Cosas de Casa, Recetas

Decorando galletas con glaseado Royal

Estamos en el otoño, hace buen tiempo, pero pronto llegará el frío y una idea para pasar la tarde con los niños es decorar galletas. Aquí os dejo la receta de el “Royal Icing” o glaseado para decorar tus galletas.

Foto: Pinterest

Necesitamos:

2 claras de huevo,

2 tazas de azúcar glass,

1 cucharada de Maizena,

el jugo de medio limón.

Batir las claras de huevo hasta que hagan espuma, en otro recipiente tamizamos el azúcar glass y la Maizena y lo agregamos a la espuma de claras de huevo, batimos todo muy bien e incorporamos el jugo de limón y seguimos batiendo hasta obtener una mezcla ligera, pero no muy líquida ni muy espesa.

Se aparta un poco del color deseado, con más azúcar para delinear con la manga.  Eso limita el area donde pondrá el glaseado líquido.

 Para agregar color a nuestro Royal icing o glaseado, lo separamos en varios recipientes y agregamos una o varias gotitas (según el color que quieras obtener) de colorante alimenticio y removemos para incorporar muy bien el color.

Ponemos el Royal icing en una manga pastelera y ya empezamos a decorar, primeramente con el delineado y después con el centro. Al finar puedes dar detalles con el glaseado más espeso.

Y ya os podéis ir preparando para la Navidad:

¿Por qué te abates oh alma mía, y te turbas dentro de mí? Espera en Dios; porque aún he de alabarle, salvación mía y Dios mío.   — Salmos 42.5

Sonia

Cosas de Casa, Familia

Un desayuno especial de San Valentín

Algunas ideas sencillas para un desayuno en el día de San Valentín.

Podemos empezar el día con un desayuno muy especial y no hace falta trabajar mucho, ni gastar dinero extra.  

Estas son unas pequeñas sugerencias que les encantará a los tuyos.

Prepararemos las tostadas de todos los días, pero marcamos la forma de corazón con un cortador de galletas, y lo rellenamos de mermelada de fresa. 

Lo mismo puedes hacer con los hot cakes, tortitas, o crepes en forma de corazón.  A las fresas las cubrimos con chocolate (solo la mitad) para decorar.  Para acompañar cualquier bebida de color rojo o rosa; por ejemplo, un batido de fresa, moras o zumo de frutos del bosque.  

Y muy importante: decorar  la mesa con un mantel o servilletas en color rojo, con algún florero, o rosas rojas, un globo rojo, o cualquier detalle que se te ocurra en estos colores.

Y todo lo que hagáis, hacedlo de corazón, como para el Señor y no para los hombres, sabiendo que del Señor recibiréis la recompensa de la herencia, porque a Cristo el Señor servís.    

Colosenses 3:23.

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Al amor está en el aire: pequeños detalles para celebrar

Llega febrero y se habla mucho del amor.  Aunque San Valentín es un festivo anglo sajón, se ha infiltrado en España en estos últimos años.  A mi me gustan las oportunidades para celebrar el amor.  

Soy afortunada en saber que soy amada por mi familia y amigos, pero no siempre me siento así, resultado de las relaciones personales o de las hormonas (jeje).  Somos humanos y muchas veces fallamos en demostrar el amor debidamente.  

En estos momentos, cuando todo y todos nos fallan, me doy cuenta de cuánto Dios me ama.  Desde que empecé mi relación con Él y a estudiar la Biblia, he aprendido la dimensión de Su amor, que no depende de mis logros, si no ¡que me ama como soy!.  

Porque de tal manera amó Dios al mundo, que ha dado a su Hijo unigénito, para que todo aquel que en Él cree, no se pierda, mas tenga vida eterna.  

Juan 3:16

Os animo a conocer a Dios a través de su Palabra, que es la Biblia.  Son como cartas de amor contándonos cómo es y cómo nos ama a cada uno.  Os recomiendo empezar por el libro del Nuevo Testamento, del discípulo amado, Juan:  El Evangelio de Juan

Os dejo algunas ideas para que celebréis el amor, ahora en febrero o en cualquier momento oportuno:

Esta idea es muy buena.  A cuántas de nosotras nos gustaría hacer tartas de diferentes formas y nos faltan los diferentes moldes.  Aquí con un molde cuadrado y otro redondo se consigue un corazón. 
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Para un picoteo temático, puedes cortar, como en la foto, los quesos en forma de corazón con un cortador de galletas.  Lo mismo se puede hacer con sandwiches, tortilla, etc …
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Esta idea es sencillita.  Lleva todo que solemos identificar con San Valentín:  el color rojo, la fresa y el chocolate.  Lo más trabajoso es hacer el brownie en moldes para cupcakes pequeños.  Tenemos una receta de brownie en nuestro blog:  BROWNIE … lo demás es montar con las nubes.  También se podrían utilizar plátanos y otra fruta.
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Para hacer cupcakes en forma de corazón, utilizar una uva o algo parecido para lograr la forma deseada.  Una buena, y sencilla idea. 
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Mara