Cosas de Casa, Recetas, Salud y Belleza

Un muffin “magdalena” de arándanos para un desayuno de campeones

Ya ha empezado el cole y es momento de organizar la dispensa para empezar un año nuevo escolar saludable y lleno de energía.  Hoy comparto una receta deliciosa y muy saludable que puedes hacer y congelar, sacando del congelador en la noche anterior al desayuno. 

La Receta:

Yo suelo utilizar una receta básica de yogur y añado diferentes rellenos o coberturas y siempre sale muy bien.  Se pueden sustituir algunos ingredientes para hacerlo más saludable como sustituir el aceite de maíz por aceite de coco, añadir chía y otras semillas, sustituir el azúcar de la masa por Stevia (no hacerlo en el crujiente pues el azúcar es necesario para la textura), etc.  
Primeramente preparamos una receta de bizcocho de yogur:

Ingredientes:
3 huevos 
1 yogur natural
aceite de maiz (1 medida del yogur) azúcar (2 medidas de yogur) harina (3 medidas de yogur) 1 sobre de levadura (16 gr de polvo para hornear) 1 cucharita de esencia de vainilla
copitos o envases de papel para muffinArándanos congelados
Batir los ingredientes líquidos primeramente, ir adicionando los ingredientes secos gradualmente. 

Al final añadir los arándanos, mezclar un poco (no me gusta hacerlo mucho porque todo queda del mismo color morado, prefiero que quede como muestra la foto).
Crujiente de AvenaIngredientes:1/2 taza (americana) de mantequilla, a temperatura ambiente1 taza de azucar moreno3/4 taza de harina3/4 taza de avena1/2 cucharita de canela1/4 cucharita de sal

Mezclar ingredientes secos y ir adicionando la mantequilla poco a poco.
Adicionar irregularmente por encima de la masa de los muffins.  

Asar hasta que esté dorado, unos 20-30 minutos dependiendo del horno.  Como son muffins se asa más rápidamente que un bizcocho. 

Y ahora es solo disfrutar juntos de un desayuno de campeones.
“Dichoso quien no sigue el consejo de los malvados,ni en la senda de los pecadores se detiene,ni en compañía de los necios se sienta,sino que se complace en la ley del Señorsobre la que reflexiona día y noche.Es como un árbol plantado junto al arroyo:da fruto a su tiempo y no se secan sus hojas;consigue todo cuanto emprende.”
Salmo 1:1-3

Mara

Cosas de Casa, Crecimiento Personal, Espiritualidad, Familia, La Biblia, Recetas

El mejor gofre

En mi casa, a todos nos encantan los gofres para el desayuno del sábado por la mañana.  Mi marido es el encargado de despertarse un poquito antes de nosotros.  Los demás despertamos con el olor de este manjar.  Se puede servir con frutas, mantequilla y mermelada, sirope de arce, helado, y he visto hasta en variación salada.  

He mirado un poquito la historia, y mira que que nos dice el blog Sabrosia:

Ya los griegos hacían una elaboración similar que podría considerarse un precedente histórico de los gofres. Se trataba de unos pasteles muy finos, llamados obelios, que cocían entre dos placas de metal.

Bajo esta misma forma de cocinar un alimento se desarrollaron posteriormente otro tipo de obleas, durante la Edad Media. Estas obleas se enrrollaban … ” (Continuar leyendo)

Ahora comparto una receta de la cual he oído mucho … “La Mejor Receta de Gofre”.  Esta es una receta americanizada en el blog Noshing with the Nolands

Así que aquí va la receta de la familia Noland:. 

Ingredientes:

  1. 2 tazas de harina
  2. 6 cucharitas de levadura
  3. 1/2 cucharita de sal
  4. 2 cucharadas de azúcar
  5. 5 huevos (yema y clara separadas)
  6. 7 cucharadas de aceite de canola, maíz u otro
  7. 2 cucharitas de vainilla

INSTRUCCIONES 

En un bol grande, mezcle los ingredientes secos. Déjelo a un lado. Batir las claras a punto de nieve con una batidora. Añadir la leche y las yemas de huevo a los ingredientes secos. Mezcle hasta que quede suave. A continuación, añadir el aceite y la vainilla mezclando bien. Añadir las claras de huevo en nieve a la masa suavemente. 

Vierta aproximadamente ⅔-3/4 taza de la mezcla en el centro de una máquina de gofres. Cocine por 5-6 minutos. hasta que estén dorados y crujientes.

Espero que os guste …

Algunos Pensamientos de Mara

A mí me encantan las mañanas perezosas de los sábados.  Uno está relajado, con tiempo para invertir en momentos de diversión y calidad.  Nosotros, a través de los años, hemos sacado provecho del momento en que todos los miembros de la familia estamos al rededor de la mesa, disfrutando de algo delicioso para comer.  

Hemos utilizado muchos de estos momentos para enseñar a nuestros hijos, para hablar de las cosas importantes de la vida.  

Me gusta creer que ellos han aprendido algo de nosotros; no solamente de lo que han oído de nosotros, sino también al observar cómo vivimos.  

Os dejo con un versículo que nos ha animado en esta tarea:

Deuteronomio 6:6-9

6 Y estas palabras que yo te mando hoy, estarán sobre tu corazón;

7 y las repetirás a tus hijos, y hablarás de ellas estando en tu casa, y andando por el camino, y al acostarte, y cuando te levantes.

8 Y las atarás como una señal en tu mano, y estarán como frontales entre tus ojos;

9 y las escribirás en los postes de tu casa, y en tus puertas.

Mara

Cosas de Casa, Decoración, entretenimiento, manualidades, Recetas

La calabaza: la estrella del otoño

El otoño es mi estación favorita.  Me gusta el cambio del clima, ideal para estar por casa leyendo, reorganizando cosas, decorando … eso es, cuando tenemos tiempo libre. 

Me gusta mucho añadir colores otoñales a la decoración de mi casa.  También me encanta cocinar sopas y cremas para las noche más frescas del otoño.  Cuando tenemos invitados me encanta la repostería estacional para acompañar el cafe. En mis manualidades busco retratar la belleza otoñal.  La calabaza sirve muy bien a todas estas areas.   

Comparto algunas ideas y fotos para que os inspire a utilizar la calabaza en sus varias modalidades y propósitos. 

A la mesa …

Foto: Pinterest
Utilizando una vajilla de colores básicos y sencilla, las diferentes calabazas añaden gracia y color .

Foto: Pinterest
¡Que detalle tan sencillo y precioso!

Foto: Pinterest
Utilizando las calabazas de diferentes colores y tamaños como bases para un buffet de desayuno muy  rico y variado. 

Decorando …

Foto: Pinterest
Una variedad de tamaños y formas como porta velas.

Foto: Pinterest
Cubiertas de flores de tonos parecidos.  Muy bonito …

Foto: Pinterest
Como un florero muy original.

Para comer o para cenar … 

Foto: Pinterest
Se puede rellenar las calabazas pequeñas con muchas cosas.  Yo lo he hecho con cocido,  con una  sopa de carne con patatas, con una sopa de alubias blancas, … usa alguna de tus recetas favoritas, rellena la calabaza y lo pones  en en horno hasta que esté hecha.  Verás que sabor especial añade a la receta.  Consejo:  untar toda la superficie de la calabaza con aceite antes de hornear para obtener un precioso brillo.

Foto: Pinterest
Esta es mi favorita.  La crema de calabaza es muy buena.  Se puede usar la recepa de sopa de calabacín con quesitos y nata.  No uso receta: se cuece la calabaza en caldo de pollo, y cebollas o puerro.  Después se hace un pure, añadir leche y/o nata e sal a gusto. Lo puedes tanto poner en calabazas pequeñas individuales o en una grande como sopero para servir una mesa especial.

Foto: Pinterest
En esta receta de croqueta se combina una taza de pure de calabaza, con una taza de puré de garbanzos, se añade alguna verdura a gusto (espinaca, acelga, etc) , y 2/3 de la misma medida de queso, sazonar a gusto.  Dependiendo de la consistencia, utilizas 2-3 cucharas de harina para engordar la pasta.  Estas están enrolladas en pipas saladas pero se puede hacer de la manera tradicional. ¡Rico!

Comparto un versículo de la Biblia que habla de los cambios estacionales. Todo fue diseñado por el Señor para nuestro disfrute.

Génesis 1:14
Luego dijo Dios: «¡Que haya lumbreras en la bóveda celeste, para que separen el día de la noche y sirvan de señales para las estaciones, los días y los años!

Cosas de Casa, Crecimiento Personal, Familia

Edurne Mencia: Familias Felices

Todas las familias felices se parecen unas a otras; pero cada familia infeliz tiene un motivo especial para sentirse desgraciada”. 

Así comienza Anna Karenina, de León Tolstoi. 

En el caso de esta novela es la infidelidad y el deterioro del matrimonio lo que les hace infelices. En el caso de otras familias puede ser la enfermedad, las malas decisiones, los hijos que se meten en problemas, las adicciones, los problemas financieros… 

Cada familia tiene problemas distintos, luchas distintas, razones distintas para sentirse infelices. 

No podría contarte la cantidad de emails y mensajes que me llegan de mujeres que se desahogan conmigo o que me piden un consejo para alguna situación determinada. Cientos de historias de hogares rotos, de familias destrozadas, de mujeres que no dan más y que recurren a una extraña para dejar salir lo que hay en su corazón. 

En esos momentos de incertidumbre, de dolor, en el que nos sentimos tan desgraciadas, nos damos cuenta del vacío inmenso en nuestro corazón. 

Algunas confiamos en nosotras mismas, en nuestra propia capacidad para llenarnos a través de nuestra propia habilidad y capacidad… y terminamos dándonos cuenta de que no somos suficiente. 

Otras confiamos en otros, en las personas que nos rodean, tratando de llenarnos de aprobación y afirmación, de expectativas… y terminamos desalentadas y desanimadas al comprobar que nadie es perfecto y que también los demás se equivocan. 

Otras más confiamos en nuestras posesiones, en lo material, para hallar seguridad… y terminamos comprendiendo que el dinero no da calor por la noche ni alimenta el alma. 

Nada de esto funciona. ¿Qué hace, en última instancia, que una familia sea “feliz”? ¿Que un matrimonio funcione? ¿Qué nos sintamos “llenas”? ¿Es la ausencia de problemas? 

No, no lo es. 

Es la presencia de Cristo. 

Romanos 15:13

“ Y el Dios de esperanza os llene de todo gozo y paz en el creer, para que abundéis en esperanza por el poder del Espíritu Santo.”

Lo único que nos puede ayudar a superar nuestros motivos especiales para sentirnos desdichadas es Cristo. El único que nos puede llenar es Cristo. 

Y, una vez que comprendemos esto, una vez que somos plenamente conscientes de que todo lo que vivimos cambia radicalmente de perspectiva cuando lo vivimos en el Hijo de Dios, somos capaces de levantar la cabeza y volver a respirar. 

Quizás nuestra situación familiar no cambie cuando dejamos que Dios lleve el timón y sea Él quien nos guíe. Pero nosotras sí habremos cambiado. Ya no seremos las mismas. Ya no veremos nuestros problemas de la misma manera. 

¿Te estás ahogando hoy en tu necesidad? ¿En tu problema familiar? ¿En tu desdicha particular? Deja que Cristo te transforme hoy, que transforme tu perspectiva y que te lleve de la mano en la situación que estés viviendo, sea la que sea. 

Isaías 41:13

Porque yo Jehová soy tu Dios, quien te sostiene de tu mano derecha, y te dice: No temas, yo te ayudo”.

Contenta en Su servicio, 

Edurne

Cosas de Casa, Familia, manualidades

Vuelta al Cole: un tablón divertido

¡Por fin se acaban las vacaciones y los niños vuelven al cole!

Para muchas mamás esto es una bendición, (jeje) para otras es un sufrir pensando si sus bebés están bien sin ellas, !es la vida!

Damos gracias a Dios por las estaciones que cambian y se renuevan. Deseamos tanto el calor y ahora ya queremos que venga el otoño. La naturaleza proclama la gloria de Dios y nos enseña sobre Él. Nosotros, las criaturas cambiamos y nos renovamos, pero Él no cambia para nada, es siempre el mismo y siempre lo será.

“…Pero algo más me viene a mi mente que me llena de esperanza: que tu amor Señor nunca se acaba, ni tu compasión jamás se agota. Cada mañana se renuevan tus bondades;  ¡muy grande es tu fidelidad!

Lamentaciones 3.22

Hoy os traigo unas ideas que he publicado en mi blog hace unos años, pero siguen siendo divertidas.

Un tablón interactivo donde el niño puede escribir y guardar sus apuntes más importantes.

En cartulina negra, un cuadro de tiza donde se puede escribir y borrar. Por la izquierda una cajita con el post- it y con un lápiz (estos de Ikea) y por la derecha un bolsillo para estos papelitos, tantos que tenemos siempre. Todavía resta espacio libre para el calendario y otras cositas más.

Con los sobrantes de papel hice un porta lápiz a juego, utilizando una caja de Nespresso recortada en diferentes alturas.

Finalmente, una tarjeta para la profe el primer día de clase.

Una buena idea es que lo hagáis junto con ellos;  de esta manera podéis compartir un tiempo divertido y de aproximación entre madre e hijo.

Espero que os guste la idea. Si la probáis, dejadnos un comentario y contadnos como ha sido la experiencia.

Besitos y bendiciones.

Sueli

Cosas de Casa, Recetas

Una receta de Quiche deliciosa y diferente

Hola, hoy os dejo una receta muy versátil.  A la bechamel puedes añadir el sabor preferido.  

Masa de base de Quiche
2 tazas (tamaño café americano) de harina de trigo

125 g mantequilla o margarina

1 cuchara (tamaño postre) de sal

2 cucharadas grandes de agua (o lo suficiente)

Mezclar la mantequilla y el sal y harina, dar el punto con el agua. 

Relleno de Bechamel para Quiches

40 g de mantequilla

40 g de harina de trigo

200 ml leche con temperatura ambiente

Sal a gusto

Nuez Moscada a gusto

Calentar la mantequilla, disolver la harina y volver a calentar.  En seguida poner la leche, sal y nuez moscada y volter a calentar hasta que se espese la crema.
A esta crema añadir el sabor preferido:  ajo puerro, escarola, palmito, gambas, etc. Poner la masa en un molde de quiche, añadir la crema, cubrir con queso parmesano rallado y llevar para gratinar. 

Debora

Cosas de Casa, Crecimiento Personal, Decoración

Pasos bebé hacia la organización – parte 2

Hoy quisiera una vez más compartir lo que he estado aprendiendo estos días.  Hay algo de filosofía y una técnica muy práctica. 

Yo muchas vezes he reclamado de no tener tiempo.  Quizás por mi perfeccionismo unido al tiempo limitado, muchas veces he preferido ni empezar una tarea. 

Todos tenemos el mismo número de horas.  Nos cabe a cada una de nosotras ser proactiva en la manera de pensar y utilizar el tiempo. 

Primeramente, ¡abajo al perfeccionismo!  Está bien hacer las cosas con diligencia buscando el mejor resultado.  No está bien dejar de hacer algo porque no seremos capaces de alcanzar la perfección.  Estoy hablando a mi misma. 

Otra cosa en la que he estado pensando y tratando de tener un cambio de chip.  La Sra. FlyLady siempre nos dice que nunca nos sintamos atrasadas, sino, que empecemos donde estamos, y que miremos hacia delante, no hacia atrás.  Es una manera positiva de hablar a una misma. 

Otra manera positiva es mirar las tareas del hogar tan rutinarias por lo que representan.  El tener platos y ollas para lavar después de una comida representa ¡que tenemos lo que comer!  El hecho de tener interminables coladas de ropa para lavar significa ¡que tenemos lo que vestir!  La desorganización del lunes por la mañana representa que tenemos un hogar donde uno puede relajarse, divertirse y compartir con otros durante el fin de semana.  Si cambiamos nuestro corazón desde una actitud de resentimiento a una actitud de agradecimiento, todo nos parecerá más gratificante.  Bueno, ¡estoy en ello!!!

15 MINUTOS QUE ESTÁN CAMBIANDO MI VIDA

Sí, así de radical.  Una de las técnicas que utiliza la Sra. FlyLady es que trabajemos en etapas de 15 minutos.  En la verdad, ¡nos recomienda que tengamos un cronómetro! Puede parecer raro pero os garantizo que funciona, por lo menos en mi experiencia. 

Si tienes una tarea o dos, y te sientes abrumada, no sabiendo dónde empezar, hazlo en etapas de 15 minutos.

Imagínate que tu cocina y salón necesitan atención.  Pon el cronómetro para la cocina, haz todo lo que puedas en 15 minutos.  Déjalo todo, vete al salón y otra vez pon el cronómetro.  Otros 15 minutos ahora en el salón.  A la mejor es todo lo que hacía falta, si no puedes repetir la secuencia.  ¿Por qué funciona?

1) Todos podemos hacer algo por 15 minutos sin aburrirnos o sentirnos abrumados.  Hay un final a vista y eso nos tranquiliza.

2) Me encuentro muchas veces haciendo todo más rápido para hacer más y más en los 15 minutitos.

3) A veces el trabajo parece ser más intenso de lo que de verdad es.  Te sorprenderás al ver que muchas de las tareas no llevan más que 15 minutos. 

4) El hecho de cronometrar los 15 minutos, ayuda a enfocar.  Es algo muy importante para personas que como yo, tienen dificultad en ello. 

5) Puede que termines el trabajo en dos espacios de tiempo de 15 minutos, o puede que no.  No te martirices.  Mañana puedes continuar.   No te olvides de al rato cronometrar 15 minutos para el descanso. 

5) Estos 15 minutos también cronometrados me permiten descansar tomando un cafe o un refresco, sin sentirme culpable. 

Os garantizo, la técnica de los 15 minutos me están cambiando la vida y a la mejor os puede ayudar en algo.

En la semana que viene comparto el último artículo de esta serie, aún que hay tanto más que compartir.  Si te interesa este tema y gustaría aprender más sobre Fly Lady, escríbenos en la página de Facebook.  Para ir a nuestra página pincha aquí y deja tu comentario.  Os agradezco la participación.

” … hay un tiempo para todo …”  Eclesiastes 3:3

Mara

Cosas de Casa, Decoración, Salud y Belleza

Pasos bebé hacia la organización – parte 1

Creo que como muchas de vosotras, he vuelto de las vacaciones abrumada por todo que esperan y que espero de mi.  Sí, ahora empieza el cole, materiales escolares, un nuevo horario, los uniformes, los deportes, las actividades extra escolares con sus materiales, las coladas extras para poner la ropa en día después de las vacaciones, la casa desorganizada, sin olvidarse que en algunos casos, tenemos un marido que tiene sus propias expectativas de nosotras y que en muchos casos, no pueden o no suelen ayudar … Uff! 

Me he propuesto este año que me voy a organizar mejor. He encontrado una sitio en la web que habla específicamente a la mujer y cómo dar “baby steps” hacia la organización.  En las próximas semanas os voy contando como va todo. 

Hay varios pasos que he tomado para dar fundamento a mi esfuerzo.  Me he comprado una agenda, me he inscripto en esta website de ayuda y coaching (FlyLady … solamente en inglés), y he hecho un plan basado en mis necesidades personales. 

Primeramente quisiera hablar brevemente de FlyLady.  Mucho de lo que voy a compartir  en estas publicaciones tiene resultado de seguir su coaching y programa de organización.   Hay muchos puntos que quisiera abordar, pero hoy quisiera que quedasteis con esta idea.

F  for

L  loving

Y  yourself

Sí, para que nos amemos a nosotras mismas.  Primeramente FlyLady enfatiza la importancia de lo que nos decimos a nosotras mismas.  Como es importante decirnos cosas positivas.  Al invés de decirnos “no puedo con la casa y los niños”, o “soy un fracaso como ama de casa”, decirnos, “hoy he aprendido algo nuevo”, “cocino muy bien aunque no siempre tengo tiempo”.  Practiquemos esto esta semana. 

La teoría de este plan es dar pequeños pasos (baby steps) hacia la organización.  La casa o tu vida, no ha llegado a estar en este desorden  de un día al otro.  Así que el cambio no va ocurrir de un día al otro. Será progresivo, empezando por donde estés.

Me gustaría daros un reto semanal.  Hoy, enfoca en tí misma y desarrolla una rutina antes de ir a la cama para que te sientas bien.  Elige un horario que te permita descansar plenamente.  Antes de acostarte cuida de tu piel apropiadamente, sin eliminar ningún paso.  El verte bien te va a ser de mucho beneficio.  Para las mañanas, despierta, arreglate hasta el último detalle, cuida de tu piel, maquíllate.   Uno de los puntos que hace Fly Lady es que si no te vistes por la mañana y estás en pijama tu mente no está preparada para trabajar.  El vestirse cambia el chip en tu mente y estás más dispuesta.  Funciona, lo digo personalmente.  Mañana sale para caminar por unos minutos llevando una botella de agua y aprovecha para pasar por la papelería y comprarte una agenda. 

Resumen del Reto de esta semana …

1) Formular una rutina para antes de acostarse

2) Formular una rutina para la mañana al despertarse

3) Beber 2 litros de água al dia

4) Comprar y desarrollar un plan para utilizar la agenda.

5) Diga por lo menos un cumplido a ti misma al día.

6) Controla los malos pensamientos acerca de tí misma.

Para utilizar la agenda con algunos parámetros de Fly Lady, seguid este enlace.

“Todo tiene su momento oportuno; hay un tiempo para todo lo que se hace bajo el cielo.”  — Eclesiastés 3:3

Mara

Cosas de Casa, Crecimiento Personal, Recetas

La hospitalidad con filetes de pavo y ensalada

Esta historia es muy conocida, se encuentra en Evangelio de San Lucas 10:38-41.

Veamos: Jesús visita a Marta y a María

38 Mientras iba de camino con sus discípulos, Jesús entró en una aldea, y una mujer llamada Marta lo recibió en su casa.

39 Tenía ella una hermana llamada María que, sentada a los pies del Señor, escuchaba lo que él decía.

40 Marta, por su parte, se sentía abrumada porque tenía mucho que hacer. Así que se acercó a él y le dijo: -Señor, ¿no te importas que mi hermana me haya dejado sirviendo sola? ¡Dile que me ayude!

41 Marta, Marta – le contestó Jesús – estás inquieta y preocupada por muchas cosas,

42 pero sólo una es necesaria. María ha escogido la mejor, u nadie se la quitará.

En este texto dice que  la casa era de Marta, y  sabemos que además de María estaba su  hermano Lázaro. Marta era quién llevaba el tema de los quehaceres doméstico. Se encargaba  de que  todo estuviera en su sitio, que la comida saliera a su tiempo, o sea, tenía todo bajo control. Su hermana. María su hermana era la menor y como es común, la  sobreprotegía como también muchas veces lo hacemos con nuestros hijos no respetando su individualidad y su autonomía. Porque cuando los protegemos demasiado, pasamos un mensaje a nuestros hijos: – ¡No sois capaces!   

La verdad es que Marta estaba abrumada, y se parecía mucho a nosotras puesto que  en su cabeza estaba siempre intentando ordenar las cosas, le parecía claro que su hermana debía ver los carrachos sucios, la mesa por arreglar, los pies del invitado por lavar y todo lo que conlleva hospedar… Pero María estaba en otro mundo, no se daba cuenta de nada de eso,  estaba encantada de disfrutar un tiempo en presencia del Maestro Jesús, ¡cómo le encantaba escuchar sus enseñanzas!

 Marta no decía claramente las cosas, pensaba que María debía ayudarla, pero no se lo decía a su hermana: -María ayúdame porfa, lávale los pies al Maestro, pon la mesa y etc…

Marta esperaba a que María le ayudara  y por eso se enfadó y echó la bronca a María; hasta le dijo a Jesús: – Señor, ¿no te importa que mi hermana me haya dejado sola? Lc 11:40

No nos gusta mucho la respuesta de Jesús, cuando dijo: – Marta, Marta, estás inquieta y preocupada por muchas cosas, pero una sola es necesaria. María ha escogido la mejor, y nadie se quitará, Lc 11:41 y 42

O sea, muchas veces damos más importancia a las cosas que a las personas. Lo mejor era pasar tiempo con Jesús, él iba estar poco tiempo aquí en la tierra, y no había ido sólo a su casa para probar todas  las exquisiteces que Marta sabía hacer, sino también porque las amaba y quería dedicarles su tiempo!

Lógicamente que Marta podría haber decidido preparar algo más sencillo, como una tortilla, o como hoy que podemos sacar un congelado que habíamos preparado anteriormente, o hacerle un plato único y no afanarse por ofrecerle varios platos…

¡Señor ayúdanos a dedicar tiempo a ti, no si me sobra tiempo o ganas, y sí por tener mucho que hacer y tú puede ayudarme a ver las verdaderas prioridades!

RECETA PARA INVITADOS

Ingredientes:

500 g de filetes de pavo

1 cucharada de orégano deshidratado

1 cucharada de albahaca deshidratado

1 cucharada de tomillo deshidratado

2 cucharadas de harina de trigo

Pimienta molida a gusto (popurrí de pimientas)

Sal a gusto

Aceite para freír

Modo de hacer:

Mezclar las especies con la harina. Pon una sartén en el fuego y eche una fina capa de aceite hasta que cubra el fondo. Corte el pavo en filetitos y pase por la mezcla a medida en que los vaya friendo poco a poco. Escurrirlos en papel de cocina y servir con ensalada de berros, mango y granada. Aliñe a gusto.

Rosa

Cosas de Casa, Familia

Idiomas, deberes y extraescolares: ideas para mantener el equilibrio en casa

El mes de septiembre se ha presentado con varios artículos en las redes sociales y medios de comunicación acerca de los pros y contras de que los profesores carguen con tantos deberes la mochila escolar de nuestros hijos. Y sí, digo “carguen” porque cada día pesan más las mochilas de los peques que ya no llevan sólo deberes de sus centros, sino actividades de diversas academias de idiomas, música, deporte e incluso tecnología.

Desde mi sofá en Cáceres me alegro de ver a quien llaman El Mejor Profe de España, César Bona García, elegido como uno de los 50 candidatos al Global Teacher Prize en el 2015, de la Fundación Varkey Gems, salir en varios medios de comunicación advirtiendo que:

“Un niño de seis años no puede llegar con deberes a casa, tiene que disfrutar de la infancia”

Esta declaración va de la mano de sus libros. Las escuelas que cambian el mundo, uno de ellos, nos acerca a una visión basada en investigaciones académicas y experiencias personales altamente interesantes y muy válidas, dignas de considerar, especialmente por nuestros colegios, sus profesores y su dirección.

Estés o no de acuerdo, como mínimo, estas declaraciones están abriendo el diálogo entre padres, profesores, alumnos y centros para ver las posibilidades que todos buscamos- poder aportar un mejor rendimiento y calidad de educación para nuestros hijos, y cómo no, un ambiente más libre de agobios y estrés. De echo se trata de mucho más que cambiar la forma de hacer los deberes, ¡pero por algo hay que empezar!

Otra paisana mía de Fort Worth, Texas, Brandy Young, una profesora de segundo de primaria, ha mandado una carta a los padres de su clase que ha dado la vuelta a las redes sociales este pasado mes. No es la primera en mandar notas de esta índole, pero sigue asombrando a los padres y a los medios de comunicación.

Queridos Padres,

Después de estudiar a fondo este tema durante el verano, voy a probar algo nuevo. Los deberes consistirán solamente de la tarea que su hijo/a no haya terminado durante la clase. Este año no habrá ningún tipo de deberes o tareas asignadas de forma oficial. Las investigaciones no han logrado demostrar que mandar tareas a casa aumente el rendimiento de los alumnos. Más bien, pido que paséis las tardes haciendo cosas que las investigaciones confirman están relacionadas con el éxito de los alumnos. Cenad juntos en familia, leed juntos, jugad al aire libre, y acostad a vuestros hijos temprano.

¿En qué coinciden los profesores?

La lectura, la creatividad y el esfuerzo son los mejores hábitos para crear. Porque de eso se trata, conseguir que nuestros hijos puedan crear un mundo mejor. Para ello también deberán emplear el juego, el tiempo libre, la buena alimentación y los hábitos de ejercicio y bienestar. Nuestra parte queda en que para lograr todo ello deberán ser apoyados por nosotros, sus padres.

Todos coincidimos en que la disciplina y responsabilidad de completar tareas diarias, el repaso mismo de las tareas de clase y los buenos hábitos en general, son valiosos. Pero no todos estamos de acuerdo en la forma práctica de llevar a cabo esa hazaña en el tiempo fuera de clase. Mientras sigue el debate, a las familias nos toca hacer un poco de malabarismo para llevar con más sonrisas que lágrimas ese gran reto de CRECER, APRENDER Y CREAR!

Áreas que solemos incorporar en las vidas de nuestros hijos durante el año escolar: IDIOMAS, DEPORTES, MÚSICA y BELLAS ARTES.

¿Podemos hacer esto sin estresarnos? Para guardar el equilibrio deberemos conocer a cada uno de nuestros hijos de forma integral. Cada niño y adolescente tiene un temperamento distinto con distintas aptitudes e intereses. El tiempo extraescolar es una gran oportunidad de que fluya la CREATIVIDAD y se ENCIENDAN LAS LUCES DE LA CURIOSIDAD Y EL TALENTO que llevan dentro. Desde los más pequeños hasta los adultos de casa, dependerá de la ACTITUD DE LOS MAYORES cómo afectarán estas actividades al bienestar de los miembros de la familia.

Algunos niños y adolescentes se sentirán motivados por horarios y actividades, estos deberán aprender a guardar un equilibrio. Otros se quedarían en casa delante de una pantalla o un buen libro sin mirar el reloj y deberán ser motivados a incorporar ALGUNO de estos elementos con una rutina sana. Nuestra tarea será convencerle de que a la larga será bueno para él o ella e incluso divertido. En estos casos será muy importante hablar y ESCUCHAR a tu hijo o hija, y evitar forzar, ya que serás tentado a apuntarle a lo que a ti te parezca sea lo mejor para él o ella. En estos casos puede que tengan que intentar varias actividades hasta encontrar su lugar. ¡Sé positivo y sé paciente!

¡Aquí tienes algunos de mis TIPS para cada área! YO HE AÑADIDO ESTAS 4 ÁREAS: TIEMPO LIBRE, DEBERES, BUENOS HÁBITOS y TIEMPO EN FAMILIA

IDIOMAS – Los niños son TODOS DIFERENTES. La clave no está en la mejor academia o lo que digan los padres de Lucía o la vecina del cuarto, sino en tus propios hijos. Primero habla con ellos de la meta. Si la meta es que quieren mejorar su inglés o que alguien les ayude a hacer las tareas del cole, conoce bien las metas y objetivos de la academia o las clases de inglés a las que apuntas a tus hijos. Si va a ser más “busy work” o más del mismo tipo de ejercicios como los de su profe en el cole, puede que sea un tiempo mal invertido. Escucha a tus hijos los primeros días. Hay muchas maneras de mejorar el inglés en casa con juegos interactivos, música o juegos con hablantes nativos. ¿Hay algún deporte que se ofrezca en inglés en tu comunidad por ejemplo? Mata a dos pájaros de un tiro.

DEPORTES– Para algunos el deporte es tan necesario como el agua misma. Si este es el caso de tu peque o adolescente seguro que ya lo sabes. Fíjate bien en los entrenadores y en la forma de llevar el equipo. Los deportes son muy buenos para aprender a ser buenos compañeros, tener una competitividad sana y un buen espíritu deportivo. Si ves que los adultos no respetan a los niños o que no se trasmiten buenos valores, no dudes en cambiar de equipo o deporte. No obligues a niños que llegan a casa de una actividad deportiva desanimados y desmotivados con frecuencia a que sigan en ella. Puede que tenga otros intereses y que disfruten mucho más en otro tipo de actividad.

MÚSICA Y ARTE– Este es un tema delicado, ya que para perfeccionar estas habilidades y destrezas hace falta un grado alto de compromiso y dedicación, y muchas veces por falta de madurez nuestros hijos se dan por vencidos demasiado pronto. Por eso deberás tener una buena mano izquierda para no agobiar a tu pequeño Picasso o Mozart. Muéstrale con frecuencia los resultado de buenos músicos y artistas y hablad de cómo el esfuerzo da su fruto a su tiempo. Deberás ser sabio en saber como motivar a a tu hijo o hija para que no tire la toalla sin obligarle demasiado. A mis cuarenta y tantos me hubiera gustado que mi madre me hubiese obligado un poquito más a seguir con mis clases de piano. Hoy toco el piano de oído un poquito y admiro a los que tocan obras maestras, ¡esa podría haber sido yo!  Lo cierto es que mi madre lo hizo bien. Me animó a seguir, insistió que acabara el primer curso, pero no me obligó a seguir. Yo tomé mi decisión y sigo amando la música. Cómo padres tenemos que ser sensibles y dar libertad. TODOS conocemos a ese niño que ensaya con lágrimas y a quien hace años dejó de apasionarle la música que a regañadientes toca.

TIEMPO LIBRE- ¡Este es tan importante como los demás! Imagínate que como adulto no tuvieras ni una sola hora en tu día para hacer lo que quisieras. Dar volteretas en el salón o cantar en el espejo pueden ser los ratos más disfrutados en casa. Asegúrate de proveer un tiempo libre adecuado para cada miembro de la familia.

DEBERES– Esta es una área en la que solemos tener poco control. Si tienes un profe como César Bona tendrás más tiempo de aprovechar el resto de las áreas, pero si has caído en la clase de la Señorita Rottenmeier mi recomendación es que ofrezcas todo el apoyo posible a tu hijo o hija. En este caso tal vez los profesores asignen largos ejercicios. Ayúdales con tu ánimo y si consideras que es demasiado para ellos puedes hablar con el profesor después de mostrar vuestro mejor esfuerzo. ¡Una palabra dicha con gracia es como una manzana de oro en la boca! Evita los enfrentamientos con el profesor y rinde tu apoyo tus hijos.

BUENOS HÁBITOS– Este parece obvio, pero son más los profesores que detectan que nuestros hijos duermen poco, están demasiado conectados a redes sociales e internet y consumen desproporcionadas horas de televisión. Si no tienes un plan para controlar esto en casa, estos se apoderarán del tiempo de tus hijos y de sus prioridades. Infórmate y ayuda a los jóvenes en casa a tomar el control. ¡OJO que esta área puede hacer mucho daño a la larga!

TIEMPO EN FAMILIA Y LECTURA- Termino con el más importante. Salir a pasear por la noche, jugar un juego de mesa, leer juntos, pasar ese ratito acostando a tu hija o hijo con una última charla de la noche bajo la luz de la luna, hacer una sencilla oración para dar gracias por las bendiciones e interceder por personas menos afortunadas, son cosas que a la larga aportarán un valor inmensurable a la vida de tus hijos. Estos son los regalos diarios que llegan a ser un legado individual y valioso, más que cualquier obsequio de kiosco. No lo pases por alto.

Angela