Navidad, Recetas, Salud y Belleza

Consejos para una Navidad saludable

Las dietas y controles parecen no pertenecer a nuestras prioridades en estas épocas.   Directamente aplazamos todos estos temas a enero, como una buena resolución para empezar después de Reyes.  

Algunas, quizás, estamos tratando de no perder terreno en un largo proceso de adoptar una vida más saludable.  No queremos dar pasos hacia atrás.  

Con eso en mente he estado mirando algunas consejos e ideas para menus Navideños especiales.  Os animo a mirar lo que he encontrado en este blog: 

Directo al Paladar

En este enlace podrás acceder a dos menus saludables con aperitivos, entrantes, platos principales con guarnición, y postres.


Ahora comparto algunos pasos prácticos para evitar los excesos durante las fiestas:


1) Elegir recetas que incorporen muchas frutas y verduras.


2) Sustituir algunos ingredientes por otros más saludables: por ejemplo sustituir el hojaldre por pasta filo.  Puede funcionar en muchas recetas como empanadillas, tartas de frutas al horno, etc.  


3) No exagerar en las cantidades cocinadas.  Es mejor tener secuencia de platos al contrario de un buffet libre.


4) Empieza todas las comidas con frutas y verduras.  Hay muchas maneras de presentarlas de manera creativa.  Mirad en mi Pinterest donde encontrarás muchas ideas.


5) Planea caminar o ir al gimnasio todos los días por 30 minutos.  


6) Come de todo pero controla las cantidades.  


7) Planea las ocasiones en que comerás las golosinas que tanto te gustan, y hazlo con moderación.


8) Limita el alcohol.


9) Tomad mucha agua, infusiones, etc.  


10) Ponte un objetivo alcanzable, como por ejemplo: no ganar peso.  El perder es importante pero cuando ponemos objetivos muy altos y fallamos en alcanzarlos, la tendencia es ir al otro extremo.  

Si nuestras intenciones y deseos son de moderación y cuidarnos como obra prima de Dios, podemos estar seguros que si presentamos este deseo delante de Él, nos contestará.  Sabemos que la moderación, lo bueno, lo saludable, lo positivo son calidades que pertenecen a Dios … si lo pedimos siguiendo sus parámetros, lo alcanzaremos.  Os dejo un pasaje que me inspira en esta constante batalla de la moderación.  Todo empieza en nuestra mente. 

Filipenses 4:4-8:

4 Regocijaos en el Señor siempre. Otra vez digo: !!Regocijaos!

5 Vuestra gentileza sea conocida de todos los hombres. El Señor está cerca.

6 Por nada estéis afanosos, sino sean conocidas vuestras peticiones delante de Dios en toda oración y ruego, con acción de gracias.

7 Y la paz de Dios, que sobrepasa todo entendimiento, guardará vuestros corazones y vuestros pensamientos en Cristo Jesús.

En esto pensad:

8 Por lo demás, hermanos, todo lo que es verdadero, todo lo honesto, todo lo justo, todo lo puro, todo lo amable, todo lo que es de buen nombre; si hay virtud alguna, si algo digno de alabanza, en esto pensad.

¡Una Feliz Navidad Saludable!

Mara

Cosas de Casa, Recetas, Salud y Belleza

Tarta regalo saludable

Uno de los signos de Navidad son los regalos, vienen no solo de la tradición de los Reyes que ofertaron al niño Dios sus regalos pero, principalmente del hecho de que Dios nos ha regalado Su Hijo Jesús y Él mismo, Jesucristo, se ha ofrecido como regalo a nosotros.

¡El regalo más precioso que podríamos recibir! Pero, ni todos desean recibir este regalo, así como no había lugar para ellos en las hospedarías de Belén, muchos no dan lugar al niño Dios para nacer y habitar en sus corazones.

Ojalá tu seas uno de estos que le ofrecieron un lugar en su corazón y si no, te reto a que lo pruebes, invitarlo a que venga hacer morada en ti ¡seguro que no te arrepentirás!

En nuestra cena de nochebuena teníamos una cumpleañera muy querida y quería regalarle una tarta, pero ¡había que ser una tarta muy muy sana! He buscado por internet recetas de tartas lowcarb, bajo hidratos de carbono, adapté a los ingredientes que tenía y me quedó de lujo. Os dejo las recetas, si, he utilizado las dos para probarlas, ¡me han gustado las dos!

1ª Receta

5 huevos en temperatura ambiente

1/2 taza de Xilitol

2 cucharas soperas aceite de coco

1 taza de leche de coco

1 taza harina de almendras

1 sobre de levadura

Pre calienta el horno a 180·

Batir las claras en punto de nieve y reservarlas

En un bol ir mezclando las yemas, el Xilitol el aceite de coco y añadir poquito a poco la leche de coco. Adicionar la harina de almendra, la levadura y por ultimo las claras en punto de nieve, removiendo delicadamente para que la masa se quede esponjosa.

Verter la preparación en un molde redondo desmontable de 18cm y llevarlo al horno. 

2ª Receta
1 1/2 taza de harina de almendras

4 cucharas soperas de Xilitol

Ralladura de limón

1 sobre de levadura

1 pisca de sal

zumo de 1 limón

4 cucharas sopera de aceite de coco

2 huevos enteros ligeramente batidos

Mezclar todo y llevar al horno en molde desmontable de 18cm.

Para rellenar entre capas
1 taza de cream cheese

1 taza de Mascarpone

Arandanos

2 cucharas soperas de Xilitol

Batir para mezclar bien

Para cobrir la tarta

Mascarpone

Esparcir sin mucho cuidado, no necesita cubrirlo todo, se quedará más rústico.

Por último adornar con arándanos y frambuesas

Mi tarta lleva 4 capas.¡Espero os guste y si probar hacerla cuéntanos como te ha quedado!

“Pues nos ha nacido un niño,
un hijo se nos ha dado…”Isaias 9.6

Sueli

Recetas, Salud y Belleza

Mermelada de Moras

Hace unos días disfrutamos de la naturaleza en la sierra de Madrid, y mi amiga Guadalupe nos llevó a recolectar moras silvestres. Recolectamos varios kilos, que me dio para “mucho juego” . ¡Mi amiga me enseñó a hacer mermelada casera! También hice otras cosas con estas frutas, hasta he congelado unas cuantas para usarlas después. Sólo se recogen las moras maduras, es decir las mas negritas.

Investigué un poco sobre las moras y ¡vaya sorpresa! ¡Todo son ventajas!! Las moras son frutas que tienen bajo valor calórico, ayudan al metabolismo, también tienen un alto contenido en vitamina C. Tienen más vitamina C que algunos cítricos. Contienen vitamina A, ¡son antioxidantes! Podríamos añadir muchas otros aportes, vamos… que estas frutas de otoño son excelentes para el consumo. Paso a la receta.

Sólo necesitamos tres ingredientes:
1.  Las moras,
2.  Azúcar, ( la mitad del peso de las moras)
3.  Limón, ( unas cuantas gotas del zumo de un limón).

Elaboración: primero lavamos las moras y las dejamos en un bol grande con el azúcar, como dije antes, el azúcar es la mitad del peso de moras. Lo dejamos reposar un mínimo 3 horas, pero nosotras las dejamos toda la noche.

Después pasamos las moras a un cazo y las cocemos al fuego fuerte. Cuando empiecen a hervir bajamos el fuego a medio, dejamos que hierva hasta que tenga la textura tan consistente como preferimos. Si se quiere, se puede triturarla un poco. A mí personalmente me gusta encontrar algún que otro trocito pequeño en la mermelada. A mis hijos no les gustan los trocitos , así que para ellos la triture un poco más. Otro tanto lo triture aún más en la Thermomix, y lo pasé por un colador para quitarle todas las pepitas, para usarlas en repostería. 

Puedes dejarla enfriar o ponerla caliente en tarros o frascos de cristal ya limpios y esterilizados. Si la pones en el frasco muy caliente y lo tapas de inmediato, lo pones con la tapa bocabajo para que haga el vacío y quede perfectamente cerrado, ¡como comprado de la tienda!

A si me quedaron:

Tengo mermelada para el invierno y para regalar.  A mi vecina ya le he dado un frasco.  Es una buena idea para regalar algo original, delicioso, natural, sin colorantes ni conservantes. Tú puedes imprimir etiquetas desde la internet, o puedes hacerlas tú misma: “Mermelada de Moras, hecha con amor.”   Yo solo les puse un trozo de tela con lacito que tenía guardado, pero seguro que tú puedes dejar el frasco aún más bonito.

Estos son otros usos que les di a mis moras:

Triturada para los hotcakes, tortitas, rellenos de tartas, etc. 

En agua fresca para los días de calor.  También se pueden hacer helados 

Esta malteada o batido con yogurt es de mis preferidos.

Cupcakes

Mas Dios muestra su amor para con nosotros, en que siendo aún pecadores, Cristo murió por nosotros.  –Romanos 5:8

Sonia

Recetas, Salud y Belleza

Delicioso cuidado personal: bizcocho de chocolate

Por lo general, cuando las personas empezamos a practicar un deporte de forma regular o empezamos a seguir una dieta detallada nos ponemos tristes , pues ya no podemos disfrutar de postres o dulces. Sin embargo, hace unos meses con mi hijo mayor nos hemos dado cuenta que nada mas lejos de la realidad. Es decir, cada vez que una receta te permita sustituir ciertos productos como pasar de la harina blanca a la harina integral o a la harina de avena, puedes seguir degustando esas delicias que dan tanto olor agradable al hogar. 

Hoy os presentamos una receta de un bizcocho normal de chocolate donde hemos sustituido la harina, el cacao y hemos reducido la cantidad de azúcar. 

Esperamos que puedan degustarlo:

Ingredientes:

2 tazas de harina integral

1/2 taza de mantequilla

4 huevos medianos

1 taza de leche desnatada

1 y media taza de azúcar

1/2 taza de cacao: distribuido en un cuarto de taza de cacao y un cuarto de taza de proteína de soja sabor chocolate


Preparación

Batir bien la mantequilla , agregar el azúcar , seguir batiendo.

Echar los huevos uno a uno , separada la yema de la clara y batir bien.

Agregar la harina , cacao, proteína de soja, poco a poco y seguir batiendo .

Echar poco a poco la leche , mezclando bien.

Preparar un molde enmantequilado y enharinado. SI usas un molde de silicona, puedes evitar o saltar este paso.

Hornear a 180 grados Celsius por 35 minutos .

Dejar enfriar , desmoldar y servir.

Este es el bizcocho desmoldado

Pronto seguiremos con ideas naturales sustituyendo diferentes ingredientes. Os aseguramos que antes de publicar la receta, al menos mi hijo mayor y yo habremos probado y degustado  ese dulce creativo que no es prohibitivo ni contrario a tu dieta diaria.

Un fuerte abrazo,

Nilda

Recetas, Salud y Belleza

Patatas “fritas” al horno: muy saludable

Ya hace tiempo que he dejado de freír patatas, por muchos motivos, pero lo más importante, por salud.

Soy responsable de lo que come mi familia y quiero darles lo mejor,  … ¡pero con mucho sabor! 
Os dejo un truquillo que utilizo a menudo:
1) Corto las patatas como para freír
2) Sazono (ver receta abajo)
3) Meto al horno medio-alto hasta dorar, mover con una espátula cada 15-20 minutos para dorar todos los lados. 

Para sazonar:
Lo pongo un poco a ojo, dependiendo de lo que va a acompañar:
1) sal (solamente un poco, después de asadas la añado al gusto)2) pimentón dulce (importante para dar color)3) ajo en polvo4) opcional: hierbas secas al gusto
Hacer la mezcla deseada, echar por encima de las patatas y con un buen chorro de aceite mezclar con las manos para asegurarse que todas las patatas quedan cubiertas.  
¡Voilá!
¡Patatas “Fritas” al Horno!

¡Espero que os guste!

Me encantan las patatas sazonadas pero a veces me equivoco, y pongo demasiado sal. Me hace pensar en este versículo sobre nuestra condición. Debemos siempre ser útiles para “sazonar” el mundo alrededor de nosotros. Esto viene de pasar tiempo con Jesús.

Vosotros sois la sal de la tierra; pero si la sal se ha vuelto insípida, ¿con qué se hará salada {otra vez?} Ya para nada sirve, sino para ser echada fuera y pisoteada por los hombres. – Mateo 5:13

Mara

Cosas de Casa, Recetas, Salud y Belleza

Un muffin “magdalena” de arándanos para un desayuno de campeones

Ya ha empezado el cole y es momento de organizar la dispensa para empezar un año nuevo escolar saludable y lleno de energía.  Hoy comparto una receta deliciosa y muy saludable que puedes hacer y congelar, sacando del congelador en la noche anterior al desayuno. 

La Receta:

Yo suelo utilizar una receta básica de yogur y añado diferentes rellenos o coberturas y siempre sale muy bien.  Se pueden sustituir algunos ingredientes para hacerlo más saludable como sustituir el aceite de maíz por aceite de coco, añadir chía y otras semillas, sustituir el azúcar de la masa por Stevia (no hacerlo en el crujiente pues el azúcar es necesario para la textura), etc.  
Primeramente preparamos una receta de bizcocho de yogur:

Ingredientes:
3 huevos 
1 yogur natural
aceite de maiz (1 medida del yogur) azúcar (2 medidas de yogur) harina (3 medidas de yogur) 1 sobre de levadura (16 gr de polvo para hornear) 1 cucharita de esencia de vainilla
copitos o envases de papel para muffinArándanos congelados
Batir los ingredientes líquidos primeramente, ir adicionando los ingredientes secos gradualmente. 

Al final añadir los arándanos, mezclar un poco (no me gusta hacerlo mucho porque todo queda del mismo color morado, prefiero que quede como muestra la foto).
Crujiente de AvenaIngredientes:1/2 taza (americana) de mantequilla, a temperatura ambiente1 taza de azucar moreno3/4 taza de harina3/4 taza de avena1/2 cucharita de canela1/4 cucharita de sal

Mezclar ingredientes secos y ir adicionando la mantequilla poco a poco.
Adicionar irregularmente por encima de la masa de los muffins.  

Asar hasta que esté dorado, unos 20-30 minutos dependiendo del horno.  Como son muffins se asa más rápidamente que un bizcocho. 

Y ahora es solo disfrutar juntos de un desayuno de campeones.
“Dichoso quien no sigue el consejo de los malvados,ni en la senda de los pecadores se detiene,ni en compañía de los necios se sienta,sino que se complace en la ley del Señorsobre la que reflexiona día y noche.Es como un árbol plantado junto al arroyo:da fruto a su tiempo y no se secan sus hojas;consigue todo cuanto emprende.”
Salmo 1:1-3

Mara

Crecimiento Personal

5 maneras para hacer un detox en tu vida

¡Feliz septiembre (casi octubre) a todas!

Por menos que nos apetezca, es momento de volver de las vacaciones y a la rutina.  Así es la vida.  “Hay un tiempo para cada cosa bajo el sol”, ya nos decía el gran sabio Rey Salomón en su libro Eclesiastes. 

Como no hay remedio tenemos que afrontarlo con una actitud positiva y con manos a la obra en vistas a nuestra salud mental, emocional y física.  

La depresión pos-vacacional es una realidad.  Así que os dejo algunos consejos que a mi me ayudan a afrontarla:

1) Haz una lista de todo lo que le ilusiona del año nuevo: rever a los amigos, celebrar alguna fecha especial, salir a comprar los materiales escolares – lo que a mi ¡siempre me ilusiona! – cosas grandes y pequeñas pues la vida está hecha de pequeños momentos. 

2) Organiza la cocina y planea probar un par de nuevas recetas saludables para servir a tu familia.  Hay algo especial en servir, y en especial, a tu familia.  Cuando vayas al super, busca comprar ingredientes frescos y saludables – cuando lo hago me siento muy bien conmigo misma.  

3) Cómprate una agenda nueva.  Eso sí que me ilusiona … en especial si puedo decorarla, escribir cosas importantes y guardar toda mi información y horario.  Siento que estoy más en control cuando lo tengo todo apuntado. 

4) Empieza a comer bien y a cuidarse con más disciplina. Puede que el verano haya sido un poco descontrolado con relación a eso. Es un buen momento de decidir cambiar y hacerlo bien. Puedes probar estas Aguas Detox que hemos publicado hace un tiempo. Puedes seguir un plan como el Plan Daniel. Hay también muchas maneras de cuidar tu piel naturalmente, después del sol. Para tanto seguir este enlace:  Cuidado de la Piel.

5) Por último y más importante: el detox espiritual. Puede que te sientas cansada de servir, dar atención a todos en tu familia, y necesitas descansar. Planea algo nuevo en esta area: empeza a leer la Biblia (seguid este enlace para Biblia online con diferentes planes de lectura), hablar con Dios más a menudo (este grupo de Facebook, Mujeres que oran, ofrece inspiración y este mes enfoca en orar por los hijos), etc. 

Nosotras somos seres complejos y todo en nosotros está relacionado. Tenemos que tener un plan que cubra todas las facetas de nuestra vida. No descuide ninguna, en especial la espiritual, esta te da las fuerzas para todo lo demás. Que liberador es encontrar el propósito de nuestra vida.  Os dejo con el fin del discurso de Salomón:

“El fin de todo el discurso oído es este: Teme a Dios, y guarda sus mandamientos; porque esto es el todo del hombre.”

Eclesiastes: 12:13

Mara

Crecimiento Personal, Espiritualidad, Salud y Belleza

5 cambios para dormir mejor

Estos cambios pueden mejorar tu sueño de inmediato.  Son cambios lógicos que todos conocemos que en conjunto pueden permitir una buena noche de descanso. 

1) Hacer ejercicios:  largas caminatas, bailes, salir en bici, etc.  Cualquier actividad que disfrutes, lo importante es moverse. 

2) Desarrollar una rutina.  El dormir y despertar en la misma hora son una disciplina importante. 

3) Limita tus siestas a 20 minutos. 

4) Disminuye el consumo de cafeína, o limitarlo a las mañanas.  

5) Si no duermes en 10 minutos de acostarse, levántate, vete a leer un libro u otra actividad hasta que tengas sueño de nuevo.  

Ahora comparto mi experiencia con el tema …

Los estudios médicos han comprobado que una buena noche de sueño nos permite mejorar nuestro humor, nuestra salud, nuestro bien estar y apariencia.  

Algunas veces afronto algo se ansiedad, y no puedo dormir bien.  Me acuesto y mi mente vuela.  En el día siguiente tengo ojeras profundas, la piel sin brillo, y me siento mal anímicamente. 

En estos días estuve ansiosa por algunas cuestiones como inseguridad con el futuro, finanzas, etc. En aquél momento, me acordé de un texto que dice:

Pero tú, Señor, eres mi escudo,

mi gloria, quien me enaltece.

Cuando clamo al Señor,

él me responde desde su monte santo. 

Me acuesto y me quedo dormido,

me despierto porque el Señor me sostiene.

No temo a esa ingente multitud

que me ha puesto cerco por doquier.

¡Ponte en acción, Señor! ¡Sálvame, Dios mío!,

tú que golpeaste la mejilla de mis enemigos,

tú que rompiste los dientes de los malvados.

Salmos 3:4-8

En paz me acostaré, y asimismo dormiré;

Porque solo tú, Señor, me haces vivir confiado.

Salmos 4:8

En seguida pensé:  ¡Este es un excelente antídoto de belleza para ti, Nataly!  Dios puede confortar nuestros corazones a punto de hacernos dormir en paz y alcanzar la belleza interior y exterior. 

Hay otro texto que también habla de la belleza:

El corazón alegre hermosea el rostro;

Mas por el dolor del corazón el espíritu se abate.

Proverbios 15:13

He llegado a concluir dos cosas:  un sueño tranquilo (a pesar de las circunstancias) y el corazón alegre, estos son dos componentes para una belleza que ninguna crema de belleza o lápiz de labios pueden dar.  El mejor tratamiento de belleza puedes encontrar en las promesas de Dios. 

Nataly

Recetas, Salud y Belleza

La chía- semillas saludables

Me gustaría compartir un poco de lo que he estado aprendiendo sobre esta maravilla de semilla.  He llegado a su encuentro a través del programa El plan Daniel, de lo cual he escrito hace un tiempo.  Independientemente se sigues el plan o no, recomiendo que eches un vistazo a las propriedades de este alimento y decidas añadirlo a la lista de la compra. 

Seguramente esta lista no es exhaustiva, pero un comienzo para que puedas adentrarte más en su conocimiento:

1. La Chía (Salvia Hispálica) es una planta de las labiataes (Lamiaceae). Nace una vez al año y puede alcanzar los dos metros de altura con hojas que miden de 4 a 8 cm de largo y de 3 a 5 cm de ancho. Tiene flores de color violeta y florece en verano. México, Guatemala y Bolivia son las zonas donde más se cultiva ya que requiere de un clima tropical para crecer.
Sigue leyendo: Uncomo

2. Es una de las especies vegetales con mayor contenido de ácidos grasos Omega 3. Es apta para celiacos porque no contiene gluten.
Regula el azúcar en sangre; protege la salud de el cerebro, el corazón y las articulaciones. Favorece el desarrollo muscular y la regeneración de tejidos.
Sigue leyendo: Recetas con Chía

3. En esta foto encuentras por lo menos 10 de los beneficios más importantes, y con esto puedes adentrar más en su investigación.  Seguramente encontrarás más aportes de este super-alimento.

Foto: Pinterest

4. Puedes añadirla en un abanico muy amplio de recetas.  Yo personalmente, la he utilizado en batidos y avena cocida.  Pera ya verás en MI PINTEREST que se puede hacer mucho más con ellas. 

UNOS PENSAMIENTOS DE MARA …

Mientras hacía esta compilación pensaba cómo a muchos de nosotros nos importa tanto la calidad de los alimentos que consumimos. Cada vez más se están encontrando súper alimentos como éste, hasta ahora un tanto desconocidos. La búsqueda por lo orgánico y natural es cada vez más popular. Estamos muy interesados por lo que entra por nuestra boca. 

Jesús, entretanto, dijo:
17 ¿No entendéis que todo lo que entra en la boca va al vientre, y es echado en la letrina?
18 Pero lo que sale de la boca, del corazón sale; y esto contamina al hombre.19 Porque del corazón salen los malos pensamientos, los homicidios, los adulterios, las fornicaciones, los hurtos, los falsos testimonios, las blasfemias.20 Estas cosas son las que contaminan al hombre;Mateo 15
Es importante cuidarnos fisicamente pero aún más espiritualmente. Somos materia y espíritu. Estaremos en total desequilibrio si cuidamos el físico sin cuidar de nuestro espíritu. Y voy más allá, hay que empezar a traer a nuestras vidas el equilibrio que Dios desea para nosotros a través de nuestro corazón espiritual. A partir de allí, todas las facetas empiezan a ponerse en su debido lugar y esto incluye  nuestra salud física. 

¡A cuidarnos! Os recomiendo NUESTRO PAN DIARIO para empezar a cuidar lo que entra en tu corazón. Traen lecturas diarias basadas en la Biblia. ¡Empieza hoy a cuidar tu dieta espiritual!

Mara

Recetas

Bizcocho de Semillas de Amapolas con Sirope de Naranja

Silesian Poppy Tart, como también es conocido.

¡Una popular combinación de sabores hace que este jugoso bizcocho guste a todo el mundo!   ¡Pruébalo seguro que te encantará!
Ingredientes:Para 22 raciones
50 gr de semillas (+-3 cucharas soperas)

60 ml de leche

185 gr de mantequilla reblandecida,

220 gr  de Azúcar extrafino,

240 gr  de harina de trigo tamizada,

60 gr  de almendras,

3 huevos,

1 cucharadas de ralladura de naranja,

125 gr de zumo de naranja;

1 cucharada sopera de levadura Royal


Sirope de naranja:100 gr de azúcar;

160 ml de zumo de naranja

½ copita de cointreau (opcional)


Preparación: Colocar la rejilla  a la mitad del horno y pre-calentarlo a 180-190ºC. Engrasar un molde redondo y profundo de 22 cm; forrar el fondo y los lados con papel de hornear.
Mezclar las semillas y la leche en un cuenco; dejar en reposo 20 minutos.

Entre tanto, batir con las varillas eléctricas la mantequilla, la ralladura y el azúcar  en un cuenco pequeño hasta que la mezcla  quede ligera y esponjosa. Incorporar  los huevos batiendo, uno a uno, esperando a  que queden mezclados antes de añadir el siguiente.
Verter  la mezcla en un cuenco grande; mezclar  la harina almendras y la levadura. Incorporar con una cuchara de madera la mezcla de harina, el zumo de naranja y la mezcla e semillas de amapola. Extender la masa en el molde preparado previamente.

Hornear el bizcocho  durante aproximadamente 35 a 45 minutos. Estará listo  cuando al pinchar con un palillo hasta el fondo este salga limpio. Dejarlo reposar en una rejilla colocada encima de una bandeja; darle la vuelta y verter el sirope caliente sobre el bizcocho también caliente. Recoger el sirope que caiga en la bandeja y echarlo de nuevo sobre el bizcocho.

Sirope de naranja: Mezclar echarlos en un cazo y remover a  fuego lento  con una cuchara de madera sin que llegue a hervir, hasta que se disuelva el azúcar y entonces llevar a ebullición. Dejar que se cocine al fuego lento por 2 minutos.Verter en una jarra resistente al calor.
SUGERENCIAS:Puede usar una cucharadita de esencia de almendra en vez de la ralladura de naranja y leche en vez de l zumo de naranja. Y puede omitir el cointreau.
CONSERVACIÓN: Se conserva con el sirope en recipiente hermético por 2 días. Sin el sirope se puede congelar por 3 meses y cuando estuviere descongelado verter el sirope caliente encima del bizcocho.

En nuestra casa  alrededor de una mesa y en la cocina solemos compartir  momentos preciosos, momentos decisivos,  momentos de resolución de conflictos y muchos momentos de ternura de cariño y de vida. En estos días estuvo con nosotros nuestro hijo y nuera y a cada día nos preparan verdaderos regalos de amor en la cocina. ¡Me encanta cocinar con mi hijo!

 ¡Es un regalo de Dios compartir el mismo amor por la cocina!   ¡Y a Jesús también le gustaba cocinar!

Tanto que en algunas ocasiones cocinó para sus discípulos….    En la Palabra de Dios, la Biblia, leemos que Jesús mismo después de resucitar cocinó para sus discípulos:

” Al desembarcar, vieron unas brasas con un pescado encima, y pan… – Venid a desayunar – le dijo Jesús. Ninguno de los discípulos se atrevía a preguntarle “¿quién eres tú?”, porque sabían que era el Señor” San Juan 21: 9 y 12.

Rosa