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Punch (Bebida caliente) de Navidad

Mara Williams

Hola a todos!

Estoy aquí sentada disfrutando de la noche con mi marido.  La casa está tranquila … hoy ha sido un día de descanso.  Lo necesitaba pues he estado trabajando mucho ultimamente.

Siempre he pensado que el tiempo libre es importante.  He visto mucha gente en mi linea de trabajo que trabajan hasta el agotamiento.  Han perdido su eficacia, ya que no se han cuidado de si mismos.  Pensaban que tenían que estar siempre ocupados … eso ¿por qué?
¿De verdad pensamos que el mundo dejará de girar sin nosotros?

Dios quiere que tomemos tiempo. Él quiere que estemos quietos. Yo creo que Él quiere que recordemos que Él está en control y que cuando descansamos, sí … el mundo sigue girando sin nuestra ayuda. Él nos dijo «Quédense quietos, reconozcan que yo soy Dios».  

Eso es para nuestro bienestar en esta vida y para que tengamos una sana comprensión de su poder. Así que no olvidemos de tomar tiempo para descansar, estar en silencio y recordar la mano de Dios sobre el universo y su cuidado por su bienestar.

Una cosa que me hace sentir muy bien en esta época del año es una buena taza caliente de «Christmas Punch».  Es una bebida caliente para el invierno.  En mi casa no solo la hago en las Navidades pero también durante todo el otoño.  Es perfecto para una velada agradable y tranquila cuando hace frío afuera.  Así que prepara un poco de esta receta y a disfrutar de una velada en dulce quietud.  

Christmas Punch (Bebida Caliente de Navidad)

4 litros de zumo de manzana (100% manzana) 

2 litros de zumo de piña

1 rama de canela

5 clavos enteros

½ cucharitas de nuez moscada

1 naranja en rodajas

Zumo de de 1 limón

½ taza de azúcar

Combinar todos los ingredientes en una olla grande en la estufa y cocine a fuego lento durante 2-3 horas, luego bajar el calor.  Puedes mantenerlo allí todo el día.

8 En unos campos cercanos había unos pastores que pasaban la noche a la intemperie cuidando sus rebaños. 9 De pronto, se les apareció un ángel del Señor y el resplandor de la gloria de Dios los llenó de luz de modo que quedaron sobrecogidos de temor. 10 Pero el ángel les dijo:

— No tengáis miedo, porque vengo a traeros una buena noticia, que será causa de gran alegría para todo el pueblo. 11 En la ciudad de David os ha nacido hoy un Salvador, que es el Mesías, el Señor. 12 Esta será la señal para que lo reconozcáis: encontraréis al niño envuelto en pañales y acostado en un pesebre.

Lucas 2;8-12

Amy

Cosas de Casa, Espiritualidad, Familia, La Biblia, Navidad, Recetas

Bebidas navideñas o invernales

Mara Williams

Me gustaría compartir algunas recetas que he aprendido con familiares y amigos norte-americanos.  Son siempre un éxito.  Pueden ser servidos a los niños también pues no llevan alcohol. 

Ponche de Frutas Silvestres

Ingredientes:

1 brik de zumo de frutas silvestres u otro de tu preferencia. Yo siempre elijo de frutas silvestres por el color rojo.

1 botella, 2 litros de Sprite o Casera

Sorvete de limón

Se añade las bebidas al recipiente en que se va a servir.  Justo antes de servir, poner bolas de sorbete que quedarán flotando en la bebida.  Es muy bonito y sabroso.

Alternativa light: poner en un recipiente de cubitos de hielo: algunas frutitas silvestres en cada compartimiento y completar con zumo.  Antes de servir, añadir estos cubitos ya congelados, que pueden tener formas variadas, ya que se encuentran muy variados hoy en día.

Bebida Caliente de Manzana (Apple Cider)

Ingredientes:

2 briks de zumo de manzana

1 brik de zumo de piña

1 naranja cortada en rodajas

1 o 2 palos de canela

Unos 10-12 clavos enteros

Poner todo en la olla y llevar a ebullición.  Bajar y dejar en calor bajo por media hora.  Yo lo dejo allí un poco antes que lleguen la visita porque toda la casa huele de maravilla. 

Preparado para Chocolate Caliente

Me gustan los preparados ya hechos, pero este es muy especial y como lo hago ya hace años, tiene sabor a Navidad para mí.

Ingredientes:

1 taza de azúcar glas

1 taza de cacao en polvo sin azúcar (utilizo marca Valor)

2+1/2 tazas de leche en polvo

1 cucharadita de sal

2 cucharitas de Maizena

1 pizca de pimienta cayena

Nubes cortaditas en cubitos de 1 cm

Mezclar todos los ingredientes y mantener en un recipiente hermético. 

Para servir: llenar un tercio de la taza con esta mezcla.  Añadir leche caliente hasta llenar.  Mezclar bien, añadir azúcar si necesario y a disfrutar. 

Me encanta, en estos días, encontrar tiempo para sentarme y pensar.  El tiempo es escaso, con todas las expectativas que todos tienen.  Nos encontramos “liadas” en muchas actividades. Muchas de ellas son muy agradables, pero al final, no hay tiempo de “descanso”.

Yo propongo que todas tengamos la disciplina de encontrar tiempo para sentarnos con una taza de chocolate caliente o bebida de manzana, pensando en lo que de verdad importa:

1.  Agradecer a Dios por lo que tenemos.  Aún que estemos viviendo en momentos difíciles, creo que podrás pensar en varias cosas por la cuales agradecer (familia, amigos, oportunidades, etc.)

2.  Pensar en el nuevo año y tener metas positivas para tu vida en todas las áreas (física, mental, emocional, familiar, en pareja…)

3.  Leer la historia de Navidad en el Evangelio de Lucas 2.  Puedes leer unos versos al día y pensar qué relevancia tiene para tí personalmente.   He encontrado estos pensamientos sobre la Navidad y también comparto con vosotras: Entre Cristianos, puedes utilizar esta lectura en uno de los días de reflexión. 

Espero que tengáis un tiempo de pre-Navidad estupendo. 

Mara

Cosas de Casa, Decoración, Navidad, Recetas

Aroma de Navidad

Mara Williams

Si alguien nos pregunta ¿a qué huele la Navidad?  Seguramente responderemos algo diferente según el país y las tradiciones del lugar donde vivimos o crecimos.  Mis niños dicen que la Navidad huele a castañas, galletas de jengibre,  panettone, a canela y manzana.  Otras personas dirán que huele a turrón  y mazapán, o a vino caliente.

A mí particularmente hay aromas que me transportan a mi niñez y evocan pensar en la época de Navidad como por ejemplo el olor a madera resinosa.  El árbol de mi casa siempre era de pino que aromatizaba todo el salón de la casa. También me acuerdo del olor a guayaba, canela y mandarina, el olor a la leña y humo de la chimenea. Son aromas inolvidables.  Pero hay un olor que no falta en ningún hogar de México y el sur de los Estados Unidos, es el del

Ponche Navideño de Frutas

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Candidman

Aquí en España es difícil conseguir todos los ingredientes, como la caña de azúcar, o los tejocotes (son una fruta pequeña, con un sabor muy particular, se parecen a unas mini manzanas), pero todavía se puede hacer.  En internet hay diferentes recetas, pero todas muy buenas y muy aromáticas.

Además de la decoración, podemos dar un aroma navideño a la casa, con esta otra idea

Naranja con los clavos de olor, las manzanas rojas y canela. 

Orange pomanders - see the best way to make them last for years kellyelko.com
Eclectically Vintage

También he decorado en el árbol con:

Mis galletas de vainilla, canela y de jengibre

Me gusta en las frías tardes tomarme una infusión aromática.  Mis amigas que me conocen bien saben que me encantan:

Las infusiones

Esta es una de las más recientes que he comprado y esta buenísima!  

Por las mañanas disfruto preparando algunas infusiones como estas:
Jengibre, canela y limón,  de hojas de menta y limón, o la  de manzana. canela anís,, ciruelas pasas y cascara de naranja.

Cualquier aroma navideño hará una pequeña diferencia en nuestro hogar.  La gran diferencia, entretanto, la que hace que se respire un aroma navideño, un aroma de paz, es  la presencia de Dios. Esta provee el aroma más hermoso.  No olvidemos que el verdadero sentido de la Navidad ¡es Cristo Jesús!    Que  el aroma de la esperanza, de la caridad, del perdón, reine en nuestros hogares y perdure todo el año.

EZEQUIEL  20:41 . Cómo aroma agradable os aceptaré, cuando os haya sacado de entre los pueblos, y os haya congregado de entre las tierras en que estáis esparcidos; y seré santificado en vosotros a los ojos de las naciones.

Sonia

Recetas

Refrescante

MYRIAM DE CHIESA

                             

Resulta muy renovador tomar una bebida fresca en días calurosos. Esta es una receta sencilla para preparar una bebida ligera, muy refrescante y dicen que también es para bajar de peso, lo cierto es que es una bebida agradable y tónica y que la puedes sustituir por los zumos y refrescos comerciales que son muy azucarados y poco saludables, así que de esta bebida  puedes tomar toda la que quieras y cuando más lo necesites.

               Agua de Pepino y limón.

Ingredientes:

 Si quieres puedes prescindir de la menta, esta igual de buena.

2 Litros de agua
3 Limones (el zumo)
2 Pepinos 
Azúcar al gusto
2 Hojas de menta 

Tan fácil como poner todos los ingredientes en una licuadora,  minipimer  o thermomix, y licuar todos los ingredientes, poner en una jarra y meterla a la nevera.

Pon unas rodajas de limón y menta para decorar.

Hielos con frutas o flores.y para seguir con lo refrescante os dejo mi manera de hacer los hielos para dar un toque diferente a las bebidas.

Los ingredientes pueden ser muy variados, como  fruta en trocitos como piña, sandía etc. o si son frutas pequeñas como cerezas o cualquiera que quepa en el recipiente para hielo. 

y así es como quedó.

Refrescante;

En tema bíblico lo refrescante tiene un alcance espiritual, renovador, aliviador, reconfortante. Cuando nos acercamos a Dios, nuestra mente se refresca y nuestra fuerza se renueva,  podemos experimentar un tiempo de renovación, de refrescarnos al aquietar nuestro corazón y nuestros sentimientos  o pensamientos, cuando estamos a solas con El Señor, sentimos su paz que nos refresca, que nos renueva.

Sonia