Cosas de Casa, entretenimiento, Navidad, Recetas

Aperitivos sencillos para la Navidad

Hola chicas, 

Quisiera compartir algunas ideas fáciles y a buen precio para entretener durante las fiestas.  Ideales para aquellas visitas no planeadas.  Con dos o tres ingredientes a mano puedes ser la anfitriona ideal, basta planear con antelación. 

Enrollados de Jamón con Rúcula

Puedes ver la receta original en The Kitchn La receta solamente dice enrollar la rúcula con jamón, pero se puede añadir algo para dar sabor, como mayonesa, mostaza, queso crema o un una tira de queso holandés.

Arbolito de Queso

La receta original se puede ver en Goodness Gracious
Vas a necesitar una tarrina de queso crema, mermelada de pimientos u otra de tu preferencia, decoraciones.  Por ejemplo, puedes utilizar también un palo de canela para el tronco, etc.  Servir con galletitas saladas. 

Enrollados de Tortilla con Queso y Pimientos

Puedes ver fotos del paso a paso en este blog:  THE PIONEER WOMAN
Ingredientes:  tortilla, crema de queso, pimientos rojo y verde.
Preparas el queso sazonando a gusto. Algunas ideas: sal, pimienta, paprika, orégano, polvo de ajo, polvo de cebolla, etc.  Quieres dar un buen sabor al queso. 
Untar la tortilla con el queso y añadir los pimientos picados en daditos muy pequeños.  Os animo a seguir el enlace que tiene fotos muy explicativas.

Espero que os haya gustado.  

Os dejo con unos pensamientos encontrados en Nuestro Pan Diario.

La Esencia de la Navidad

La primera edición de la novela de Charles Dickens, Cuentos de Navidad, se lanzó el 19 de diciembre de 1843, y nunca dejó de publicarse. Narra la historia de Ebenezer Scrooge, un hombre rico, amargado y avaro, que afirma: «a todos los idiotas que van con el ¡Feliz Navidad! en los labios los cocería en su propia sustancia». Sin embargo, una Nochebuena, Scrooge cambió radicalmente y se convirtió en un hombre generoso y feliz. Con gran humor y discernimiento, el libro de Dickens refleja … continuar leyendo

Mara

Navidad, Recetas, Salud y Belleza

Consejos para una Navidad saludable

Las dietas y controles parecen no pertenecer a nuestras prioridades en estas épocas.   Directamente aplazamos todos estos temas a enero, como una buena resolución para empezar después de Reyes.  

Algunas, quizás, estamos tratando de no perder terreno en un largo proceso de adoptar una vida más saludable.  No queremos dar pasos hacia atrás.  

Con eso en mente he estado mirando algunas consejos e ideas para menus Navideños especiales.  Os animo a mirar lo que he encontrado en este blog: 

Directo al Paladar

En este enlace podrás acceder a dos menus saludables con aperitivos, entrantes, platos principales con guarnición, y postres.


Ahora comparto algunos pasos prácticos para evitar los excesos durante las fiestas:


1) Elegir recetas que incorporen muchas frutas y verduras.


2) Sustituir algunos ingredientes por otros más saludables: por ejemplo sustituir el hojaldre por pasta filo.  Puede funcionar en muchas recetas como empanadillas, tartas de frutas al horno, etc.  


3) No exagerar en las cantidades cocinadas.  Es mejor tener secuencia de platos al contrario de un buffet libre.


4) Empieza todas las comidas con frutas y verduras.  Hay muchas maneras de presentarlas de manera creativa.  Mirad en mi Pinterest donde encontrarás muchas ideas.


5) Planea caminar o ir al gimnasio todos los días por 30 minutos.  


6) Come de todo pero controla las cantidades.  


7) Planea las ocasiones en que comerás las golosinas que tanto te gustan, y hazlo con moderación.


8) Limita el alcohol.


9) Tomad mucha agua, infusiones, etc.  


10) Ponte un objetivo alcanzable, como por ejemplo: no ganar peso.  El perder es importante pero cuando ponemos objetivos muy altos y fallamos en alcanzarlos, la tendencia es ir al otro extremo.  

Si nuestras intenciones y deseos son de moderación y cuidarnos como obra prima de Dios, podemos estar seguros que si presentamos este deseo delante de Él, nos contestará.  Sabemos que la moderación, lo bueno, lo saludable, lo positivo son calidades que pertenecen a Dios … si lo pedimos siguiendo sus parámetros, lo alcanzaremos.  Os dejo un pasaje que me inspira en esta constante batalla de la moderación.  Todo empieza en nuestra mente. 

Filipenses 4:4-8:

4 Regocijaos en el Señor siempre. Otra vez digo: !!Regocijaos!

5 Vuestra gentileza sea conocida de todos los hombres. El Señor está cerca.

6 Por nada estéis afanosos, sino sean conocidas vuestras peticiones delante de Dios en toda oración y ruego, con acción de gracias.

7 Y la paz de Dios, que sobrepasa todo entendimiento, guardará vuestros corazones y vuestros pensamientos en Cristo Jesús.

En esto pensad:

8 Por lo demás, hermanos, todo lo que es verdadero, todo lo honesto, todo lo justo, todo lo puro, todo lo amable, todo lo que es de buen nombre; si hay virtud alguna, si algo digno de alabanza, en esto pensad.

¡Una Feliz Navidad Saludable!

Mara

Cosas de Casa, Familia, Recetas

Trufas de chocolate

Una receta muy fácil de Ana para estos días de fiestas

Ingredientes :

200 gr de chocolate para cobertura.
200gr. De nata liquida.
Fideos de chocolate, cacao o similar.

Realización.
Deshacer el chocolate a temperatura baja.
Agregar la nata liquida
Mezclar y meter en un bol en el frigo 24 horas, y con esta textura hacemos bolas rebozando en fideos de chocolate, dónde los más pequeños nos pueden ayudar y disfrutar en la cocina.

Y meter en el congelador.

Proverbios 16:24

Panal de miel son las palabras agradables, dulces al alma y salud para los huesos.

Ana

Recetas

BUÑUELOS DE VIENTO

Hola amigas, quería enseñaros una receta que cada año elaboro para mi familia y siempre comparto con amigos, los buñuelos de viento.

Mi madre los hacía siempre en estas fechas y yo sigo con la tradición. En casa gustan muchísimo y me gustaría que los probarais.

BUÑUELOS DE VIENTO

Ingredientes

  • 1 taza de harina
  • 1 y ½  taza de agua (se puede poner 1 parte agua y 1 de leche)
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 3 huevos

Modo de hacerlo

Se pone a cocer el agua con la sal y la mantequilla. Cuando se deshace la mantequilla se retira la cazuela del fuego y se añade la harina y la levadura, todo de una vez, y se mueve bien para que no se queden grumos. Se añaden los huevos de uno en uno, previamente batidos. Dejar reposar la masa mientras preparas el relleno de los buñuelos. Después se fríe en abundante aceite caliente, cogiendo con una cuchara mojada en agua la cantidad de cada buñuelo. No hay que poner mucha cantidad de masa en la cuchara porque en el aceite se hincha bastante.

Se rellena con una manga pastelera o un biberón de cocina, se espolvorean con azúcar glass y a comer.

CREMA PASTELERA

                Ingredientes

  • 2 huevos
  • 75 gramos de azúcar
  • 75 gramos de harina de maíz o maizena
  • 25 gramos de mantequilla
  • ½ litro de leche
  • Cáscara de 1 limón

Modo de hacerlo

En un bol se ponen los huevos y el azúcar, se baten un poco, se añade la harina y se deslíe el conjunto con un poco de leche fría. Reservamos.

Se pone a hervir la leche con la cáscara de limón y cuando hierve se agrega el contenido del bol que habíamos reservado, poco a poco y sin dejar de remover, aproximadamente unos 6 minutos.

Retirar del fuego añadiendo la mantequilla, mezclar bien y dejar enfriar. Retirar la cáscara de limón previamente para que no amargue.

Si quieres hacer otros tipos de rellenos, puedes utilizar la misma crema pastelera. Añadiéndole cacao puro en polvo o chocolate negro para postres y mezclarlo cuando la crema todavía esté caliente conseguiremos un relleno de chocolate. Añadiendo  café soluble, mezclado con un poquito de agua antes de mezclarlo con la crema, y mezclarlo cuando la crema todavía esté caliente conseguiremos un relleno de café.

Proverbios 17:22

Buen remedio es el corazón alegre pero el ánimo triste resta energías.

Mayte

Cosas de Casa, Recetas, Salud y Belleza

Tarta regalo saludable

Uno de los signos de Navidad son los regalos, vienen no solo de la tradición de los Reyes que ofertaron al niño Dios sus regalos pero, principalmente del hecho de que Dios nos ha regalado Su Hijo Jesús y Él mismo, Jesucristo, se ha ofrecido como regalo a nosotros.

¡El regalo más precioso que podríamos recibir! Pero, ni todos desean recibir este regalo, así como no había lugar para ellos en las hospedarías de Belén, muchos no dan lugar al niño Dios para nacer y habitar en sus corazones.

Ojalá tu seas uno de estos que le ofrecieron un lugar en su corazón y si no, te reto a que lo pruebes, invitarlo a que venga hacer morada en ti ¡seguro que no te arrepentirás!

En nuestra cena de nochebuena teníamos una cumpleañera muy querida y quería regalarle una tarta, pero ¡había que ser una tarta muy muy sana! He buscado por internet recetas de tartas lowcarb, bajo hidratos de carbono, adapté a los ingredientes que tenía y me quedó de lujo. Os dejo las recetas, si, he utilizado las dos para probarlas, ¡me han gustado las dos!

1ª Receta

5 huevos en temperatura ambiente

1/2 taza de Xilitol

2 cucharas soperas aceite de coco

1 taza de leche de coco

1 taza harina de almendras

1 sobre de levadura

Pre calienta el horno a 180·

Batir las claras en punto de nieve y reservarlas

En un bol ir mezclando las yemas, el Xilitol el aceite de coco y añadir poquito a poco la leche de coco. Adicionar la harina de almendra, la levadura y por ultimo las claras en punto de nieve, removiendo delicadamente para que la masa se quede esponjosa.

Verter la preparación en un molde redondo desmontable de 18cm y llevarlo al horno. 

2ª Receta
1 1/2 taza de harina de almendras

4 cucharas soperas de Xilitol

Ralladura de limón

1 sobre de levadura

1 pisca de sal

zumo de 1 limón

4 cucharas sopera de aceite de coco

2 huevos enteros ligeramente batidos

Mezclar todo y llevar al horno en molde desmontable de 18cm.

Para rellenar entre capas
1 taza de cream cheese

1 taza de Mascarpone

Arandanos

2 cucharas soperas de Xilitol

Batir para mezclar bien

Para cobrir la tarta

Mascarpone

Esparcir sin mucho cuidado, no necesita cubrirlo todo, se quedará más rústico.

Por último adornar con arándanos y frambuesas

Mi tarta lleva 4 capas.¡Espero os guste y si probar hacerla cuéntanos como te ha quedado!

“Pues nos ha nacido un niño,
un hijo se nos ha dado…”Isaias 9.6

Sueli

Cosas de Casa, Recetas

Cómo hacer tu propio detergente para la colada

¡Me encanta “fabricar” productos yo misma!

Algunos proyectos son más difíciles y más caros de hacer en casa, pero algunos proyectos son en realidad más fáciles, menos costosos y tienen un mejor resultado cuando los hago en mi propia cocina.

Todavía no puedo coser mi propia ropa, pero la lavo con detergente que hago en casa. También hace que mi cocina huela a limpieza.

Aquí está mi forma favorita de hacer mi propio detergente en polvo para la ropa:

Ingredientes:

1 barra Fels Naptha Jabón de lavandería

1 taza (220 gr) de bicarbonato sódico

1 taza (220 gr) de bórax

Paso uno: Ralla una barra entera de jabón de lavandería Fels Naptha en un tazón grande.

Paso dos: Mezcle 1 taza de bicarbonato de sodio y 1 taza de bórax.

Usar 1/8 de taza o unas 2 cucharadas de detergente por carga.

Me encanta esta receta porque es una forma tan sencilla y natural de mantener limpia la ropa de mi familia.

Pero, ¿qué tipo de detergente podemos usar cuando nuestros corazones necesitan ser limpiados? Con el tiempo, mi corazón se ensucia y se cubre de preocupación, culpa, vergüenza, tristeza, miedo e ira.

Encuentro que orar a Jesús y leer mi Biblia ayuda a limpiar mi corazón y restaurar mi alegría.
A menudo oro (rezo) usando el Salmo 151: 10 que dice: “Crea en mí un corazón limpio, oh Dios, y renueva un espíritu firme dentro de mí”.

¿Qué tipo de “detergente” utilizas cuando tu corazón necesita una buena limpieza?

Sandy

Cosas de Casa, Recetas

Bizcocho “Pound Cake” de Azúcar moreno y caramelo

WOW!!!  Una de estas recetas ricas que podemos permitirnos solo de vez en cuando.  El otoño o el invierno son las estaciones idóneas para deleitarse con recetas como ésta.  La merienda del sábado o domingo acaba siendo inolvidable.

El Pound Cake es un bizcocho que se caracteriza por utilizar “One Pound” o sea 1 libra de mantequilla.  Una libra equivale a 450 gramos aproximadamente.

Receta compartida por Facebook:
  https://www.facebook.com/IttyBittyHomestead?fref=photo

Ingredientes:
1 ½ tazas de mantequilla ablandada
2 tazas de azúcar moreno
1 taza de azúcar granulada
5 huevos grandes
3 tazas de harina
1 cucharadita de levadura
½ cucharadita de sal
1 taza de leche
1 taza chips de bolsa de caramelo  (en tiendas americanas se compran como  toffee chips)
1 taza de nueces picadas

Cobertura de Caramelo:
1 lata de leche condensada
1 taza de azúcar moreno
2 cucharadas de mantequilla
½ cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones:
Precalentar el horno 180, untar un molde redondo de bizcocho.

Batir la mantequilla hasta que quede cremosa. Añadir azúcar batiendo hasta que quede esponjoso. Añadir los huevos uno a la vez. En un tazón mediano mezcle la harina, el polvo para hornear y la sal. Agregue la mezcla de harina a la masa alternando con la leche, batir hasta que esté mezclado. Agregue trocitos de caramelo y nueces. Verter la masa en el molde y hornear 85 minutos o hasta que un palillo salga limpio. Para evitar el exceso de tostado, cubrir la tarta con papel de aluminio mientras se hornea.

Deje que el bizcocho enfríe en el molde durante 10 minutos. Sacar del molde y dejar enfriar completamente sobre una rejilla. Derramar la cobertura sobre el bizcocho ya frío.

Cómo llegar al Caramelo …
En una cacerola mediana, combine la leche condensada y el azúcar moreno; llevar a ebullición a fuego medio-alto, revolviendo con frecuencia. Reduzca el fuego y cocine durante 8 minutos, revolviendo con frecuencia. Retire del fuego; bata la mantequilla y la vainilla. Deje enfriar por 5 minutos antes de usar.
NOTA: Asegúrese de “hacer la llovizna” del caramelo mientras aún está caliente. Cuando se enfría el caramelo, se endurece rápido.

Pensamientos de Mara

El otoño es un recordatorio muy concreto que el tiempo pasa, no para.  Cuando veo que las hojas caen, no puedo dejar de pensar que los cambios también ocurren en la vida.

Necesitamos tener un plan para renovar nuestras vidas, nuestros planes, nuestros objetivos. El tiempo no para, pero los cambios pueden estar a nuestro favor.  Cuando “perdemos algunas hojas” hacemos espacio para otras nuevas.  Podemos recomenzar, Dios nos da esta posibilidad.

Su misericordia para con nosotros es nueva cada mañana, empezamos el día como una hoja de papel blanca y tenemos la opción de decidir lo que vamos a escribir en ella.   Si tenemos una relación con Dios, buscaremos cada día nuestro propósito en el gran plan maestro de Dios, esto nos da dirección y satisfacción.

Así que no lo dejes para mañana, decide hoy pedir a Dios que venga a tu corazón, dando dirección a tus pasos, renovando todos los aspectos de tu vida.  El mañana no nos pertenece y puede ser demasiado tarde.  ¡Decide hoy!

Mara

Cosas de Casa, Crecimiento Personal, Familia, Recetas

Tiempo de cambios (incluye Receta de Calabaza con Gambas)

Hoy por culpa de la globalización,  muchas veces nos quedamos lejos de nuestro hogar y de las personas que amamos.  En mi caso tengo mis tres hijos casados y cada  pareja  vive en un continente. ¡Vaya! ¡Uno nunca se espera eso!  Pero los hijos crecen, se transforman en adultos y van detrás de mejores oportunidades y eso nos es fácil!

El síndrome del nido vacío afecta con más o menos intensidad a cada una de nosotras, pero nos afecta.  Hablemos de eso: de cómo los cambios afectan nuestra vida y cómo podemos aprender a adaptarnos a los cambios. Cualquier cambio aún que sea agradable produce cierta tensión. Por lo menos esta es la conclusión de una investigación de  “American Association for the Advancement of Science”  hecha por Dr.Thomas Holmes, profesor de psiquiatría a la Universidad de Washington. Holmes descubrió que muchos cambios seguidos pueden producir enfermedades o estados depresivos profundos.  

Durante la investigación Holmes desarrolló una escala de puntos para cambios que afectan a los seres humanos. Cuando varios de estos cambios ocurren dentro de un período de un año con una persona y se suman más de 300 puntos, es un alarma para que esta persona tome su tiempo para adaptarse,  ayuda mucho a reírse de sí mismo, tener más paciencia con uno mismo y con los demás. ¡Ojo! Esta escala no es para  auto diagnosticarse. Es solamente una herramienta para prevenir futuros problemas. Os paso un ejercicio muy práctico para hacer con su cónyuge o compañero de cambios: Se puede hacer  siempre como forma de prevención y no como diagnóstico. Espero que sea útil para ti y para tu familia.

1. Señale los cambios que has experimentado en los últimos 12 meses. Sumar los puntos;
2.  Piense sobre las tensiones personales y familiares que puedan relacionarse con estos cambios;
3. ¿Qué cambios tú y tu cónyuge pueden hacer para disminuir las tensiones relacionadas?4.  Apunte los cambios para comentárselos con tu  cónyuge compañero, etc.

EVENTO                                                                                             PUNTOS             
Muerte del cónyuge …………………………………………………………………………………..100   
Divorcio   ………………………………………………………………………   73
Separación conyugal   …………………………………………………………..65
Encarcelamiento   ………………………………………………………………63
Muerte de algún miembro de la familia    ……………………………………  63
Accidente personal o enfermedad    ……………………………………….…53
Matrimonio   …………………………………………………………………..   50
Despido del trabajo   ………………………………………………………….  47
Reconciliación matrimonial   …………………………………………………..45
Jubilación    ……………………………………………………………………..45
Cambio en la salud de algún miembro de la familia   ………………………   44
Embarazo   …………………………………………………………………… … 39
Dificultades sexuales    ………………………………………………………… 39
Llegada de un nuevo miembro en la familia   ……………………………….   39
Cambio económico   ………………………………………………………… . . 38
Muerte de un amigo    ………………………………………………………….. 37
Cambio para otra clase de trabajo   …………………………………………. .  36
Cambio en el número de discusiones con el cónyuge   ……………………     35
Cambios en las responsabilidades en el trabajo   …………………………..     29
Hijo o hija dejando la casa    ………………………………………………….. . 29
Problemas con la familia política   …………………………………………….   29
Grandes éxitos personales   …………………………………………………… . 28
Inicio o término del trabajo de la esposa   ……………………………………   26
Inicio o término de los estudios   ……………………………………………… 26
Revisión de costumbres personales   …………………………………………   24
Problemas con el jefe   ………………………………………………………….. 23
Cambios en la condiciones o horarios de trabajo   ……………………………. 20
Mudanza de casa   …………………………………………………………… …. 20
Mudanza de colegio   ………………………………………………………… ….20
Cambios en el ocio   ……………………………………………………………..  19
Cambios de actividades sociales   ……………………………………………   18
Pago o prestamos inferior a 10.000 €  …………………………………………..17
Cambios en los hábitos del sueño   …………………………………………….16
Cambios en el número de reuniones de familia   …………………………….. 15
Cambios en los hábitos de alimentación   …………………………………….. 15
Vacaciones   ………………………………………………………………… …….. 13
Violaciones menores de la ley  ………………………………………………….. 11  

“Todo tiene su momento oportuno; hay un tiempo para todo lo que se hace bajo el cielo”. Se queréis seguir leyendo el texto está en Eclesiastés 3.1-8, donde aprendemos que hay tiempo para todo en la vida y necesitamos tener paciencia activa, o sea, paciencia con esperanza.Os dejo una receta brasileña muy rica y fácil de hacer para un día especial!

CALABAZA CON GAMBAS

INGREDIENTES
1 calabaza mediana redonda
600 g de gambas peladas
4 cucharadas soperas de aceite
1 cebolla picadita
1 cucharada de zumo de limón
2 cucharadas soperas de tomate frito (o 10 tomatitos cereza partidos por la mitad)
250 ml de leche de coco (o nata para cocinar)
1 tarrina de queso Filadelfia (250 g)
1 ramita de cilantro
Sal y pimienta rosa de molinillo

MODO DE HACER
1. Con un cuchillo hacer una tapa en la calabaza y con una cuchara retirar las semillas. Untarla por fuera con aceite. Envolver la calabaza con su tapa en papel aluminio y asar en horno pre calentado a 180º por 1 hora. Pinchar la calabaza con un palillo para verificar si está asada. Horno Microondas: poner la calabaza con su tapa en un plato, cubrir con la tapa de microondas y asar a potencia alta por 20 minutos y con un palillo verificar su cocción. Dejar enfriar.
2. En una sartén con el aceite pochar la cebolla. Añadir las gambas y rehogar por 3 minutos, añadir el zumo de limón, los tomatitos y rehogar por 1 minuto. Añadir la leche de coco, remover, salpimentar y añadir el cilantro picadito. Apagar el fuego
3. Untar la calabaza por dentro con el queso con una cuchara, añadir la crema de gambas, tapar y llevar al horno pre calentado durante 15 minutos para que se caliente. Servir con arroz blanco.

                                ¡Chicas, espero que la probéis y decidme  si os ha gustado!                                 ¡Besos!

Rosa

Cosas de Casa, Crecimiento Personal, Espiritualidad, Familia, Recetas

Barritas de avena con queso y manzana

Mi hijo y marido se fueron de viaje este fin de semana y estuve sola.  Pensé en tomar el tiempo todo para mí.  Tenía un sinfín de proyectos inacabados por la casa.  Al final tuve una migraña y estuve en la cama.  Esto fue resultado de un noticia triste:  una persona muy importante en mi vida había fallecido en Brasil.  

Nada salió como planeado, pero esta mala noticia me hizo pensar.  A veces quiero mi rincón, mi momento, silencio, y tiempo para hacer lo que más me gusta.  Me di cuenta que el tiempo pasa y no vuelve.  Tengo solamente el ahora con las personas que amo.  Nadie puede garantizar el día de mañana. 

Así que de querer este tiempo a solas (que de vez en cuando es muy necesario) pasé a esperar mis dos chicos con el corazón abierto.  Esta receta es resultado de ello.  La encontré, tenía todos los ingredientes y voila.  Así que el menú de la cena de llegada fue una tabla de quesos con una sopa de patatas y verduras  y este postre con nata montada.    Les gustó mucho llegar a casa de un fin de semana en las montañas de senderismo y que la casa estuviera oliendo tan bien. 

Esta sopa es muy socorrida.  Lo hice en la olla de cocción lenta pero la puedes hacer en cualquiera.  La base que da el sabor super especial es la cebolla frita en mantequilla.  Una vez lo he freído añadí patatas, zanahorias y apios.  Una vez cocidos, he ajustado de sal y añadí un pequeño brick de nata para cocinar.  Es muy fácil sabrosa y ideal para las noches de otoño.

Ahora a la receta esperada:
Barrita de Avena con Queso y Manzana

Ingredientes:

1 taza de mantequilla (temperatura ambiente)

1/4 taza de azúcar

3/4 taza de azúcar moreno

2 tazas de avena1 taza de harina

1 cucharita de bicarbonato sódico

1/2 cucharita de sal

2 cucharitas canela

1/2 cucharita de nuez moscada

1 taza de nueces troceadas

1 taza de queso fresco (el que tiene textura de yogurt)

1 cucharada de miel

1 huevo

1 cucharita de vainilla líquida

2 manzana ralladas

1 recipiente mediano cuadrado o redondo.

Preparación de la masa:

Mezclar la mantequilla con los azúcares. Una vez mezclado, añadir harina, avena, bicarbonato, sal, canela, nuez moscada y las nueces.  Puedes usar una batidora.  Yo lo he mezclado con una espátula.  Dividir la masa en dos y cubrir el fondo del recipiente con una de las mitades, distribuyendo igualmente por todas partes.  Asar en horno precalentado a 180º C por 10 minutos.  

Relleno: Mientras tanto, mezclar el queso, miel, huevo batido, vainilla y manzanas ralladas.  
Una vez pasados los 10 minutos añadir el relleno y por encima lo restante de la masa distribuido igualmente.  Presionar suavemente para que las capas se peguen, pero que no se mezclen. 

Asar por 35 minutos más o menos, o hasta que se dore.  Ya podéis disfrutarlo, tibio con helado de vainilla o nata, o frío como barrita de desayuno  ¡Es delicioso!

“Pero el amor del Señor es eterno y siempre está con los que le temen; su justicia está con los hijos de sus hijos, con los que cumplen su pacto y se acuerdan de sus preceptos para ponerlos por obra.” –Salmos 103:17-18

Mara

Recetas

Batido de Calabaza

Ya llega mi época del año favorita.  Tengo el privilegio de estar pasando una temporada en los Estados Unidos.  Aquí en Virginia, donde me encuentro, las hojas ya están cayendo poco a poco.  El otro día de compras me emocioné  al ver que las calabazas ya estaban a la venta.  Mirad esta foto que he sacado …

Con esta inspiración, he estado buscando recetas de calabaza en todas sus variaciones. Quiero aprovechar al máximo para tenerlas a mano … Mirad la receta que he encontrado justo abajo.  Hoy comparto la primera de muchas, a ver qué os parece. 
Batido de Calabaza

Pinterest

Ingredientes: 

2 vasos de  puré de calabaza (puedes cocer o asar, coger el puré después de escurrir toda el agua)

2 tazas de cubitos de hielo

 2 tazas de leche Un cuarto de taza de azúcar moreno 

2 cucharaditas azúcar normal o edulcorante 

2 cucharaditas de canela en polvo Un poquito de especies de tarta de calabaza para espolvorear antes de servir.

Instrucciones: 
Batir en una licuadora el puré de calabaza junto con los cubitos de hielo hasta que se mezclen juntos.
Añadir la leche batiendo un poquito más. Añadir el azúcar moreno, el otro azúcar, y la canela en polvo. Mezcle hasta que quede cremoso. 
Verter en vasos, servir con un poquito de especias de tarta de calabaza o canela por encima. 
Esta receta puede ser muy light si se utiliza leche desnatada y edulcorantes, pues la calabaza está considerada como una verdura y gran parte de su constitución es agua.

Gálatas 10:4 — Guardáis los días, y los meses, y los tiempos, y los años.

Mara