Recetas, Salud y Belleza

Delicioso cuidado personal: bizcocho de chocolate

Por lo general, cuando las personas empezamos a practicar un deporte de forma regular o empezamos a seguir una dieta detallada nos ponemos tristes , pues ya no podemos disfrutar de postres o dulces. Sin embargo, hace unos meses con mi hijo mayor nos hemos dado cuenta que nada mas lejos de la realidad. Es decir, cada vez que una receta te permita sustituir ciertos productos como pasar de la harina blanca a la harina integral o a la harina de avena, puedes seguir degustando esas delicias que dan tanto olor agradable al hogar. 

Hoy os presentamos una receta de un bizcocho normal de chocolate donde hemos sustituido la harina, el cacao y hemos reducido la cantidad de azúcar. 

Esperamos que puedan degustarlo:

Ingredientes:

2 tazas de harina integral

1/2 taza de mantequilla

4 huevos medianos

1 taza de leche desnatada

1 y media taza de azúcar

1/2 taza de cacao: distribuido en un cuarto de taza de cacao y un cuarto de taza de proteína de soja sabor chocolate


Preparación

Batir bien la mantequilla , agregar el azúcar , seguir batiendo.

Echar los huevos uno a uno , separada la yema de la clara y batir bien.

Agregar la harina , cacao, proteína de soja, poco a poco y seguir batiendo .

Echar poco a poco la leche , mezclando bien.

Preparar un molde enmantequilado y enharinado. SI usas un molde de silicona, puedes evitar o saltar este paso.

Hornear a 180 grados Celsius por 35 minutos .

Dejar enfriar , desmoldar y servir.

Este es el bizcocho desmoldado

Pronto seguiremos con ideas naturales sustituyendo diferentes ingredientes. Os aseguramos que antes de publicar la receta, al menos mi hijo mayor y yo habremos probado y degustado  ese dulce creativo que no es prohibitivo ni contrario a tu dieta diaria.

Un fuerte abrazo,

Nilda

Crecimiento Personal, Espiritualidad

Celebrando mi ciudadanía

En octubre se celebra el Día de España. En América, se llama el Día de la Hispanidad.

Todo que tiene que ver con España ocupa un lugar especial en mi corazón.  Vivo aquí desde veinte «y pico» pasando la mayor parte de mi vida adulta aquí.  Aquí he construido una familia junto a mi marido estadunidense, Dwight (el españolito, como le llamo, pero esta explicación queda para otra publicación).  

Cuando pienso, entretanto, en Brasil, mi país de nacimiento, mi corazón se llena de nostalgia.  Tengo memorias muy humildes pero muy entrañables junto a mi familia. Fue una niñez llena de amor, de aprendizaje, de muchas experiencia bonitas. 

Entonces pienso en el país que me ha adoptado y aceptado, dándome ciudadanía, Estados Unidos.  Siempre me ha encantado su cultura, su idioma, las oportunidades que ofrece a todos los suyos.  Allí pasé los primeros años de nuestro matrimonio.  Fueron momentos que marcaran mucho mi vida.  

Cómo veis, me veo dividida entre amor, pasión y devoción.  Amo a todos «mis» países pero ninguno llenaba un rinconcito de mi corazón, por más que tratara no me sentía totalmente en casa en ninguno de estos tres países.  Una vez entonces, leí una frase de C. S. Lewis que me llamó mucho la atención porque traducía mis sentimientos: 

«Si encuentro en mí un deseo que ninguna experiencia en este mundo puede satisfacer, la explicación mas probable es que fui hecho para otro mundo.» — C. S Lewis

Así me siento, mis experiencias, por más entrañables, no me han satisfecho por completo.  Por más que quiero a todos estos países no me encuentro todavía en casa.  

Juan 14 me dejaba la respuesta que necesitaba.  Jesús me ha ofrecido mucho más que perdón.  Con el perdón viene la vida eterna con Cristo.  No podía ser más claro al explicárnoslo:

1 «No se turbe vuestro corazón; creéis en Dios, creed también en mí.

2 En la casa de mi Padre muchas moradas hay; si así no fuera, yo os lo hubiera dicho; voy, pues, a preparar lugar para vosotros.

3 Y si me fuere y os preparare lugar, vendré otra vez, y os tomaré a mí mismo, para que donde yo estoy, vosotros también estéis.

4 Y sabéis a dónde voy, y sabéis el camino.

5 Le dijo Tomás: Señor, no sabemos a dónde vas; ¿cómo, pues, podemos saber el camino?

6 Jesús le dijo: Yo soy el camino, y la verdad, y la vida; nadie viene al Padre, sino por mí.»

Hoy, en el día de la Hispanidad, como en todo los días, celebro mi ciudadanía eterna.

Mara

Crecimiento Personal, Familia, manualidades

Sirviendo en familia

Esta fue una publicación de mi blog de hace unos años, donde hicimos marca-páginas para niños enfermos de cancer .  La foto de mi hijo está bastante diferente de la realidad hoy así que aquí pongo una más reciente:

Después de presumir quisiera animaros a buscar oportunidades para servir a la gente, junto a vuestros hijos.  En el momento de la publicación abajo, el cortar y pegar papeles le parecía divertido.  Con el pasar de los años hemos adaptado estas actividades.  Estos son algunos ejemplos:

1. Servir en un albergue de peregrinos en el camino de Santiago: nuestros hijos han limpiado, cocinado, servido, etc.  Hemos conocido muchas historias, aprendemos de muchas culturas, etc.  

2.  Visitar una casa de ancianos durante las Navidades:  hemos ido armados de guitarras, panderetas, poemas y música.  Hemos recibido más que hemos dado.

3.  Han servido de voluntarios en los campamentos que hacemos en cada verano, cuidando de niños y mostrando todo el carácter que están desarrollando.

Otras ideas, dependiendo de la edad que tengan:  

1. visitar personas enfermas en casa o en el hospital cuando sea seguro.

2. limpiar el parque del barrio en familia, recogiendo la basura.  Quien sabe se empieza una buena costumbre entre todos los vecinos.

3. dar la bienvenida verbalmente a nuevos vecinos, a nuevos compañeros del colegio.  Se puede invitarles para una merienda, etc.  Eso puede cambiar por completo la experiencia de este niño.

4. agradecer verbalmente a profesores que les han impactado.  Hay muchos buenos profesores que necesitan una palabra de ánimo para continuar haciendo el buen trabajo que hacen. 

UNA LECCIÓN QUE HE APRENDIDO:  a veces pensamos que por que las cosas tienen sentido común, son obvias a los seres humanos, lo hacemos nosotras, ellos lo saben.  He comprobado que eso no es verdad.  Hay que hablar, explicar el por qué de las cosas, cómo portarse, lo que decir o no …

Creo que pensamos que ellos lo saben pues conviven con nosotros.  Entre el despiste y la inmadurez, a veces no es el caso.  Nos necesitan recordándoles los modales, sobre las buenas acciones, etc.  Y todo eso, acompañado del buen ejemplo nuestro, va tener su efecto.  ¡Os prometo!  Ahora os dejo con este proyecto sencillo de marca página para hacer y regalar:

No sé si puedo llamar este proyecto de punto de libro, siendo que es más como una rinconera.  Lo haré, pues sirve el mismo propósito.  

Mi hijo, durante las vacaciones de la Semana Santa se animó ayudarme siendo que queríamos participar del Reto 3 Flores, que consiste en hacer puntos de libros infantiles que serán repartidos entre los niños ingresados en la planta de oncología infantil del Hospital de Sant Joan de Deu, el el día de Sant Jord.

No es nada difícil, pero si alguien necesita algo de ayuda, aquí está:

Espero que os haya gustado.  Yo estoy muy contenta en poder participar de este esfuerzo, traer una pequeña ilusión en la vida de estos niños.

«Así que, según tengamos oportunidad, hagamos bien a todos.»

Gálatas 6:10

Mara

manualidades

Bañerita tuneada

MATERIALES.

– Pintura blanca de tiza.

– Pintura de color granate de tiza.

– Papel de arroz.

– Barniz al agua.

– Una esponjita y paletina.

– Pegamento para découpage.

– Un elemento para pintar, en este caso, esta bañerita:

REALIZACIÓN.

– Cubrimos toda la bañera con pintura en toquecitos con la esponjita.

– Ahora damos dos capas, dejando secar entre capa y capa.

– Con la paletina pintamos las patas de la bañera en color granate. ( dos capas )

– Una vez seca la pintura ,decoramos con el papel de arroz que hayamos elegido, lo pegamos con el pegamento. Y cuando esté seco le damos una mano de barniz.

– Y ya está lista para decorar nuestro baño.

Recomendamos esta lectura de Nuestro Pan Diario: así como podemos reciclar y transformar cosas preciosas como esta bañerita, también lo podemos hacer en nuestras vidas.

Ana

Cosas de Casa, Crecimiento Personal, Recetas

Café latte con calabaza – Pumkin Spice Latte

Hola chicas, 
En esta época de año una de las cafeterías internacionales lanza su Pumpkin Spice Latte.  He estado leyendo y hay muchos ingredientes no deseables además de la cantidad absurda de azúcar.  Considerando que el café en si no es malo, es antioxidante cuando tomado con moderación, no hay razón para no tomarlo.

No tienes que quedar sin probar esta delicia.  Puedes prepararla en casa con ingredientes super sanos.  Aquí os dejo para que puedas presumir de cocinitas cuando tengas tus próximos invitados. 

Ingredientes:

I taza de leche de coco

2 cucharadas de puré de calabaza (horneada o cocida en água)

1 cucharada de sirope de arce (puedes utilizar miel)

1/4 cucharita de mezcla para pastel de calabaza (receta abajo)

1/4 cucharita de vainilla líquida

1/4 taza de café expreso

Calentar la leche de coco en una sartén o microondas.  Añadir la leche y los otros ingredientes en la batidora. Batir hasta mezclar bien.  Servir con canela en palo o espolvoreada por encima.  ¡Delicioso!

Ahora os dejo con la receta de una mezcla de especies que juntas dan sabor a la famosa Pumpkin Pie, y en este caso, a nuestro cafe. 

Combo de Especias para el Pastel de Calabaza:

3 cucharadas de canela molida

2 cucharaditas de gengibre molido

2 cucharaditas de nuez moscada molida

1 cucharita de pimienta Cayena (roja molida)

1 cucharadita de clavos molidos

Mezclar todo y guardar en recipiente hermético.  Utilizar en tu cafe o en el pastel de calabaza. 

Parece ser, pero no es

Cuando se añade una verdura a una receta, automáticamente se toma como saludable.  En este caso, la calabaza añadida al nombre del cafe.  Solamente mirando detalladamente, en los ingredientes específicos, vemos la realidad. Si compras un Cafe Latte con Calabaza en cualquier cafetería, no te equivoques, está llena de ingredientes no deseable incluyendo mucho azúcar.  En esta receta, sabrás exactamente lo que estás tomando.

Ni todo lo que luce es oro.  Ni todo pensamiento «simpático» es verdadero.  Ayer en la iglesia oía que está de moda, y es lo políticamente correcto decir, que todos los caminos llevan a Dios.  Eso va totalmente en contra con lo que ha dicho Jesús.  Él no ha dicho ser uno de los caminos.  No, ha sido tajante en decir:

Yo soy el camino, y la verdad, y la vida; 
nadie viene al Padre, sino por mí. –Juan 14:6

Así que te animo a leer más de lo que ha dicho Jesús en la Biblia sobre sí mismo. El libro de Juan es un buen libro para empezar. 

¡A leer disfrutando de este cafe espetacular!

Mara

Equipo

Presentando al equipo: Ana Resa

Hola, soy Ana Resa, 
soy del sur de España, de mi preciosa Andalucía, de un pueblo llamado Úbeda, rodeado de olivos, que esta en el centro de la provincia de Jaén.

Tengo 34 años, he sido bailaora de flamenco, y estudié Pedagogía de la Danza. Amo la enseñanza y trabajo desde hace mas de 15 años como profesora de Danza y Flamenco.

En la actualidad impulsando un proyecto de Danza y Discapacidad en Alcalá de Henares, porque para disfrutar del baile no existen barreras, ni físicas ni psicológicas. 

Estoy casada desde hace 11 años con el hombre de mi vida, José Tomás, y somos papás de dos niños preciosos, Samuel y Oliver, de 4 y casi 2 años, consecutivamente. 

(Nota Editorial: Esta publicación es de hace tiempo, desde entonces Ana ha tenido una niña preciosa, Cayetana)

Dios es el timón que lleva la barca de esta familia, que permite que siempre estemos a flote, y que cuando vienen las tormentas, nos mantiene unidos y firmes, nos protege de todo mal y nos lleva a la orilla.

Desde que soy madre, me preocupo por formarme para Educar a mis hijos de una forma Firme y a la vez Amable; basando la disciplina en el Amor y el Respeto en ellos mismos, a los demás y al entorno. 

Mis hijos van a un colegio Montessori, y es un privilegio para mi que mis hijos puedan tener una educación alternativa a la reglada que tenemos en este país, donde se siguen los ritmos madurativos de los niños, se ayuda a que los niños adquieran mayor autonomía y disfruten de un aprendizaje mas experimental y vivencial, y menos teórico, se busca que los niños aprendan los unos de los otros y cooperen en el aula, no se les educa en la Competencia de ser el mejor. 

Sobre todo, disfruto viendo que mis hijos son felices yendo al cole! 

😄

Encantada de estar por aquí y poder compartir de mi experiencia en este maravilloso blog. 
Un abrazo, 

Ana Resa

Crecimiento Personal, Familia, Salud y Belleza

Día Internacional de la lucha contra el cáncer

19 de Octubre

Desde hace unas décadas, la fecha 19 de octubre ha quedado marcada en nuestros calendarios como el día en el que recordamos que el cáncer de mama es una realidad cercana y que no debemos bajar la guardia ni en la detección precoz ni en la prevención con además hábitos de vida saludable.

Desde Dulce Fragancia, queremos rendir homenaje a todas las mujeres que lo han padecido; algunas de ellas no lograron superarlo, pero otras tantas que pueden ser nuestras familiares, amigas o conocidas, han conseguido librar esa batalla a fuerza de tenacidad, constancia, dolores, dudas, incertidumbres. Pero con la convicción de que la recompensa sería algo mejor y diferente. Simplemente, el hecho de disfrutar de la nueva oportunidad de vida brindada para vivirla, disfrutando cada pequeño minuto con todos aquellos a quienes quieren y les rodean.

Como se suele decir, «baste un botón» para que podamos comprobar que estos testimonios amablemente compartidos por varias amigas , nos puedan servir de ánimo, aliento, brisa fresca.

Pilar
Año en que me detectaron el cáncer: 2016

Pilar nos comenta lo siguiente: “En mi familia ha estado y está muy presente el cáncer y es uno de mis mayores temores. Después de la operación, me dijeron que ya estaba curada, pero tengo que confesar que las revisiones semestrales me mantienen alerta, con confianza en que todo está controlado”

Susana

Año en que me detectaron el cáncer: 2010. Una noticia totalmente inesperada que no asimilas enseguida

Susana nos comenta: “empiezas con las preguntas por qué a mí; no lo entiendes, ni quieres hacerlo. Sentía que no era mi tiempo para irme con el Señor Jesús, pero supe que iba a ser un largo camino y han sido 6 largos años. Cuando ahora miro hacia atrás puedo decir, que fue muy difícil; sobre todo para mis hijos y mi marido. Pero nunca me sentí sola, ni abandonada y experimenté milagros diarios en el proceso. El Señor Jesús me acompaña, me protege, me va dando nuevas fuerzas cada día para sanarme de las secuelas emocionales y físicas; me regala un día lleno de retos y poder ser luz brindándome el privilegio de poder servir de acompañamiento a personas que han sufrido de cualquier tipo de cáncer, a las cuales poder consolar, abrazar, orar. Es una bendición para mí y poder estar a su lado, entenderles y llorar o reír con ellos. Doy gracias a Dios por mi vida, por mi familia, y por todos los amigos que me ha regalado a lo largo de esta historia, que ha sido llena de aventuras. Pero sobre todo ¡para acercarme más y más a mi Padre Celestial!”

Linda
Año en que me detectaron el cáncer: 2000

Linda nos comenta que ahora siendo ya bisabuela, da gracias a Dios cada día por cada momento que está disfrutando del amor de su familia , su guapo esposo (como ella misma le llama y con quien la vemos en la foto). Poder ver cómo sigue aumentando la familia, es un bien muy preciado. Las secuelas y dolencias también por la edad aparecen de vez en cuando, pero mayor es el amor para ofrecer a los tuyos y a todas mis queridas amigas en España a través del scrapbooking, con las cuales nos juntamos una vez al año.

Catalina
Año en que me detectaron el cáncer: 2004 

Catalina nos comenta: “Una de las frases que más me gusta, y que no es mía, la leí por ahí, es: Yo tuve cáncer, pero ¡él nunca me tuvo a mí!”“ Después del Cáncer, y de creer que no sería posible, la pequeña Sara llegó, sin más e hizo aún más válido aquello de que el Cáncer NO pudo conmigo. 

😍

¡Gracias a cada una por vuestra valentía, vuestro coraje, vuestras ganas de seguir vivas, haciendo historia y marcando la diferencia!

Cada una con su propia historia, con su propia experiencia.
Cada una nos ha brindado un trocito de su corazón y su vivencia. Todas coinciden, al fin y al cabo, en que el camino es largo en esta nueva esperanza, esperanza de vida, de vida eterna.

Proverbios 31:29 “Muchas mujeres hicieron el bien; mas tú sobrepasas a todas”. 

Nilda

Recetas, Salud y Belleza

Patatas «fritas» al horno: muy saludable

Ya hace tiempo que he dejado de freír patatas, por muchos motivos, pero lo más importante, por salud.

Soy responsable de lo que come mi familia y quiero darles lo mejor,  … ¡pero con mucho sabor! 
Os dejo un truquillo que utilizo a menudo:
1) Corto las patatas como para freír
2) Sazono (ver receta abajo)
3) Meto al horno medio-alto hasta dorar, mover con una espátula cada 15-20 minutos para dorar todos los lados. 

Para sazonar:
Lo pongo un poco a ojo, dependiendo de lo que va a acompañar:
1) sal (solamente un poco, después de asadas la añado al gusto)2) pimentón dulce (importante para dar color)3) ajo en polvo4) opcional: hierbas secas al gusto
Hacer la mezcla deseada, echar por encima de las patatas y con un buen chorro de aceite mezclar con las manos para asegurarse que todas las patatas quedan cubiertas.  
¡Voilá!
¡Patatas «Fritas» al Horno!

¡Espero que os guste!

Me encantan las patatas sazonadas pero a veces me equivoco, y pongo demasiado sal. Me hace pensar en este versículo sobre nuestra condición. Debemos siempre ser útiles para «sazonar» el mundo alrededor de nosotros. Esto viene de pasar tiempo con Jesús.

Vosotros sois la sal de la tierra; pero si la sal se ha vuelto insípida, ¿con qué se hará salada {otra vez?} Ya para nada sirve, sino para ser echada fuera y pisoteada por los hombres. – Mateo 5:13

Mara

Crecimiento Personal, entretenimiento, Espiritualidad, manualidades

Un taller con Iva

Esta publicación es de hace dos años pero queremos recordar, pues fue un fin de semana memorable.

Los pasados 29 y 30 de septiembre fueron muy especiales.  Varias de nuestras colaboradoras estuvieron presentes es estos talleres de Iva Kirilova, organizados por nuestra colaboradora Sueli Pinheiro, con su proyecto de Tarjetería Solidaria.  

Ambos talleres contaron con entre 22 y 25 alumnas.  Iva es una joven artista (si quieres conocerla mejor, pincha AQUI) a quien le encanta el scrapbooking.  En los últimos tiempos también se va dedicando al Bible Journaling, muy popular en estos días.  Os dejamos enlaces de su tienda online y canal de Youtube:
SCRAP I PEBRE.
CAMINANDO JUNTO A ÉL
Queda nuestro agradecimiento, en nombre de Sueli, pues los talleres fueron de un precio muy accesible en colaboración y ayuda al proyecto Tarjetería Solidaria.
Varias de nuestras colaboradoras Dulce Fragancia estuvieron presentes.  Aquí puedes comprobar, de izquierda a derecha: nuestra nueva contratación Isabel, Rose, Sueli, Rosa, Mara, Iva (también colaboradora con nosotras ahora) y Myriam. 

Nos hemos encontrado con muchas amigas.  Las chicas de Scrap n Chat Alcalá de Henares estuvieron presentes el viernes:

Aquí vemos las chicas de Bible Art España con Maribel de Dos Piruletas (centro):

Algunos momentos especiales:
Tarde de viernes

Mañana del sábado

Ángela de Dorcas y Algo Más con las compis de Bible Art España en el que también participa

Hay mucho más que contar pero os dejamos con un pequeño video para que tengáis mejor idea de todo lo que hemos hecho. 

Mara

Familia, Recetas

S.O.S.: no puedo sola (Receta de Hojaldre de Manzana)

Hace unas semanas tuve una operación en la palma de la mano derecha, ya que me habían encontrado un bultito que me estaba molestando y doliendo a la hora de hacer mis tareas cotidianas. Me impedía conducir cómodamente e incluso realizar mi trabajo. Después de la operación, llegó el obligatorio periodo de reposo para que mi mano se curase del todo y los puntos de la herida se secasen y cayesen solos.

Para mí, está siendo muy difícil no poder usar la mano, soy diestra, y depender de otros para hacer las cosas que, normalmente, siempre hago yo. Pero he podido comprobar que hasta las manos más pequeñas son capaces de hacer cosas que yo nunca dejaría que hicieran si tuviera la capacidad de hacerlas yo misma. Se pueden descubrir nuevas habilidades, dones o talentos en esta obligada situación. 

Lo he experimentado con mi nieta de siete años, por poneros uno de los ejemplos más recientes. Ella ha disfrutado muchísimo ayudándome, al igual que su hermano de ocho años. Al ver que yo no podía lavarme las manos, él se encargaba de ayudarme y me limpiaba la mano con mucho cuidado.

Quiero dejaros una receta que hice con ellos cuando no podía usar mi mano para nada, para animaros a dejar a los más pequeños participar en las cosas que hacemos normalmente sin pedir ayuda. Seguro que te sorprenden y hacen las cosas mucho mejor de lo que esperabas.

HOJALDRE DE MANZANA
Ingredientes:

– Dos hojas de hojaldre congelado (sin estirar previamente)
– 1 kg de manzanas, preferiblemente tipo reineta.
– Pasas
– Azúcar moreno
– 1 huevo
– Harina (un puñadito que usaremos para estirar la masa del hojaldre)
– Canela en polvo
Procedimiento:
– Dejar descongelar el hojaldre en la nevera unas horas antes de empezar a hornear.
– Espolvorear harina para estirar el hojaldre con un rodillo.

– Colocar encima de una fuente de horno previamente cubierta con papel de hornear
– Cortar los laterales en flecos anchos, dejando el centro sin cortar.

– Pelar y cortar las manzanas en forma de media luna, no demasiado finas.

– Colocar los trozos de manzana en el centro.
– Añadirle pasas a tu gusto (en el mismo lugar que hemos colocado las manzanas)

– Espolvorear canela por encima de las manzanas.
– Cerrar el hojaldre, empezando por un lateral y alternando lado derecho con izquierdo, como si estuvieras trenzándolo.
– Batir el huevo y con una brocha, pintar el hojaldre.

– Espolvorear el azúcar moreno por encima, al gusto

– Hornear según las instrucciones de las hojas de hojaldre. Normalmente, se tarda en cocinar de 30-40 minutos a 200 grados centígrados. No olvides que el horno debe estar precalentado y la posición del horno debe ser para que el calor salga de la parte superior e inferior. 

«De manera que podemos decir confiadamente:El Señor es mi ayudador; no temeré lo que me pueda hacer el hombre.»Hebreos 13:6

Maite