Uncategorized

Paté de zanahoria

Es una receta rica y que alimenta. Es excelente para rápidamente preparar y servir a visitas inesperadas.  Llevan solo unos minutitos para preparar.  

Ingredientes:

1/2 kg de zanahoria rallada y cocida al dente
250 gr de queso Parmesano en polvo
2 dientes de ajo rallados o cortados muy fino
Mayonesa a gusto (puedes empezar con dos cucharadas hasta que la mezcla ligue)

Cocer las zanahorias cuidando que no se pase y acabe siendo un puré.  Enfriar.  Puedes pasar por agua fría para frenar la cocción.  Colar. Añadir el queso y ajo, adicionando gradualmente la mayonesa hasta que ligue la mezcla.  Ya está.  Listo para servir con tostadas o rodajas de pan.  Delicioso. 

Unos pensamientos…  y te pregunto: ¿en que proyecto de reconstrucción estás involucrada hoy mismo?  Comparto un enlace para lectura:
Nuestro Pan Diario:  Hombro a hombro
En la antigüedad, una ciudad con muros rotos revelaba un pueblo derrotado y en peligro. Por eso, los judíos reconstruyeron  (continuar leyendo)

Mara Williams