Categoría: Recetas

Cosas de Casa, Crecimiento Personal, Familia, Recetas

Tiempo de cambios (incluye Receta de Calabaza con Gambas)

Mara Williams
Hoy por culpa de la globalización,  muchas veces nos quedamos lejos de nuestro hogar y de las personas que amamos.  En mi caso tengo mis tres hijos casados y cada  pareja  vive en un continente. ¡Vaya! ¡Uno nunca se espera eso!  Pero los hijos crecen, se transforman en adultos y van detrás de mejores oportunidades y eso nos es fácil!

El síndrome del nido vacío afecta con más o menos intensidad a cada una de nosotras, pero nos afecta.  Hablemos de eso: de cómo los cambios afectan nuestra vida y cómo podemos aprender a adaptarnos a los cambios. Cualquier cambio aún que sea agradable produce cierta tensión. Por lo menos esta es la conclusión de una investigación de  “American Association for the Advancement of Science”  hecha por Dr.Thomas Holmes, profesor de psiquiatría a la Universidad de Washington. Holmes descubrió que muchos cambios seguidos pueden producir enfermedades o estados depresivos profundos.  

Durante la investigación Holmes desarrolló una escala de puntos para cambios que afectan a los seres humanos. Cuando varios de estos cambios ocurren dentro de un período de un año con una persona y se suman más de 300 puntos, es un alarma para que esta persona tome su tiempo para adaptarse,  ayuda mucho a reírse de sí mismo, tener más paciencia con uno mismo y con los demás. ¡Ojo! Esta escala no es para  auto diagnosticarse. Es solamente una herramienta para prevenir futuros problemas. Os paso un ejercicio muy práctico para hacer con su cónyuge o compañero de cambios: Se puede hacer  siempre como forma de prevención y no como diagnóstico. Espero que sea útil para ti y para tu familia.

1. Señale los cambios que has experimentado en los últimos 12 meses. Sumar los puntos;
2.  Piense sobre las tensiones personales y familiares que puedan relacionarse con estos cambios;
3. ¿Qué cambios tú y tu cónyuge pueden hacer para disminuir las tensiones relacionadas?4.  Apunte los cambios para comentárselos con tu  cónyuge compañero, etc.

EVENTO                                                                                             PUNTOS             
Muerte del cónyuge …………………………………………………………………………………..100   
Divorcio   ………………………………………………………………………   73
Separación conyugal   …………………………………………………………..65
Encarcelamiento   ………………………………………………………………63
Muerte de algún miembro de la familia    ……………………………………  63
Accidente personal o enfermedad    ……………………………………….…53
Matrimonio   …………………………………………………………………..   50
Despido del trabajo   ………………………………………………………….  47
Reconciliación matrimonial   …………………………………………………..45
Jubilación    ……………………………………………………………………..45
Cambio en la salud de algún miembro de la familia   ………………………   44
Embarazo   …………………………………………………………………… … 39
Dificultades sexuales    ………………………………………………………… 39
Llegada de un nuevo miembro en la familia   ……………………………….   39
Cambio económico   ………………………………………………………… . . 38
Muerte de un amigo    ………………………………………………………….. 37
Cambio para otra clase de trabajo   …………………………………………. .  36
Cambio en el número de discusiones con el cónyuge   ……………………     35
Cambios en las responsabilidades en el trabajo   …………………………..     29
Hijo o hija dejando la casa    ………………………………………………….. . 29
Problemas con la familia política   …………………………………………….   29
Grandes éxitos personales   …………………………………………………… . 28
Inicio o término del trabajo de la esposa   ……………………………………   26
Inicio o término de los estudios   ……………………………………………… 26
Revisión de costumbres personales   …………………………………………   24
Problemas con el jefe   ………………………………………………………….. 23
Cambios en la condiciones o horarios de trabajo   ……………………………. 20
Mudanza de casa   …………………………………………………………… …. 20
Mudanza de colegio   ………………………………………………………… ….20
Cambios en el ocio   ……………………………………………………………..  19
Cambios de actividades sociales   ……………………………………………   18
Pago o prestamos inferior a 10.000 €  …………………………………………..17
Cambios en los hábitos del sueño   …………………………………………….16
Cambios en el número de reuniones de familia   …………………………….. 15
Cambios en los hábitos de alimentación   …………………………………….. 15
Vacaciones   ………………………………………………………………… …….. 13
Violaciones menores de la ley  ………………………………………………….. 11  

“Todo tiene su momento oportuno; hay un tiempo para todo lo que se hace bajo el cielo”. Se queréis seguir leyendo el texto está en Eclesiastés 3.1-8, donde aprendemos que hay tiempo para todo en la vida y necesitamos tener paciencia activa, o sea, paciencia con esperanza.Os dejo una receta brasileña muy rica y fácil de hacer para un día especial!

CALABAZA CON GAMBAS

INGREDIENTES
1 calabaza mediana redonda
600 g de gambas peladas
4 cucharadas soperas de aceite
1 cebolla picadita
1 cucharada de zumo de limón
2 cucharadas soperas de tomate frito (o 10 tomatitos cereza partidos por la mitad)
250 ml de leche de coco (o nata para cocinar)
1 tarrina de queso Filadelfia (250 g)
1 ramita de cilantro
Sal y pimienta rosa de molinillo

MODO DE HACER
1. Con un cuchillo hacer una tapa en la calabaza y con una cuchara retirar las semillas. Untarla por fuera con aceite. Envolver la calabaza con su tapa en papel aluminio y asar en horno pre calentado a 180º por 1 hora. Pinchar la calabaza con un palillo para verificar si está asada. Horno Microondas: poner la calabaza con su tapa en un plato, cubrir con la tapa de microondas y asar a potencia alta por 20 minutos y con un palillo verificar su cocción. Dejar enfriar.
2. En una sartén con el aceite pochar la cebolla. Añadir las gambas y rehogar por 3 minutos, añadir el zumo de limón, los tomatitos y rehogar por 1 minuto. Añadir la leche de coco, remover, salpimentar y añadir el cilantro picadito. Apagar el fuego
3. Untar la calabaza por dentro con el queso con una cuchara, añadir la crema de gambas, tapar y llevar al horno pre calentado durante 15 minutos para que se caliente. Servir con arroz blanco.

                                ¡Chicas, espero que la probéis y decidme  si os ha gustado!                                 ¡Besos!

Rosa

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Barritas de avena con queso y manzana

Mara Williams

Mi hijo y marido se fueron de viaje este fin de semana y estuve sola.  Pensé en tomar el tiempo todo para mí.  Tenía un sinfín de proyectos inacabados por la casa.  Al final tuve una migraña y estuve en la cama.  Esto fue resultado de un noticia triste:  una persona muy importante en mi vida había fallecido en Brasil.  

Nada salió como planeado, pero esta mala noticia me hizo pensar.  A veces quiero mi rincón, mi momento, silencio, y tiempo para hacer lo que más me gusta.  Me di cuenta que el tiempo pasa y no vuelve.  Tengo solamente el ahora con las personas que amo.  Nadie puede garantizar el día de mañana. 

Así que de querer este tiempo a solas (que de vez en cuando es muy necesario) pasé a esperar mis dos chicos con el corazón abierto.  Esta receta es resultado de ello.  La encontré, tenía todos los ingredientes y voila.  Así que el menú de la cena de llegada fue una tabla de quesos con una sopa de patatas y verduras  y este postre con nata montada.    Les gustó mucho llegar a casa de un fin de semana en las montañas de senderismo y que la casa estuviera oliendo tan bien. 

Esta sopa es muy socorrida.  Lo hice en la olla de cocción lenta pero la puedes hacer en cualquiera.  La base que da el sabor super especial es la cebolla frita en mantequilla.  Una vez lo he freído añadí patatas, zanahorias y apios.  Una vez cocidos, he ajustado de sal y añadí un pequeño brick de nata para cocinar.  Es muy fácil sabrosa y ideal para las noches de otoño.

Ahora a la receta esperada:
Barrita de Avena con Queso y Manzana

Ingredientes:

1 taza de mantequilla (temperatura ambiente)

1/4 taza de azúcar

3/4 taza de azúcar moreno

2 tazas de avena1 taza de harina

1 cucharita de bicarbonato sódico

1/2 cucharita de sal

2 cucharitas canela

1/2 cucharita de nuez moscada

1 taza de nueces troceadas

1 taza de queso fresco (el que tiene textura de yogurt)

1 cucharada de miel

1 huevo

1 cucharita de vainilla líquida

2 manzana ralladas

1 recipiente mediano cuadrado o redondo.

Preparación de la masa:

Mezclar la mantequilla con los azúcares. Una vez mezclado, añadir harina, avena, bicarbonato, sal, canela, nuez moscada y las nueces.  Puedes usar una batidora.  Yo lo he mezclado con una espátula.  Dividir la masa en dos y cubrir el fondo del recipiente con una de las mitades, distribuyendo igualmente por todas partes.  Asar en horno precalentado a 180º C por 10 minutos.  

Relleno: Mientras tanto, mezclar el queso, miel, huevo batido, vainilla y manzanas ralladas.  
Una vez pasados los 10 minutos añadir el relleno y por encima lo restante de la masa distribuido igualmente.  Presionar suavemente para que las capas se peguen, pero que no se mezclen. 

Asar por 35 minutos más o menos, o hasta que se dore.  Ya podéis disfrutarlo, tibio con helado de vainilla o nata, o frío como barrita de desayuno  ¡Es delicioso!

«Pero el amor del Señor es eterno y siempre está con los que le temen; su justicia está con los hijos de sus hijos, con los que cumplen su pacto y se acuerdan de sus preceptos para ponerlos por obra.» –Salmos 103:17-18

Mara

Recetas

Batido de Calabaza

Mara Williams

Ya llega mi época del año favorita.  Tengo el privilegio de estar pasando una temporada en los Estados Unidos.  Aquí en Virginia, donde me encuentro, las hojas ya están cayendo poco a poco.  El otro día de compras me emocioné  al ver que las calabazas ya estaban a la venta.  Mirad esta foto que he sacado …

Con esta inspiración, he estado buscando recetas de calabaza en todas sus variaciones. Quiero aprovechar al máximo para tenerlas a mano … Mirad la receta que he encontrado justo abajo.  Hoy comparto la primera de muchas, a ver qué os parece. 
Batido de Calabaza

Pinterest

Ingredientes: 

2 vasos de  puré de calabaza (puedes cocer o asar, coger el puré después de escurrir toda el agua)

2 tazas de cubitos de hielo

 2 tazas de leche Un cuarto de taza de azúcar moreno 

2 cucharaditas azúcar normal o edulcorante 

2 cucharaditas de canela en polvo Un poquito de especies de tarta de calabaza para espolvorear antes de servir.

Instrucciones: 
Batir en una licuadora el puré de calabaza junto con los cubitos de hielo hasta que se mezclen juntos.
Añadir la leche batiendo un poquito más. Añadir el azúcar moreno, el otro azúcar, y la canela en polvo. Mezcle hasta que quede cremoso. 
Verter en vasos, servir con un poquito de especias de tarta de calabaza o canela por encima. 
Esta receta puede ser muy light si se utiliza leche desnatada y edulcorantes, pues la calabaza está considerada como una verdura y gran parte de su constitución es agua.

Gálatas 10:4 — Guardáis los días, y los meses, y los tiempos, y los años.

Mara

Recetas, Salud y Belleza

Mermelada de Moras

Mara Williams

Hace unos días disfrutamos de la naturaleza en la sierra de Madrid, y mi amiga Guadalupe nos llevó a recolectar moras silvestres. Recolectamos varios kilos, que me dio para «mucho juego» . ¡Mi amiga me enseñó a hacer mermelada casera! También hice otras cosas con estas frutas, hasta he congelado unas cuantas para usarlas después. Sólo se recogen las moras maduras, es decir las mas negritas.

Investigué un poco sobre las moras y ¡vaya sorpresa! ¡Todo son ventajas!! Las moras son frutas que tienen bajo valor calórico, ayudan al metabolismo, también tienen un alto contenido en vitamina C. Tienen más vitamina C que algunos cítricos. Contienen vitamina A, ¡son antioxidantes! Podríamos añadir muchas otros aportes, vamos… que estas frutas de otoño son excelentes para el consumo. Paso a la receta.

Sólo necesitamos tres ingredientes:
1.  Las moras,
2.  Azúcar, ( la mitad del peso de las moras)
3.  Limón, ( unas cuantas gotas del zumo de un limón).

Elaboración: primero lavamos las moras y las dejamos en un bol grande con el azúcar, como dije antes, el azúcar es la mitad del peso de moras. Lo dejamos reposar un mínimo 3 horas, pero nosotras las dejamos toda la noche.

Después pasamos las moras a un cazo y las cocemos al fuego fuerte. Cuando empiecen a hervir bajamos el fuego a medio, dejamos que hierva hasta que tenga la textura tan consistente como preferimos. Si se quiere, se puede triturarla un poco. A mí personalmente me gusta encontrar algún que otro trocito pequeño en la mermelada. A mis hijos no les gustan los trocitos , así que para ellos la triture un poco más. Otro tanto lo triture aún más en la Thermomix, y lo pasé por un colador para quitarle todas las pepitas, para usarlas en repostería. 

Puedes dejarla enfriar o ponerla caliente en tarros o frascos de cristal ya limpios y esterilizados. Si la pones en el frasco muy caliente y lo tapas de inmediato, lo pones con la tapa bocabajo para que haga el vacío y quede perfectamente cerrado, ¡como comprado de la tienda!

A si me quedaron:

Tengo mermelada para el invierno y para regalar.  A mi vecina ya le he dado un frasco.  Es una buena idea para regalar algo original, delicioso, natural, sin colorantes ni conservantes. Tú puedes imprimir etiquetas desde la internet, o puedes hacerlas tú misma: «Mermelada de Moras, hecha con amor.»   Yo solo les puse un trozo de tela con lacito que tenía guardado, pero seguro que tú puedes dejar el frasco aún más bonito.

Estos son otros usos que les di a mis moras:

Triturada para los hotcakes, tortitas, rellenos de tartas, etc. 

En agua fresca para los días de calor.  También se pueden hacer helados 

Esta malteada o batido con yogurt es de mis preferidos.

Cupcakes

Mas Dios muestra su amor para con nosotros, en que siendo aún pecadores, Cristo murió por nosotros.  –Romanos 5:8

Sonia

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Aires de cambio con picatostes (video al final)

Mara Williams

Hemos entrado en el otoño …

Cuando las hojas caen, las noches llegan mucho antes y tal vez esté lloviendo. Hay muchas personas que se tornan melancólicas, tristes o no sé si depresivas.

Es verdad que cuando amanece un día soleado, te sientes con mucha energía, quieres hacer muchas cosas, estás más contenta. 

Hay lugares en el mundo que no tienen el privilegio de tener el «cambio de estaciones». A mí particularmente me encanta verlo, sentir los colores y los paisajes que se forman, a cual más hermosos. 

Cuando hay un día de lluvia siempre recuerdo a mi madre haciendo chocolate caliente con picatostes (pan frito), esto te daba ánimos para el resto de día.

Más tarde me he enterado que el chocolate contiene SEROTONINA, que es un neurotransmisor asociado a la emoción y el estado de ánimo. 

El Salmo 147: 7-8 dice: «cantad al Señor alabanza cantad con arpa a nuestro Él es quien cubre de nubes los cielos el que prepara la lluvia para la tierra»

Mayte

Receta de Picatostes para acompañar el chocolate que nos trae un poquito de alegría en días fríos de lluvia:

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Decorando galletas con glaseado Royal

Mara Williams

Estamos en el otoño, hace buen tiempo, pero pronto llegará el frío y una idea para pasar la tarde con los niños es decorar galletas. Aquí os dejo la receta de el «Royal Icing» o glaseado para decorar tus galletas.

Foto: Pinterest

Necesitamos:

2 claras de huevo,

2 tazas de azúcar glass,

1 cucharada de Maizena,

el jugo de medio limón.

Batir las claras de huevo hasta que hagan espuma, en otro recipiente tamizamos el azúcar glass y la Maizena y lo agregamos a la espuma de claras de huevo, batimos todo muy bien e incorporamos el jugo de limón y seguimos batiendo hasta obtener una mezcla ligera, pero no muy líquida ni muy espesa.

Se aparta un poco del color deseado, con más azúcar para delinear con la manga.  Eso limita el area donde pondrá el glaseado líquido.

 Para agregar color a nuestro Royal icing o glaseado, lo separamos en varios recipientes y agregamos una o varias gotitas (según el color que quieras obtener) de colorante alimenticio y removemos para incorporar muy bien el color.

Ponemos el Royal icing en una manga pastelera y ya empezamos a decorar, primeramente con el delineado y después con el centro. Al finar puedes dar detalles con el glaseado más espeso.

Y ya os podéis ir preparando para la Navidad:

¿Por qué te abates oh alma mía, y te turbas dentro de mí? Espera en Dios; porque aún he de alabarle, salvación mía y Dios mío.   — Salmos 42.5

Sonia

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Pan de masa madre (sourdough bread)

Mara Williams

En los supermercados donde vivo en California, casi todos los panes comerciales contienen azúcar agregada. Es casi como comer bizcochos. ¡Me gusta el bizcocho y los pasteles, pero en las fiestas y ocasiones especiales … ¡no en mis sándwiches!

Hace unos años, comencé a aprender a hornear mi propio pan sin azúcar agregada.
Hoy escribiré sobre un estilo de pan muy antiguo que a los californianos realmente les gusta: pan de masa madre. La mía no sabe exactamente cómo la famosa masa madre tan famosa de San Francisco, pero es deliciosa, especialmente con mantequilla.

Primero, debes cultivar un iniciador de masa madre (a menos que tenga una amiga dispuesta a compartirla). Esto lleva 6 días, pero es muy sencillo.

  1. Coloque 1/4 taza de harina y 1/4 taza de agua en un recipiente grande de vidrio o cerámica. Colóquelo en un rincón de la cocina, cubierto con una toalla. Espera un dia.
  2. Todos los días durante 5 días, revuelva y agregue 1/4 taza de harina y 1/4 taza de agua. Olerá agrio y será muy burbujeante y activo después de unos días. (No debe oler podrido ni volverse verde).
  3. Para el sexto día, está listo para hornear con su entrante. Si aún no estás listo para hornear, dale una taza de harina y 1 taza de agua y colócalo en el refrigerador. Debería mantenerse»viva» hasta un mes.
    Una vez que tenga tu masa madre, estás lista para hornear tu pan.

Passos para preparar el pan:

  1. Necesitarás: 1 taza de masa madre, 2 ½ tazas de harina de trigo integral, 1 taza de agua tibia, 2 cucharadas de aceite de oliva.
  2. Mezclar la masa madre, 1 taza de harina, 1 cucharada de aceite de oliva y 1 taza de agua en un tazón. Dejar reposar por 5 minutos.
  3. Agreguar 1 ½ taza de harina y moldea la masa como una bola. Ponga 1 cucharada de aceite de oliva en el tazón y gire la bola varias veces para cubrir.
  4. Dejar reposar durante 2 horas y media
  5. Amasar y dar forma a la masa y colocarla en un molde para pan. Espera otra hora.
  6. Hornear a 350 grados durante 1 hora.
  7. ¡Dejar que el pan repose durante al menos 30 minutos antes de comerlo!

Me encanta sentir que estoy cuidando bien de mi familia horneando este pan para ellos. All igual que nuestros cuerpos necesitan pan, nuestras almas también necesitan comida.

Entonces, ¿de dónde sacamos esta comida para el alma? En la Biblia, en Juan 6:35, Jesús dijo: “Yo soy el pan de vida. Quien venga a mí nunca pasará hambre, y quien crea en mí nunca tendrá sed ”.

Si realmente queremos llenar el hambre y la sed en nuestras almas, debemos aprender a venir a Jesús. ¿Cómo hacemos esto? Un buen lugar para comenzar es leyendo el libro de Juan en el Nuevo Testamento. Te sorprenderá lo nutritivo que es para tu alma.

Para obtener una versión más detallada de esta receta, visite https://wonderfullymadeanddearlyloved.com/simple-sour-dough/

Sandy

Cosas de Casa, Recetas

Otoño: es tiempo de sopas

Mara Williams

En mi casa ya saben que en el otoño y en el invierno quiero sopa por lo menos una vez al día.  Colecciono recetas para variar un poco por el resto de la familia, para que no se cansen de lo mismo siempre.

Hablando con nuestra colaboradora Débora Corazzari, me comentó de su menú de invierno que había presentado en unos de los programas de televisión que participa en Brasil.  Me comentó que le sería de mucho gusto compartir estas recetas con las seguidoras de Dulce Fragancia.  Poco a poco podréis conocer estas recetas deliciosas.  Esta foto es del plató de la televisión,  del día que hizo la presentación.

Lo que me gusta de este menú de Débora es que, a parte de la elaboración exquisita y de la presentación elaborada, es muy sencillo, con ingredientes baratos. 

No creo que nos falte motivación para cocinar para nuestra familia y amigos, pero en estos momentos de cansancio y agotamiento,  que encontremos la fuerza en este versículo bíblico que comparto.  Y que sepamos en nuestro corazón que lo importante no es el valor de la cuenta del supermercado antes de cocinar, sino el cariño y el amor empleado.  Así  es también en todo lo que hacemos para el Señor.  

Colesenses 3:23  – Y todo lo que hagáis, hacedlo de corazón, como para el Señor y no para los hombres,

Hoy compartiré una receta de sopa con alubias, que es servida en un bol de pan. 

SOPA DE ALUBIASReceta de Débora Corazzari

Ingredientes:

03 tazas de alubias cocidas

03 patatas medianas cortadas en cubos

05 tazas de agua

03 dientes de ajo, machacados

01 cebolla mediana cortada en trocitos pequeños

01 hoja de laurel

01 taza de bacon en trocitos. 

03 tazas de pasta para espaguetis troceados

Aceite de oliva 

Sal a gusto 

Paso a paso:En una olla dorar el bacon en su propia grasa.  Reservar el bacon.  En la grasa freir el ajo y cebolla. Poner las alubias, patatas y agua, con la oja de laurel.  Cocinar por unos 15 minutos.  Triturar en la licuadora y volver a ponerlo en la olla.  Añadir la pasta y cocer hasta que esté hecha.  Poner el bacon por encima para servir.  Se puede servir en un bol de pan como sugerido por nuestra colaboradora.

Debora Corazzari 

Recetas, Salud y Belleza

Delicioso cuidado personal: bizcocho de chocolate

Mara Williams

Por lo general, cuando las personas empezamos a practicar un deporte de forma regular o empezamos a seguir una dieta detallada nos ponemos tristes , pues ya no podemos disfrutar de postres o dulces. Sin embargo, hace unos meses con mi hijo mayor nos hemos dado cuenta que nada mas lejos de la realidad. Es decir, cada vez que una receta te permita sustituir ciertos productos como pasar de la harina blanca a la harina integral o a la harina de avena, puedes seguir degustando esas delicias que dan tanto olor agradable al hogar. 

Hoy os presentamos una receta de un bizcocho normal de chocolate donde hemos sustituido la harina, el cacao y hemos reducido la cantidad de azúcar. 

Esperamos que puedan degustarlo:

Ingredientes:

2 tazas de harina integral

1/2 taza de mantequilla

4 huevos medianos

1 taza de leche desnatada

1 y media taza de azúcar

1/2 taza de cacao: distribuido en un cuarto de taza de cacao y un cuarto de taza de proteína de soja sabor chocolate


Preparación

Batir bien la mantequilla , agregar el azúcar , seguir batiendo.

Echar los huevos uno a uno , separada la yema de la clara y batir bien.

Agregar la harina , cacao, proteína de soja, poco a poco y seguir batiendo .

Echar poco a poco la leche , mezclando bien.

Preparar un molde enmantequilado y enharinado. SI usas un molde de silicona, puedes evitar o saltar este paso.

Hornear a 180 grados Celsius por 35 minutos .

Dejar enfriar , desmoldar y servir.

Este es el bizcocho desmoldado

Pronto seguiremos con ideas naturales sustituyendo diferentes ingredientes. Os aseguramos que antes de publicar la receta, al menos mi hijo mayor y yo habremos probado y degustado  ese dulce creativo que no es prohibitivo ni contrario a tu dieta diaria.

Un fuerte abrazo,

Nilda

Cosas de Casa, Crecimiento Personal, Recetas

Café latte con calabaza – Pumkin Spice Latte

Mara Williams

Hola chicas, 
En esta época de año una de las cafeterías internacionales lanza su Pumpkin Spice Latte.  He estado leyendo y hay muchos ingredientes no deseables además de la cantidad absurda de azúcar.  Considerando que el café en si no es malo, es antioxidante cuando tomado con moderación, no hay razón para no tomarlo.

No tienes que quedar sin probar esta delicia.  Puedes prepararla en casa con ingredientes super sanos.  Aquí os dejo para que puedas presumir de cocinitas cuando tengas tus próximos invitados. 

Ingredientes:

I taza de leche de coco

2 cucharadas de puré de calabaza (horneada o cocida en água)

1 cucharada de sirope de arce (puedes utilizar miel)

1/4 cucharita de mezcla para pastel de calabaza (receta abajo)

1/4 cucharita de vainilla líquida

1/4 taza de café expreso

Calentar la leche de coco en una sartén o microondas.  Añadir la leche y los otros ingredientes en la batidora. Batir hasta mezclar bien.  Servir con canela en palo o espolvoreada por encima.  ¡Delicioso!

Ahora os dejo con la receta de una mezcla de especies que juntas dan sabor a la famosa Pumpkin Pie, y en este caso, a nuestro cafe. 

Combo de Especias para el Pastel de Calabaza:

3 cucharadas de canela molida

2 cucharaditas de gengibre molido

2 cucharaditas de nuez moscada molida

1 cucharita de pimienta Cayena (roja molida)

1 cucharadita de clavos molidos

Mezclar todo y guardar en recipiente hermético.  Utilizar en tu cafe o en el pastel de calabaza. 

Parece ser, pero no es

Cuando se añade una verdura a una receta, automáticamente se toma como saludable.  En este caso, la calabaza añadida al nombre del cafe.  Solamente mirando detalladamente, en los ingredientes específicos, vemos la realidad. Si compras un Cafe Latte con Calabaza en cualquier cafetería, no te equivoques, está llena de ingredientes no deseable incluyendo mucho azúcar.  En esta receta, sabrás exactamente lo que estás tomando.

Ni todo lo que luce es oro.  Ni todo pensamiento «simpático» es verdadero.  Ayer en la iglesia oía que está de moda, y es lo políticamente correcto decir, que todos los caminos llevan a Dios.  Eso va totalmente en contra con lo que ha dicho Jesús.  Él no ha dicho ser uno de los caminos.  No, ha sido tajante en decir:

Yo soy el camino, y la verdad, y la vida; 
nadie viene al Padre, sino por mí. –Juan 14:6

Así que te animo a leer más de lo que ha dicho Jesús en la Biblia sobre sí mismo. El libro de Juan es un buen libro para empezar. 

¡A leer disfrutando de este cafe espetacular!

Mara