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Rico, saludable y…. receta de bizcocho

Bizcocho esponjoso

Esta vez os vamos a proporcionar la receta de un bizcocho rico, saludable y libre de grasas. Elegir esta receta nos ayuda a proporcionar a nuestra dieta diaria la cantidad de dulce que se nos permita en un postre casero libre de grasas saturadas. En efecto, los ingredientes que desaparecen de este bizcocho son las yemas de huevo y la mantequilla.

Podemos pensar que usar solamente claras de huevo resulte muy costoso. Sin embargo y a corto plazo, son de mucha utilidad tanto para postres como para comida en general, como tortillas, revueltos, pasteles; ya que en estos casos, no vamos a descartar agregar un huevo completo. Pero esto lo veremos en otra jornada

En algunos supermercados, ya encontramos botellas de 15 y 30 claras de huevos. Una botella de 30 claras puede costar 2,15 euros, mientras que 30 huevos pueden costar a partir de 3 euros. Por lo tanto, no nos va a suponer un gasto extraordinario.

Los ingredientes para nuestro bizcocho esponjoso son:
– un molde redondo mediano de silicona (mejor pues evitamos engrasar y enharinar como lo necesitan los moldes desmontables  de otro tipo)
– 200 ml de claras de huevo
– 100 ml de leche (a elegir entre semidesnatado, sin lactosa, o las vegetales: de avena o de almendra)
– 60 gramos de harina (a elegir entre integral o de avena)
– 30 gramos de azúcar o edulcorante al gusto

Modo de preparar:
– precalentar el horno a 180 grados Celsius
– batir las claras de huevo a punto de nieve
– en un recipiente aparte, mezclar la harina con el azucar y la leche hasta conseguir una mezcla esponjosa.
– verter esta segunda mezcla en las claras en sentido envolvente y con cuidado (mover con una espátula en movimientos de abajo hacia arriba para no perder la esponjosidad)
– colocar nuestra mezcla en un  molde de silicona mediano
– hornear durante 18 a 22 minutos. (probar con un palito o varilla que sale limpia y sin restos, para saber que ha quedado listo)
– desmoldar y colocar sobre un plato, manteniendo cerca del horno y tapado con un paño suave de tela.

Esperamos que os guste para disfrutarlo en el desayuno o la merienda.

Seguiremos adelante con estas posibilidades de postres o dulces permitibles durante periodos de dietas ya sea que tengan un mayor o menor grado de ser estrictas.

¡Hasta pronto!

Nilda

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La cosecha está madura

“Mi alimento consiste en hacer la voluntad de Dios, quien me envió, y en terminar su obra. Ustedes conocen el dicho: “Hay cuatro meses entre la siembra y la cosecha”, pero yo les digo: despierten y miren a su alrededor, los campos ya están listos para la cosecha. A los segadores se les paga un buen salario, y los frutos que cosechan son personas que pasan a tener la vida eterna. ¡Qué alegría le espera tanto al que siembra como al que cosecha! Ya saben el dicho: “uno siembra y otro cosecha”, y es cierto. Yo los envié a ustedes a cosechar donde no sembraron; otros ya habían hecho el trabajo, y ahora a ustedes les toca levantar la cosecha”. [Juan 4:34-38]
¿Os pasa también a vosotras que únicamente en la Biblia encontráis tantísimo conocimiento y dirección en un solo párrafo? La sociedad en la que vivimos nos marca una serie de conceptos e ideas preconcebidas que aceptamos sin reservas y de repente Jesús nos habla y hace caer todos los muros que hemos estado construyendo por nuestra cuenta. Me explico. Siempre pensé que en el mundo hay muchísima necesidad espiritual (de lo cual estoy convencida), el tema es que siempre pensé también que se encuentra en países más pobres o menos desarrollados que en España. De ahí mi idea de pensar en un misionero y venirme a la cabeza el fantástico trabajo que hace este colectivo en países africanos y asiáticos. ¿Y yo qué? ¿Qué puedo hacer para Jesús si mi vida está anclada en este lugar y a las circunstancias que estoy viviendo? Esta pregunta puede suponer una queja aunque también una justificación. Y Él me contesta: “Despierta y mira a tu alrededor, los campos ya están listos para la cosecha”. No importa dónde estemos ni qué estemos haciendo, ni tan siquiera si nos gusta o no la circunstancia, estamos aquí y ahora por la voluntad de Dios y Él tiene un propósito para cada una de nosotras, porque allá donde haya una sierva de Dios hay una necesidad espiritual que nosotras podemos ayudar a suplir. Los campos ya están listos, los campos en los que estamos ahora mismo, no aquellos a miles de kilómetros, no los de la ciudad de al lado, en estos que nos rodean HOY.

Sólo por la inmensa gracia de Dios ya deberíamos estar más que dispuestas a cumplir con esta tarea y aún así el amor del Señor es tan grande que nos dice “A los segadores se les paga un buen salario”. ¡Cuántas bendiciones tiene preparadas para el que obedece!
Y ahora el turno es del enemigo, que viene a decirnos que no estamos preparadas, que no estamos capacitadas, a llenarnos de dudas y hacer que nos alejemos del camino correcto. Sin embargo tenemos las palabras de Cristo que son todo lo que necesitamos: “Mi alimento consiste en hacer la voluntad de Dios”. En Dios reside el alimento, la fuerza, la capacidad, todas las herramientas que precisamos para poder hacer cualquier cosa que forme parte de su voluntad. Y como nos enseña la Palabra en Éxodo 31:1, al que llama, Dios equipa. 

Hace un tiempo me preguntaron cuál era mi llamada más profunda y mi respuesta fue “pescar almas para Cristo” y ahora después de leer este texto puedo añadir que no sólo fui llamada a pescar sino también a cosechar. ¿Y tú? ¿Qué vas a cosechar hoy?

Iva

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Bienvenida a Casa

Hemos dicho adiós a una de nuestras colaboradoras, Rose Prince (aquípuedes ver todas sus publicaciones con nosotras).  Esta publicación va en su honor.  Rose siempre será recordada como una persona de las más hospitalarias, buenísima cocinera, y excelente decoradora.  He aprendido mucho de ella.   Lo que me ha quedado, entretanto,  es la última vez que le visité el en el hospital hacen escasos días.  ¡Tenía una paz tan impactante!  Eso es porque fue una seguidora de Jesús que invirtió su vida en el Reino de Dios.  Esto era tan claro en sus últimos momentos, pues siendo fiel a Si mismo, el Señor estaba con ella de una manera muy especial, se podía percibir.  

Con esta foto (arriba) que publicó en su Facebook hace unos días, me quedo.  Ella sabía que lo principal no era el «adiós» momentáneo, sino la «Bienvenida a Casa» eterna que recibiría de Jesús. 

Cuando la muerte llega, en especial cuando es muy cercana, pensamos en el «adiós», en el «echar de menos», en «la falta que me harás» … es lo humanamente normal. 
Hoy entretanto, quisiera que tomáramos el ejemplo de Rose, y nos fijáramos en lo eterno, en lo viene después …

No podemos dejar de preguntarte:
¿Estás segura de dónde pasarás la eternidad?
¿Tienes inquietudes espirituales y no pareces encontrar respuestas?
¿Conoces el plan de Dios para tu vida?

A estas preguntas, hemos encontrado respuesta en la Biblia, lo que nos ha traído paz, propósito y esperanza.  No se puede vivir una vida plena aquí en este mundo sin estos 3 componentes, pues así nos hizo Dios.  Este hueco en tu vida, para el cuál no pareces encontrar respuesta, es tu añoranza por Dios.  Él ha dicho en la Biblia:

Todo lo hizo hermoso en su tiempo; y ha puesto eternidad en el corazón de ellos, sin que alcance el hombre a entender la obra que ha hecho Dios desde el principio hasta el fin. Eclesiates 3:11

Y comparto algunos versículos más que pueden traer aliento en momentos tristes de despedida de este mundo.  Esperamos que también te animen a buscar la vida eterna en Cristo:

Entonces Jesús le dijo: —Yo soy la resurrección y la vida. El que cree en mí vivirá, aunque muera; y todo el que vive y cree en mí no morirá jamás. ¿Crees esto?
Juan 11:25-26

Aun si voy por valles tenebrosos,
no temo peligro alguno
porque tú estás a mi lado;
tu vara de pastor me reconforta.
Salmos 23:4

Porque para mí el vivir es Cristo y el morir es ganancia.
Filipenses 1:21

Pues estoy convencido de que ni la muerte ni la vida, ni los ángeles ni los demonios, ni lo presente ni lo por venir, ni los poderes, ni lo alto ni lo profundo, ni cosa alguna en toda la creación, podrá apartarnos del amor que Dios nos ha manifestado en Cristo Jesús nuestro Señor.
Romanos 8:38-39

Pues así como en Adán todos mueren, también en Cristo todos volverán a vivir.
1 Corintios 15:22

Este mensaje es digno de crédito:
Si morimos con él,
también viviremos con él.
2 Timoteo 2:11

Mara

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Embajadoras… y receta

Los embajadores son los representantes de su país en otros lugares del mundo. Ellos son los encargados de transmitir la imagen de su nación a otras personas. Es una posición delicada, ya que sus actos hablarán para bien o para mal de aquellos que los enviaron.

En realidad, todos somos embajadores si lo piensas. Con nuestras palabras, actos y decisiones hablamos de la familia de la cual procedemos, o de la empresa en la que trabajamos, de la iglesia a la que pertenecemos, del ministerio en el que servimos y, si lo llevamos un paso más allá, del Cristo en el que creemos

Los embajadores transmiten las enseñanzas que recibieron primero. Por ejemplo, mi forma de cocinar proviene de mi madre y mis hermanas.  La manera en la que me relaciono con otras personas también viene marcada por mi familia, ya que somos una familia numerosa en la que siempre cabía alguien más. La hospitalidad es un rasgo característico que representa muy bien a mis padres y mis hermanos. He sido embajadora de todo esto con mis hijas y ahora, son ellas las que disfrutan siendo hospitalarias con los demás. 

A mí me encanta viajar y conocer gente de culturas diferentes a la mía, conocer otras maneras de hacer las cosas y, mi hija mayor, que ha heredado ese espíritu aventurero de mí, compartió conmigo esta receta que ella aprendió en uno de sus viajes y que además, es la favorita de mi nieto.

RECETA: Pan de Plátano (Banana Bread)

Media taza de azúcar moreno.

Un tercio de taza de aceite.

Una taza y tres cuartos de taza de harina.

Media taza de leche.

Un huevo.

Dos plátanos maduros.

Una pizca de sal.

Una cucharadita de canela.

Una cucharadita de levadura.

Batirlo todo y hornear a 180 grados centígrados aproximadamente 20 minutos.

Mi nombre es Mayte, nací en Madrigal de las Altas Torres (Ávila) aunque me mudé a Madrid siendo muy pequeña. Estoy casada desde hace 35 años, tengo dos hijas y dos nietos. Me gusta mucho mi familia, soy la novena de once hermanos. Me encantan la cocina, las manualidades, viajar, pasar tiempo con mis amigos, coser, hacer punto y mil cosas más… ¡no puedo estar quieta!

“Por el cual soy embajador en cadenas que con denuedo hable de Él como debo hablar”.  

(Palabras del Apóstol Pablo) Efesios 6:20

Maite

Equipo

Una nueva colaboradora

Hola amigas,

Cómo sabéis, somos un grupo de mujeres «normales», cada cual con nuestros talentos y defectos. Conocemos a Cristo y Él ha empezado Su obra en nuestras vidas.

Nos gusta compartir con vosotras mientras vamos por este nuevo camino con Él. Jesús nos va enseñando cosas de nosotras mismas que no conocíamos y os vamos contando en nuestras publicaciones.

Poco a poco, vamos trasladando todo de nuestro antiguo blog. Para conocer a todas las nuestras colaboradoras, puedes seguir este enlace: EQUIPO

Hoy os queremos presentar a una nueva amiga que siente el deseo de hacer parte de este equipo: JESS MORGAN

Me llamo Jessica Morgan, tengo 39 años, y vivo en la Ciudad de México con mi esposo Erick y mi hijo Josue de casi 9 años.
Disfruto mucho bordar, preparar platos saludables, sin descuidar un buen postre de vez en cuando para mi familia, y me gusta hacer ir al gimnasio. He sido instructora de aerobics por varios años.
Me encanta leer mi Biblia usando las varias técnicas artísticas de Bible Journaling. Leo libros de mujeres que me inspiran a ser mejor esposa y madre. También me gusta mucho la poesía. Escribo para Ama a Dios Grandemente, y tengo una pagina llamada Mujer de Fuerza y Honor
He estado sirviendo a Dios como líder de jóvenes, desde que he empezado a seguir a Jesús. He enseñando a mujeres y clases de enseñanza bíblica en la iglesia.
Actualmente  estamos preparándonos para servir en el contexto transcultural.


¡Demos la bienvenida a Jess!