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Torrijas en versiones internacionales

He aprendido a disfrutar de las torrijas en esta época del año.  Con mi trasfondo siempre estoy comparando las recetas españolas con algunas que hacemos en Brasil o Estados Unidos.

Me gustaría compartir 3 recetas de Torrijas, una española, una brasileña y otra norte-americana.  Espero que os guste.  

Más abajo os dejo el enlace a una nueva película de la vida de Jesús a partir del libro de Juan.  Me ha gustado mucho.

Que disfrutéis de estos días, aún en quarentena, y no perdáis la oportunidad de reflexionar en el verdadero significado de la Pascua.

Recetas de Torrijas al rededor del mundo

ESPAÑA:  Torrijas

Foto:  De Rechupetes

En el enlace de la foto puedes ver la receta completa y también un video.  Si tienes una receta diferente déjanos un enlace en los comentarios, por favor. 

ESTADOS UNIDOS:  French Toast

Foto:  Recetas Americanas

La receta de French Toast es la más parecida a las torrijas, enlace en la foto.  En los Estados Unidos se comen en el desayuno o brunch.  Se acompaña de sirope de arce, azúcar glás o frutas.  Alguna vez la he visto rellena con crema de queso, especialmente las acompañadas de frutas del campo.  Sencillamente se cortan rodajas de pan más anchas, se hace un corte del lado, haciendo una apertura para el relleno.  Se pone la crema de queso azucarada con una cuchara y mucho cuidado para no partir el pan.  Se cierra y continua la receta normal (a remojar, freír, etc).  

BRASIL:  Rabanadas

Foto: Tudo GostosoReceta en Español:  Mis Recetas

En Brasil, esta receta se come especialmente en las Navidades.  Si alguien conoce una cocinera brasileña, sabrá que allá no se hace una receta de postre que no lleve leche condensado o coco.  ¡Esta lleva los dos!!! Espero que os guste.  

Ahora comparto el enlace a la película de Jesús con base en el Evangelio de San Juan. 

Mara

Celebración, La Pascua, La Semana Santa, Recetas, Salud y Belleza

Torrijas saludables al microondas

Llega la Semana Santa y todos estamos esperando probar unas torrijas.  Creo que no hay algo de malo en probar la receta tradicional sin pasarse, pero si necesitas más y más, os propongo esta receta americana que puede ser interesante. 

Esta receta pide pan de molde, pero puedes utilizar pan de barra integral. 


Ingredientes:


Pan de barra o pan de molde integral. 

1 huevo

75 ml leche desnatada con limón y canela

30 g de azúcar 

1 pizca de mantequilla light

Frutas variadas para acompañar (y dar la sensación de saciedad)

Un poco de miel (1/2 cucharada) – opcional.


Cortamos el pan en tres o cuatro rodajas de unos 2 cm de grosor.  Mezclar la leche y una cucharada del azúcar, calentar unos 30 segundos en el microondas.  A esto se mezcla el huevo batido. Se transfiere a un recipiente apropiado para poner también las rebanadas y que puedan absorber el líquido igualmente. 

Adicionar el pan para que absorba bien la leche.  Dejar descansar por unos 15 minutos.  Untar un recipiente para microondas con mantequilla y adicional el pan.  Cubrir con papel de horno y cocer por 2 minutos a alta temperatura. Al sacar utilizar el restante del azúcar para caramelizar con un soplete o al horno.  


Servir con frutas variadas y miel.

Espero que os guste.

Mara