Recetas, Salud y Belleza

Mermelada de Moras

Hace unos días disfrutamos de la naturaleza en la sierra de Madrid, y mi amiga Guadalupe nos llevó a recolectar moras silvestres. Recolectamos varios kilos, que me dio para “mucho juego” . ¡Mi amiga me enseñó a hacer mermelada casera! También hice otras cosas con estas frutas, hasta he congelado unas cuantas para usarlas después. Sólo se recogen las moras maduras, es decir las mas negritas.

Investigué un poco sobre las moras y ¡vaya sorpresa! ¡Todo son ventajas!! Las moras son frutas que tienen bajo valor calórico, ayudan al metabolismo, también tienen un alto contenido en vitamina C. Tienen más vitamina C que algunos cítricos. Contienen vitamina A, ¡son antioxidantes! Podríamos añadir muchas otros aportes, vamos… que estas frutas de otoño son excelentes para el consumo. Paso a la receta.

Sólo necesitamos tres ingredientes:
1.  Las moras,
2.  Azúcar, ( la mitad del peso de las moras)
3.  Limón, ( unas cuantas gotas del zumo de un limón).

Elaboración: primero lavamos las moras y las dejamos en un bol grande con el azúcar, como dije antes, el azúcar es la mitad del peso de moras. Lo dejamos reposar un mínimo 3 horas, pero nosotras las dejamos toda la noche.

Después pasamos las moras a un cazo y las cocemos al fuego fuerte. Cuando empiecen a hervir bajamos el fuego a medio, dejamos que hierva hasta que tenga la textura tan consistente como preferimos. Si se quiere, se puede triturarla un poco. A mí personalmente me gusta encontrar algún que otro trocito pequeño en la mermelada. A mis hijos no les gustan los trocitos , así que para ellos la triture un poco más. Otro tanto lo triture aún más en la Thermomix, y lo pasé por un colador para quitarle todas las pepitas, para usarlas en repostería. 

Puedes dejarla enfriar o ponerla caliente en tarros o frascos de cristal ya limpios y esterilizados. Si la pones en el frasco muy caliente y lo tapas de inmediato, lo pones con la tapa bocabajo para que haga el vacío y quede perfectamente cerrado, ¡como comprado de la tienda!

A si me quedaron:

Tengo mermelada para el invierno y para regalar.  A mi vecina ya le he dado un frasco.  Es una buena idea para regalar algo original, delicioso, natural, sin colorantes ni conservantes. Tú puedes imprimir etiquetas desde la internet, o puedes hacerlas tú misma: “Mermelada de Moras, hecha con amor.”   Yo solo les puse un trozo de tela con lacito que tenía guardado, pero seguro que tú puedes dejar el frasco aún más bonito.

Estos son otros usos que les di a mis moras:

Triturada para los hotcakes, tortitas, rellenos de tartas, etc. 

En agua fresca para los días de calor.  También se pueden hacer helados 

Esta malteada o batido con yogurt es de mis preferidos.

Cupcakes

Mas Dios muestra su amor para con nosotros, en que siendo aún pecadores, Cristo murió por nosotros.  –Romanos 5:8

Sonia

Cosas de Casa, Recetas

Decorando galletas con glaseado Royal

Estamos en el otoño, hace buen tiempo, pero pronto llegará el frío y una idea para pasar la tarde con los niños es decorar galletas. Aquí os dejo la receta de el “Royal Icing” o glaseado para decorar tus galletas.

Foto: Pinterest

Necesitamos:

2 claras de huevo,

2 tazas de azúcar glass,

1 cucharada de Maizena,

el jugo de medio limón.

Batir las claras de huevo hasta que hagan espuma, en otro recipiente tamizamos el azúcar glass y la Maizena y lo agregamos a la espuma de claras de huevo, batimos todo muy bien e incorporamos el jugo de limón y seguimos batiendo hasta obtener una mezcla ligera, pero no muy líquida ni muy espesa.

Se aparta un poco del color deseado, con más azúcar para delinear con la manga.  Eso limita el area donde pondrá el glaseado líquido.

 Para agregar color a nuestro Royal icing o glaseado, lo separamos en varios recipientes y agregamos una o varias gotitas (según el color que quieras obtener) de colorante alimenticio y removemos para incorporar muy bien el color.

Ponemos el Royal icing en una manga pastelera y ya empezamos a decorar, primeramente con el delineado y después con el centro. Al finar puedes dar detalles con el glaseado más espeso.

Y ya os podéis ir preparando para la Navidad:

¿Por qué te abates oh alma mía, y te turbas dentro de mí? Espera en Dios; porque aún he de alabarle, salvación mía y Dios mío.   — Salmos 42.5

Sonia

manualidades

Porta-vela otoñal

¡Sí, el Otoño ya está aquí!

Para ambientarnos un poco, os traigo una sencilla manualidad con hojas, que nos recuerda esta linda estación del año.  Es un porta-velas para decorar algún rincón de la casa. 

Necesitamos:

– hojas de otoño artificiales 

– un recipiente pequeño de cristal

– plástico film transparente 

– pegamento de cola o resistol

– una vela pequeña, puede ser aromática, en este caso la que yo puse es de canela, o también puedes poner una velita de luz artificial.

Lo primero que haremos será envolver el recipiente de cristal con el film transparente para que al pegar las hojas no se peguen al recipiente de cristal.

Ahora empezamos a pegar las hojas, cubriendo todo por fuera, y en la primera capa de hojas pondremos el pegamento por el lado exterior de la hoja, para que que en el interior del porta-velas quede la vista de la hoja por la parte exterior, y en la segunda capa, pondremos el pegamento por la parte interna de la hoja, para que al pegarla quede  a la vista el  lado superior.  

 Lo dejaremos secar por unas horas o toda la noche.

 Este fue mi resultado: Una vez que esté seco, despega del plástico film y sepáralo del cristal. Y ahora es cuando entra tu imaginación. Yo, además de la vela, coloqué unas piñas y algunas cositas otoñales.

Así alumbre vuestra luz delante de los hombres, para que vean vuestras buenas obras, y Glorifiquen a vuestro Padre que está en los cielos.” –Mateo 5:16

Sonia

Crecimiento Personal, Recetas

Flores con nubes o malviscos

Hoy quiero compartir una manera muy fácil de hacer flores con nubes o malvaviscos.

            Necesitamos nubes, en este caso yo escogí de color blanco para los pétalos y amarillo para el centro, palitos de madera para brochetas o palitos de plástico o pajitas, un pincel y agua para pegar los pétalos.

Primero cogemos la nube amarilla y mojamos el pincel con un poco de agua y lo pasamos alrededor de la nube amarilla y vamos colocando las nubes blancas  de una a una formando los pétalos.

Cuando ya esté formada la flor, apretamos con la mano unos segundos para que se peguen bien, y después mojamos el palito de madera o la pajita un poco, solo para que se introduzca fácil en la nube del centro, la amarilla.

y asi de fácil podemos hacer unas margaritas de nube para decorar o regalar.  Si la regalas puedes meterla en una bolsita de celofán o plástico y poner un lacito, o poner papel de seda. 

Espero que os haya gustado.

Ahora, quisiera compartir unos pensamientos.   
Hace años en un artículo de la revista Focal Point, del seminario Denver Paul Borden sugirió algunas cosas útiles sobre el tema de las preocupaciones y angustias.
Elabora una lista de tus preocupaciones, convierte tu lista en una lista de oración. Pídele a Dios  que obre en esas situaciones y depende de Él.  Convierte tu oración en una lista de actividades. 
Si percibes que hay algo que puedes hacer en cuanto a lo que te preocupa, ¡hazlo! 
Al convertir nuestras preocupaciones en oración y actividad, Borden dice:  “La ansiedad paralizante puede ser reemplazada por un interés en las responsabilidades de la vida.”  
Lo que has convertido en un tema de oración, debe dejar de ser un tema de preocupación.
“No se angustien por el mañana”…Mateo 6:34.

Sonia

Recetas

Calabacines rellenos

                    

Hay muchas recetas sobre el relleno, pero como estamos en el verano, y se trata de comer ligero, no vamos a agregar ni nata, ni carne picada, etc.  Estos van rellenos de su propia pulpa ¡pero con mucho sabor!

Primero coloca los calabacines en un recipiente con agua y sal a fuego medio, sólo por algunos minutos, el tiempo depende del tamaño de los calabacines, es muy importante que las calabacines deben quedar cocidos, pero muy firmes, “cuidando de no pasarnos de tiempo”, cuando están listos, los escurrimos.

Una vez listos, cortamos la parte superior, quitándole una “tapa”, y  los ahuecamos con una cuchara, reservamos esta pulpa. Por otro lado, en un poco de aceite de oliva, sofreímos cebolla picada y ajo, un poco de jamón de york y vamos agregando la pulpa,  y en este punto sazonamos al gusto, sal, pimienta y medio cubito de caldo de pollo o en polvo. Removemos para integrar muy bien los ingredientes.

Rellenar los calabacines con esta mezcla y los cubrimos con queso para gratinar, los colocamos en una bandeja refractaria al horno a 180ºC hasta que el queso esté gratinado.

La mayoría de las veces las parejas no tenemos los mismos gustos, no siempre estoy de acuerdo con mi marido, por ejemplo; a él le gustan mucho los coches y todo lo relacionado a esto, a mí me parece super aburrido, lo mismo que a él  ir de compras, pero nos entendemos. Amar a alguien no significa que  debas entender por completo a esa persona, creo que amar es respetar (entre otras cosas).   Pero he pensado en el amor de Dios, que nos ama aún  más profundamente, su amor es incondicional, no depende de nuestros gustos, de lo que hagamos o digamos, ni de nuestro aspecto físico, o nuestra inteligencia, ni de nuestros logros. Dios desea que tengamos una relación con Él y que le amemos.

“El amor sea sin hipocresía aborreciendo lo malo aplicándoos a lo bueno”-

Romanos 12:9

“El que ama a Dios, ame también a su hermano.”                                           

Juan 4:21

Sonia

entretenimiento

Ideas para fiesta de cumpleaños de niños

Una idea para celebrar el cumpleaños, es hacer una fiesta del personaje o tema que más le guste a tu hijo. A partir de esto, a preparar todo. ¡Yo lo hago así  y  a los niños les encanta! 
Te puedes gastar lo mismo que si lo llevas a festejar a la bolera o algun sitio de cumples y te aseguro que la diversión está garantizada.  Y tu hijo serà el protagonista, como debe ser en su cumple!!
Primero compramos los cubiertos, vasos, platos, servilletas, mantel, vela para la tarta (todo del tema o personaje elegido). 
Para la decoración, compramos cosas relacionadas.  Yo hago los centros de mesa, muy caseros, con papel de seda y usando los colores del tema, y  para la pared un póster o decorar con telas. 

Las invitaciones:  puedes escanear alguna plantilla o alguna foto de tu hijo e imprimirlas o mandarlas por correo electrónico.

Puedes pedirle a tus invitados que vayan disfrazados o tú preparas ropas y accesorios  para vestirlos. 

No  nos olvidemos de una de las cosas más importantes..¡¡.La Tarta!! … también personalizada.

Puedes organizar juegos de acuerdo con el tema y la edad de los niños.  Por ejemplo, de piratas, el juego de “Premio a los que encuentren el tesoro” (esconde un baúl con monedas de chocolate y joyas); pon el parche al pirata;  prepara cup cakes o galletas para que los niños las decoren.  Para las niñas, hay un kit para hacer collares y pulseras.  En la fiesta de Hawaianas (fotos más abajo) las niñas hicieron sus propias flores y brazaletes. 
Aquí os dejo  algunas fotos de mis cumples, y espero que alguna se anime a celebrarlo de esta manera.
     Hay tiempo para todo, para celebrar y para agradecer a Dios, este Salmo me gusta mucho.
El Señor es justo en todos sus caminos y bondadoso en todas sus obras.El señor está cerca de quienes lo invocan, de quienes lo invocan de verdad” .Salmo 145:17-18    

Sonia

Salud y Belleza, Uncategorized

Truco de belleza para el verano y más…

Foto: Pinterest

 Hola amigas, os voy a enseñar una receta muy fácil

para después de la exposición solar.

 En este caso el yogur Natural es buenísimo.

Sencillamente se mezclan 2 cucharadas de yogur  con media cucharada  de miel, se aplica en la cara, cuello  y áreas más enrojecidas a modo de mascarilla, dejar reposar unos 10 minutos y después enjuagar con abundante agua.

 Ya veréis que fresquita y que alivio para la piel e hidrata de maravilla.
*******


Y ese para la cocina …

Otro truco:  para mantener siempre las ollas cacerolas y casos como nuevos, No os  pasa alguna vez, y sobretodo a las principiantes en la cocina que se nos pegue la comida en la olla. Cuando esto pase solo tenemos que poner un poco de vinagre (cualquiera que tengamos en el cocina, puede ser de vino o de manzana)  en la olla quemada y echamos bicarbonato sódico y dejamos un buen rato. Después podemos lavar normalmente con el estropajo y lavavajillas normal sin esfuerzo. También puede usarse para quitar la cal o de uso regular para mantener los utensilios de cocina, sobretodo los de acero inoxidable.

Tomad toda la armadura de Dios, para que podáis resistir en el día malo, y habiendo acabado todo, estar firmes.   

 Efesios 6:13

Sonia

Cosas de Casa, Decoración, entretenimiento

Una fiesta infantil muy playera

Esta es una fiesta que organicé para mi hija.  Os dejo mis fotos y algunos comentarios. Abajo de todo os enseño como conseguir el efecto agua en tu tarta de verano. 

muchos colores …

galletitas para decorar la mesa, la tarta y los platos.
cupcakes variados. 
los chuches para decorar. 
un centro de mesa muy tropical. 
las botellas de agua decoradas.

los trocitos de tarta llevaron piruletas coloridas.
un pulpo, salchicha.
galleta y gelatina … agua y arena
chocolatinas decoradas. 
gelatina … la compañera ideal para una fiesta tropical. 

Ahora, me gustaria compatir la tarta y la receta para hacer el efecto arena y agua. 

Una tarta con piscina…

Receta para hacer el efecto Arena y agua;
para hacer arena triturar y licuar galletas Maria doradas y restos de bizcocho (hecho días
antes porque tiene que estar seco), después de molido tiene que tener aspecto de arena, y
si el color no se le parece entonces debemos de poner una o unas gotitas de colorante
marrón claro o el que quede mejor.
Para el efecto agua; hidratamos 2 cucharadas de gelatina neutra, en 5 cucharadas de agua
fría, dejamos por 5 minutos.  Después calentamos 2 tazas de jarabe de maíz (miel Karo) y
agregamos la gelatina neutra hidratada y removemos hasta que se disuelva totalmente,
pero debemos dejar hervir, retiramos del fuego y agregamos el colorante azul, mezclamos muy bien con una cuchara y dejamos enfriar, cuando esté ya frío decoramos la tarta.

Espero que os haya gustado.  A soñar y planear una fiesta veraniega que vuestros hijos jamás olvidarán.

Salmos 127:3

He aquí, herencia del Señor son los hijos.

Cosa de estima el fruto del vientre.

Sonia

Recetas

Refrescante

                             

Resulta muy renovador tomar una bebida fresca en días calurosos. Esta es una receta sencilla para preparar una bebida ligera, muy refrescante y dicen que también es para bajar de peso, lo cierto es que es una bebida agradable y tónica y que la puedes sustituir por los zumos y refrescos comerciales que son muy azucarados y poco saludables, así que de esta bebida  puedes tomar toda la que quieras y cuando más lo necesites.

               Agua de Pepino y limón.

Ingredientes:

 Si quieres puedes prescindir de la menta, esta igual de buena.

2 Litros de agua
3 Limones (el zumo)
2 Pepinos 
Azúcar al gusto
2 Hojas de menta 

Tan fácil como poner todos los ingredientes en una licuadora,  minipimer  o thermomix, y licuar todos los ingredientes, poner en una jarra y meterla a la nevera.

Pon unas rodajas de limón y menta para decorar.

Hielos con frutas o flores.y para seguir con lo refrescante os dejo mi manera de hacer los hielos para dar un toque diferente a las bebidas.

Los ingredientes pueden ser muy variados, como  fruta en trocitos como piña, sandía etc. o si son frutas pequeñas como cerezas o cualquiera que quepa en el recipiente para hielo. 

y así es como quedó.

Refrescante;

En tema bíblico lo refrescante tiene un alcance espiritual, renovador, aliviador, reconfortante. Cuando nos acercamos a Dios, nuestra mente se refresca y nuestra fuerza se renueva,  podemos experimentar un tiempo de renovación, de refrescarnos al aquietar nuestro corazón y nuestros sentimientos  o pensamientos, cuando estamos a solas con El Señor, sentimos su paz que nos refresca, que nos renueva.

Sonia