Hoy te traemos una receta especial, una que no solo deleita el paladar, sino que acaricia el corazón con su historia. Ines comparte con nosotros esta versión brasileña de arroz con leche, que aprendió de su mamá. Con un toque caramelizado que lo hace único, este postre es más que un plato: es un homenaje a la familia, los recuerdos y las bendiciones que recibimos.
Ingredientes:
3 tazas de agua
1 taza de arroz
800 ml de leche
2 tazas de azúcar moreno
200 ml de nata
Preparación:
Cocina el arroz en el agua hasta que esté tierno. Añade la leche y mezcla suavemente.
En otra olla, carameliza el azúcar moreno a fuego medio, cuidando de no quemarlo. Cuando esté dorado, añade la nata poco a poco, revolviendo para crear una crema homogénea.
Vierte este caramelo en la olla con el arroz. Cocina unos minutos más, mezclando bien para que los sabores se unan.
Retira del fuego y deja enfriar. ¡Está listo para disfrutar!
Ines nos cuenta que este postre siempre le recuerda los momentos en familia. Nadie es perfecto, nuestros padres no lo han sido, pero cuando miramos con gratitud, encontramos lo bueno en cada uno de ellos. Esta receta es su forma de agradecer a Dios por su mamá, por las memorias de la infancia, y por esas pequeñas huellas que nos dejan las madres, abuelas o tías que marcaron nuestras vidas.
Como dice Filipenses 4:8: «Por último, hermanos, piensen en todo lo que es verdadero, noble, correcto, puro, hermoso y admirable. Piensen en cosas excelentes y dignas de alabanza».
Esta receta es un recordatorio de que, incluso en las imperfecciones, hay belleza que merece ser recordada.
Te invitamos a seguir a Ines en Instagram: @dulcecapricho para más recetas y dulces momentos familiares.
En la vida jugamos muchos roles: muchas veces tenemos el papel de hija, de hermana, amiga, trabajadora, etc. y al final del viaje que supone el embarazo nace un hijo, pero también una mujer con un nuevo rol que tiene que asumir: el rol de ser madre.
Al ser madres, nuestras prioridades, pensamientos y emociones cambian.
La maternidad supone toda una revolución a nivel biológico, psicológico y emocional. Dejamos de ser la mujer que éramos para transformarnos en una renovada. El ser madres es un rol que se construye, y no por ser madre, se sabe ser madre.
Este cambio comienza a hacerse patente en el embarazo, ya que los cambios físicos no son solo los que se ven a simple vista, sino que también nuestro cerebro «cambia» para adaptarse a ese nuevo ser.
Este camino de transformación no es fácil. En este viaje le damos la bienvenida a un mundo lleno de ternura, de juego, pero también desconocido y de descubrir un amor tan grande que es difícil de explicar.
Supone también una nueva conexión con la propia madre, también reconvertida en abuela, y con las demás madres.
Ser madre significa muchas veces…
• Equivocarse, es posible que no tengamos todas las respuestas.
• Confiar en ti para saber cómo hacer cosas que tal vez no sepas hacer, cómo hacer cosas de las que quizás nunca hayas oído hablar.
• Que el pánico, la preocupación y el estrés te aparecerán.
• Que volverás a ser feliz con dulces sonrisas, suaves manos pequeñas y los abrazos más cálidos.
• Ensuciarse, ser puesto a prueba y, sobre todo, darse cuenta de que el amor por un hijo puede expandirse por encima de cualquier tipo de obstáculo.
• Enseñarle a tu hijo reglas y roles importantes para la vida, desde ser una persona empática, así como aprender a ser responsable de sus acciones.
• Querer aprovechar y exprimir cada momento al máximo.
• Tener sentimientos encontrados al ver cómo tus hijos crecen, sintiendo dicha y nostalgia cuando avanzan dando pasos de gigante por la vida.
Lo que sucede durante ese camino de transformación es único y personal, pero seguro que tú también has sentido ese poder movilizador que tiene la maternidad.
“Enseñaras a volar, pero no volaran tu vuelo. Enseñaras a soñar, pero no soñaran tu sueño. Enseñaras a vivir, pero no vivirán tu vida. Sin embargo…, en cada vuelo, en cada vida, en casa sueños, perdurará siempre la huella del camino enseñado”.
-Teresa de Calcuta-
No mezquines nada de afecto, valores, ni de tiempo. Ama sin moderación. De lo material se olvidan. Del tiempo y de vos no.
Versículo:
“Enséñanos de tal modo a contar nuestros días, que traigamos al corazón sabiduría”.
–Salmos 90:12–
Y ahora te comparto una receta para que puedas hacer junto a tus hijos y acumular tiempo con ellos.
Muffins del amor
Ingredientes:
– 1 huevo
– 1 taza de zanahoria rallada
– Ralladura y jugo de una naranja
– Azúcar mascabo (integral)
– ½ taza de aceite (puede ser de girasol o oliva)
– 2 tazas de avena integral (podes usar también harina integral o harina 000, la que tengas, menos refinada mejor)
– 1 cucharada de te de polvo de hornear
– Frutos secos cantidad a gusto
Modo de preparación:
Batir el huevo, con el azúcar, el aceite y ralladura de naranja hasta que quede una preparación algo homogénea. Luego agregas la ralladura de zanahoria, mezclas y vas integrando poco a poco la harina con el polvo de hornear, alternando con el juego de la naranja, hasta que queden bien integrados los sólidos. Podes agregar frutos secos, si son de tu agrado. Colocas en moldes individuales, previamente pincelados con aceite.
Entre los muffin, aparece un muffin verde, es porque a pedido de mi hija le pusimos colorante comestible azul. Tiene algún aporte nutritivo? NO, pero el recuerdo de haber cocinado juntas, no se lo borra nadie.
🌿 En este mes de conciencia sobre la salud mental, queremos recordarte lo esencial que es cuidarnos como parte de nuestro bienestar integral. Una alimentación balanceada es clave en este proceso, ¡así que vamos a hablar de algo delicioso y saludable: ensaladas en tarro! 🥗✨
En la vida, como dice el versículo, «todo nos es permitido, pero no todo nos conviene». Por eso, elegimos opciones que nos nutran, nos hagan sentir bien y nos llenen de energía.
👉🏻 ¿Sabías que el orden de los ingredientes es clave para mantener la frescura de tu ensalada en tarro? Aquí te compartimos nuestros consejos:
1️⃣ Aliño o dressing: Colócalo primero en el fondo del tarro para mantenerlo separado de los demás ingredientes y evitar que se humedezcan demasiado.
2️⃣ Vegetales «duros»: Estos actúan como una barrera entre lo húmedo y lo seco. Piensa en ingredientes como pepino, zanahoria, col lombarda, maíz o rabanitos.
3️⃣ Cereales o legumbres: Añade una capa de nutrientes con opciones como garbanzos, quinoa, alubias blancas o pasta.
4️⃣ Frutas y vegetales «blandos»: Agrega ingredientes delicados como tomates cherry, fruta, aceitunas, aguacate, queso vegano o tofu.
5️⃣ Semillas y frutos secos: Aportan textura y sabor, además de actuar como una barrera entre los vegetales «blandos» y las hojas frescas.
6️⃣ Hojas frescas: Termina tu ensalada con hojas verdes para una explosión de frescura. ¡Recuerda que se mantendrán crujientes al estar en la parte superior!
📝 Nota: Puedes preparar tus ensaladas en tarro hasta 3-4 días antes, siempre y cuando las mantengas bien refrigeradas y en posición vertical.
¡Anímate a probar estas deliciosas opciones y cuéntanos cuál es tu combinación favorita! 🌱💚 #EnsaladasEnTarro #SaludMental #Bienestar #ComidaSaludable
En la 1agitación del día a día, encontrar momentos para desconectar y relajarnos es vital. La cocina, con su magia para transformar ingredientes simples en delicias aromáticas, es un santuario de tranquilidad. Desde mantener todo ordenado hasta probar recetas nuevas, cada paso nos lleva a un estado de calma. ¿Sabías que cocinar puede reducir el estrés y aumentar la felicidad? ¡La ciencia lo respalda!
Y qué mejor manera de compartir este bienestar emocional que preparando un delicioso Bizcocho de Limón para tus seres queridos. Con su aroma fresco y su sabor vibrante, este postre se convierte en un abrazo en cada bocado.
Aquí te dejamos nuestra versión de la receta, con un toque especial para sorprender:
Ingredientes:
🥚 2 huevos L
🧁 150 gramos de azúcar (100 gramos para la masa del bizcocho y 50 gramos para el almíbar)
🍋 3 limones
🥛 200 ml de nata 35% materia grasa
🫒 100 ml de aceite de oliva suave (o girasol)
🌾 250 gramos de harina (puedes usar harina de bizcocho con levadura incorporada o añadir 2 cucharaditas de levadura en polvo)
🧂 1 pizca de sal
Pasos:
🥚 Ralla los tres limones y mezcla con los 100 gramos de azúcar. Deja que el azúcar se impregne de los aromas cítricos del limón durante unas horas.
🥚 Mezcla enérgicamente el azúcar con los huevos.
🥚 Añade el aceite, la nata y un limón triturado (sin cáscara ni pepitas).
🥚 Incorpora la harina con levadura y una pizca de sal.
🥚 Hornea a 180 grados durante unos 50 minutos.
🥚 Mientras tanto, prepara un almíbar con los 50 gramos de azúcar y el zumo de 1 limón. Calienta el almíbar a fuego medio y viértelo sobre el bizcocho una vez horneado.
🥚 Finaliza con un glaseado de 100 gramos de azúcar glas y 30 ml de zumo de limón. ¡Cubre el bizcocho y deja que la magia suceda!
¡Disfruta de este momento de paz y dulzura! 🌟 #BizcochoCasero #BizcochodeLimón #RelaxCulinary #CocinaConAmor #CocinaFeliz 🍰
En la ajetreada rutina diaria, a veces olvidamos la importancia de los momentos compartidos en familia. Hoy quiero compartir contigo una receta especial que me pareció apetecible: Té con Limón Caramelizado. 🍋
Pero antes de entrar en la receta, quiero hablar sobre la necesidad de construir momentos de relajación, amor y cariño en familia. Recuerdo una vez que preparé una mesa bonita y deliciosa, pero me di cuenta de que mis propios hijos no se sentían dignos del mismo esfuerzo cuando preguntaron quién venía a visitar. Era mi costumbre servir bien mis invitados.
Fue un llamado de atención. A partir de ese momento, comencé a dedicar tiempo a preparar algo especial solo para ellos. Aprendí que la verdadera conexión se construye en pequeños detalles, como una taza de té compartida. ☕💕
La experiencia alrededor de la mesa nos pone frente a frente, con caras y corazones abiertos, fomentando la comunicación abierta. Preguntas sobre la vida y nuestro caminar con Cristo se convirtieron en temas prioritarios en nuestra casa. Seguimos a Cristo, y queremos transmitir esos valores que nos han fortalecido a nuestros hijos.
📖 Deuteronomio 6:6-7 (NVI): «Estas palabras que hoy te mando, estarán en tu corazón. Se las repetirás a tus hijos, y les hablarás de ellas estando en tu casa y andando por el camino, al acostarte y al levantarte.»
Receta de Té con Limón Caramelizado: Ingredientes:
🍋 1 limón en rodajas 🍋 Zumo de un limón 🍯 2 cucharadas de azúcar moreno ☕ Té de tu preferencia (puedes agregar canela, anís, etc.) 💧 Agua Instrucciones:
Hierve el limón con el zumo de limón y el azúcar moreno hasta que el azúcar se disuelva y caramelice. Agrega el té y el agua según las indicaciones del envase o tu experiencia. ¡Listo para disfrutar en familia! ¡Que este té te inspire a crear momentos significativos con tus seres queridos! 🌈💖 #Familia #Conexión #AmorEnLaMesa #MomentosEspeciales #RecetaFamiliar 🌟
Explora la Tendencia: Creando la Tabla Perfecta de Quesos y Embutidos
✨ TABLA DE QUESOS Y EMBUTIDOS ✨
Sumérgete en la última moda gastronómica y sorprende a tus invitados en tu próxima fiesta o merienda con una exquisita tabla de quesos y embutidos. 🧀✨ Invita a tu amig@ o familiar más quesero para que se una a esta experiencia inolvidable. 🤪
Pasos Clave para Crear tu Propia Obra Maestra:
Elige 4-5 tipos distintos de queso y córtalos de manera encantadora.
Añade embutidos deliciosos, presentados con elegancia.
Incluye algo dulce: frutas frescas, deshidratadas, mermeladas o miel.
Agrega algo crujiente con frutos secos.
Selecciona 3-4 tipos de pan.
Explorando Variedades de Quesos:
Quesos frescos: Queso de Burgos, requesón, mozzarella di búfala…
Quesos blandos: Queso crema, Camembert, Brie, torta del Casar, Torta de la Serena…
Algo Crujiente: Frutos secos: nueces, avellanas, pistachos. ¡Mejor si están tostados o los tuestas tú en el horno o en una sartén sin nada de aceite! 👍🏻
Sorprende a tus invitados con esta experiencia de sabor única. 🍇🍯🥖 ¡Descubre la magia de la tabla de quesos y embutidos! #tabladequesos #aperitivo #queso #recetasfaciles #tabladepicar #cheese #cheeseboard #cheeseaddict
¡Se acercan los Reyes Magos! 🌟👑 Antes de sumergirnos en este delicioso paso a paso, déjame compartirte 3 curiosidades fascinantes sobre los Reyes de Oriente:
🐫 Viaje Épico y Enigmático: Los Reyes Magos realizaron un viaje épico siguiendo la estrella de Belén para llegar al lugar donde nació Jesús. Aunque comúnmente se piensa en tres, la verdad es que la Biblia no especifica el número exacto de magos. ¡Se piensa en 3 debido a la presencia de 3 regalos, pero podría haber sido más!
🎁 Regalos Simbólicos: Cada regalo que llevaron los Reyes Magos, como el oro, el incienso y la mirra, tenía un significado especial. El oro representaba la realeza, el incienso la divinidad y la mirra simbolizaba la humanidad de Jesús.
🌠 Cambio de Escenario: Cuando los Reyes Magos llegaron para ver a Jesús, ya no estaba en el pesebre, sino que vivía en una casa. Esto se encuentra en el libro de Lucas, capítulo 2, versículo 11. «Y al entrar en la casa, vieron al niño con su madre María, y postrándose, lo adoraron; y abriendo sus tesoros, le ofrecieron presentes de oro, incienso y mirra.»
Y ahora, ¡vamos con la receta para crear el regalo más delicioso y sorprendente para tus pequeños! 🎁🍫
Ingredientes: 1 Tableta de Chocolate con Leche 🍫 1 Tableta de Chocolate Blanco 🍫 1 Tableta de Chocolate Negro 🍫 Toppings a elección (nueces, lacasitos, trozos de galleta) 🥜🍬🍪
Pasos a seguir: 1️⃣ Precalienta el horno a 150 grados 🔥 2️⃣ Coloca las tres tabletas de chocolate en una bandeja y hornea durante 2’5 a 3 minutos 🍫 3️⃣ Saca la bandeja y mezcla los tres chocolates fundidos con un palito o tenedor 🤲 4️⃣ Añade los toppings favoritos de tus pequeños: Nosotros elegimos nueces, lacasitos y trozos de galleta 🌈 5️⃣ Mete la bandeja en el congelador durante al menos una hora ❄️ 6️⃣ Una vez frío, parte en trozos y decora a tu gusto nosotros envolvimos con papel de horno y cuerda para darle un toque más artesanal 🎁
🎄 Coloca tu creación mágica debajo del árbol y dale el toque dulce a la noche más mágica del año ✨👑 ¡Felices Reyes Magos! 🌟 #DíaDeReyes #RecetaInfantil #RecetaFacil #RecetaMagica #SorpresaNavideña #CocinaInfantil #MomentosMágicos #RecetasDivertidas #HechoConAmor
¡Preparaos para sorprender en la mesa de Navidad! 🌟 Si aún no sabéis qué acompañamiento preparar, ¡os tengo cubiertos! 😎
Os presento un delicioso gratinado de patatas y chirivías «à la boulangère». Es más ligero que un gratin dauphinois y ofrece una variedad de texturas (crujiente por fuera y suave por dentro = felicidad). Mirad en nuestro Instagram para el video completo y muy explicativo. <3. Aprovecha para seguirnos allí.
La receta es sencilla, solo necesitáis una mandolina (¡cuidado con los dedos!). Puedes servirlo como acompañamiento o como un plato para los vegetarianos. Si no tienes las chirivías a mano, compra patatas distintas para un look interesante y diferente :
🥔 Gratinado de patatas y chirivías «à la boulangère»
1️⃣ Picad 3 dientes de ajo, cortad finamente 1 cebolla y colocadlos en el fondo de un recipiente (cerámica o metal, no Pyrex). Añadid un poco de tomillo fresco o seco.
2️⃣ Con la mandolina, cortad en rodajas 5 patatas grandes y 3 chirivías grandes (guardad los extremos para el fondo del gratin). Colocad las rodajas verticalmente en el recipiente.
3️⃣ Verted 400 ml de caldo de verduras y 4-5 cucharadas de aceite de oliva. Espolvoread con sal. Hornead a 180°C con calor giratorio durante 1 a 1.5 horas (hasta que la parte superior esté dorada).
¡Guardad este Reel y sorprended a vuestros invitados con un plato delicioso y lleno de texturas! 🍽️✨
«El pueblo que andaba en tinieblas vio gran luz; a los que moraban en tierra de sombra de muerte, luz les resplandeció.» – Isaías 9:2 🌟💖
Que la luz de la temporada ilumine vuestro hogar y vuestros corazones. ¡Feliz Navidad! 🎄🌟 #RecetaNavideña #CocinaSaludable #NavidadConEstilo
¡Preparar un festín de sabores nunca fue tan fácil y delicioso! 🧀🍏 Transforma tus reuniones en algo extraordinario con esta exquisita combinación: ¡queso sobre manzana deshidratada! Para una ayuda visual, mirad el video abajo.
Cómo deshidratar manzanas en casa:
Precalienta tu horno a baja temperatura o utiliza un deshidratador si tienes uno.
Lava y corta las manzanas en rodajas finas. Puedes dejar la piel para un toque adicional de color y sabor.
Coloca las rodajas en una bandeja para horno o en las rejillas del deshidratador.
Deja que las manzanas se sequen lentamente hasta que estén deshidratadas pero aún flexibles. Esto puede tomar varias horas.
Una vez que tus manzanas estén deshidratadas, crea unas bolitas de queso que harán que todos tus invitados se sorprendan. Aquí te dejamos el secreto:
Toma queso crema y algún otro queso de tu preferencia, y forma pequeñas bolitas.
Sumérgelas en una mezcla mágica de nueces picadas, arándanos rojos secos y tus hierbas favoritas.
Coloca estas joyas sobre las manzanas deshidratadas y deja que la magia navideña comience.
Este toque gourmet no solo deleitará tus sentidos, sino que también es perfecto para compartir en esta temporada de alegría. 🎄💖 ¡Imagina recibir a tus amigos en casa con lo mejor de ti, ofreciéndoles estas delicias caseras!
Deshidratar alimentos es una tradición antigua que trae consigo una explosión de sabores concentrados. ¿El resultado? Un festín que no solo es delicioso sino también saludable. ¡Haz de cada reunión un momento memorable con esta joya culinaria!
Hoy compartimos un remix de una receta muy saludable y parece riquísima. Si la hacéis, dejad un comentario:
CHEESECAKE DE CHOCOLATE, una receta fácil, deliciosa y muy saludable.
🧀 🍫 Si eres fan del queso y el chocolate tienes que probar a hacerla ya que te va a encantar.
🙏COMPARTE esta receta es POR UNA BUENA CAUSA.
🙋♀️Esta receta surge de un mensaje que me escribe @rauldelucasderma es dermatólogo infantil del Hospital La paz, y especialista en piel de mariposa.
👉Me comenta que estos pacientes, sobre todo los niños, tienen muchos problemas a la hora de comer, el esófago se estrecha y no tragan bien. Muchos usan botón gástrico y paradójicamente necesitan muchas calorías porque no crecen (gastan mucho en reparar la piel)
👉Me propuso elaborar una receta fácil de tragar, energética y sobre todo atractiva.
👉Le dije que encantada, así que llamé a mi amiga Yolanda de la @lacadenasaludable para que adaptase una receta completa a nivel nutricional, y no dudó ni un momento en ponerse manos a la obra.
🌿Y ahora vamos con los ingredientes para un molde de 18 cm:
🌿Base:
🌱1 taza copos avena 🌱3 cucharadas soperas de pasta de dátil (se hace triturándolos con agua) 🌱1 cuchara cacao en polvo
Dulce Fragancia 