Un ambiente obesogénico es aquel que favorece elecciones alimentarias poco nutritivas y comportamientos sedentarios, dificultando la adopción y el mantenimiento de hábitos saludables. Para evitar que tu hogar se convierta en un entorno propicio para el aumento de peso, que te haga descuidarte y caer en la tentación, considera las siguientes estrategias:
1. Organización de la cocina:
* Programa lo que vas a comer con anticipación. Esto ayuda a evitar elecciones impulsivas y a mantener una alimentación equilibrada.
* Mantén los dulces y los snacks calóricos fuera de tu campo de visión. Si no los ves, serás menos tentada a consumirlos.
2. Almacenamiento de alimentos más nutritivos:
* Ten a mano frutas y verduras frescas, limpias y cortadas en porciones para 3 días. Esto facilita el consumo.
3. Porciones y tiempo:
* Usa platos más pequeños para evitar porciones excesivas.
* Mastica bien los alimentos y da tiempo a que tu cerebro registre la saciación del estómago.
4. Entorno de comida adecuado:
* Haz las comidas en la mesa, sentada y prestando atención. Evita comer con distracciones o en el sofá.
* Intenta comer en compañía siempre que sea posible, y en lugares limpios, cómodos y tranquilos. Eso promueve elecciones más saludables y te hace comer más lentamente.
5. Hidratación adecuada:
* Mantén una botella de agua siempre visible. A veces, la sed se confunde con hambre.
6. Actividad física en casa:
* Establece una rutina de ejercicios, aunque sea una caminata dentro de casa o un entrenamiento rápido en YouTube.
7. Evita comer por emociones:
* Estate atenta a los momentos en que comes por aburrimiento, ansiedad, estrés o tristeza, por ejemplo. Busca otras formas de manejar las emociones, empezando por reconocerlas y acogerlas.
Recuerda que no hay nadie más organizado que Dios mismo. Él trajo orden al caos, todo estableció y organizó. Si observamos, en todo lo que apunta a Dios hay orden y perfección. Así que seamos imitadoras de Él, organizando nuestro hogar para convertirlo en un ambiente que promueva la paz y los hábitos saludables.
“Porque Dios no es un Dios de desorden, sino de paz”.
El verano está a la vuelta de la esquina, y con él llegan las vacaciones escolares. Para muchas madres (incluso yo) que trabajamos desde casa, esta época del año puede ser un reto adicional. Sin embargo, con un poco de planificación y organización, es posible gestionar el hogar y los niños de manera eficiente, asegurando que todos disfruten de un verano productivo y divertido. Desde una perspectiva cristiana, recordamos que Dios nos llama a ser buenos administradores de nuestro tiempo y recursos, y con su ayuda, podemos enfrentar cualquier desafío. Aquí te ofrezco algunos consejos prácticos y motivadores para lograrlo.
Mis hijos están en primaria y secundaria, pero llevo varios años utilizando cada una de estas plantillas y cada vez adapto lo que tengo que adaptar para que sea adecuado a su edad.
Para asegurarnos de que los niños cumplan con sus responsabilidades antes de disfrutar de sus móviles, tabletas, la tele o los videojuegos, hemos creado una lista de cosa ellos tienen que hacer antes que disfruten esta forma de ocio. Estas actividades no solo fomentan la disciplina, sino que también desarrollan habilidades y hábitos saludables.
Plantilla: Guía de Verano
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Mis hijos no tienen que completar la lista en orden, pero sí tienen que completarla entera antes de poder empezar a utilizar un dispositivo. Además, esta guía no está relacionada con sus rutinas habituales en las que se les pide que participen como miembros de nuestra familia. Eso es un horario separado que mantenemos que actualizo cuatro veces al año y rotar sus responsabilidades, tales como limpiar los baños, barrer, poner la mesa, lavar los platos, etc … Son actividades y hábitos diarios que quiero que realicen antes de entrar en sus mundos electrónicos. Tengo cuatro hijos, así que utilizo cuatro columnas en la plantilla. Plastifico el papel y cada niño utiliza un rotulador de borrado en seco para marcar sus progresos.
Hacer la cama: Comenzar el día con una tarea cumplida.
«Todo lo que hagáis, hacedlo de corazón, como para el Señor
y no para los hombres» (Colosenses 3:23)
Desayunar: Importante para la nutrición. Muchas veces mis adolescentes se levantan horas después de que yo ya haya empezado mi jornada laboral y desayunan ellos solos. Suelo tener opciones para ellos que pueden preparar ellos mismos o cosas que he hecho yo y que pueden recalentar.
«El que es fiel en lo muy poco, también en lo más es fiel» (Lucas 16:10)
Leer 3 minutos X su edad: Fomenta el hábito de la lectura y el aprendizaje continuo. Por ejemplo, mi hijo tiene 9 años entonces lee al menos 18 minutos diario y mi hija mayor tiene 15 años y lee al menos 45 minutos.
Estudiar la Biblia: Quiero que mis hijos tengan el hábito de recurrir a la palabra de Dios antes de que recurran a distracciones y comportamientos adormecedores para tratar de lidiar con el estrés y la desesperación que nos rodea. Este mundo lo hará y quiero que el hábito de la palabra de Dios esté arraigado en su vida diaria.
Lámpara es a mis pies tu palabra, y lumbrera a mi camino (Salmo 119:105)
Al Aire Libre > 30 minutos. Hay numerosos estudios que demuestran la importancia de que los niños jueguen al aire libre. Yo también quiero que mis adolescentes estén fuera, aunque sea pintando en el patio o leyendo la biblia. Dando un paseo. Quiero que disfruten del aire fresco a diario.
Plantilla: Bingo de Lectura
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Para motivar a los niños a leer durante el verano, he creado un divertido plan de lectura en forma de bingo. Cada casilla del bingo representa una actividad relacionada con la lectura. Cuando completen una línea, pueden ganar un pequeño premio (no siempre tiene gastar dinero – un ejemplo el ganador puede ser encargado del radio en coche por una semana). O a mis hijos también les gusta completar todo el tablero de bingo e iremos a tomar un helado.
Plantilla: Horario Semanal de Verano con peques
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La clave para un verano organizado es un buen horario semanal. A continuación, propongo un ejemplo de cómo estructurar los días para incluir actividades educativas, recreativas y espirituales. Esto me ayuda a planificar mi semana y las actividades para hacer con los niños. También los incluyo en el proceso. Hablamos de diferentes actividades que haremos juntos por la tarde o por la noche. También aprovechamos los fines de semana para recoger material o asegurarnos todo para las actividades de la semana siguiente.
Lunes para los Listos
Hagan algo con su cerebro. Visita a la biblioteca. Proyecto de ciencia en casa. Montar legos. Hacer puzles.
Martes de Manualidades
Actividades artísticas (manualidades, pintura, hacer jabón, crochet,).
Miércoles hacemos Merienda
Talleres de cocinar. Investigar el tipo de comida fue durante la primera época de la iglesia primitiva y hacer una receta. Hacer una nueva receta juntos. Ensenar los niños como preparar las recetas tradicionales de su familia.
Jueves Juegas conmigo
Maratón de juegos de mesa, fiesta de pijamas, hacer una guerra de agua, jugar al frisbee en el parque.
Viernes nos Vamos
Excursión al parque o a un museo. Paseos. Actividades de voluntariado o ayuda comunitaria. Ir al cine de verano. Ir de picnic el parque. Probar un sabor nuevo de helado.
Con un enfoque organizado y proactivo, las madres que trabajamos podemos manejar de manera efectiva nuestras responsabilidades durante el verano. Al planificar actividades significativas y equilibrar las responsabilidades con el tiempo de ocio, no solo mantenemos a los niños ocupados y educados, sino que también creamos un ambiente armonioso en el hogar. Recordemos siempre que, con la ayuda de Dios, podemos encontrar la fuerza y la sabiduría necesarias para enfrentar cada día. ¡Que tengáis un verano bendecido y lleno de alegría!
En la vida jugamos muchos roles: muchas veces tenemos el papel de hija, de hermana, amiga, trabajadora, etc. y al final del viaje que supone el embarazo nace un hijo, pero también una mujer con un nuevo rol que tiene que asumir: el rol de ser madre.
Al ser madres, nuestras prioridades, pensamientos y emociones cambian.
La maternidad supone toda una revolución a nivel biológico, psicológico y emocional. Dejamos de ser la mujer que éramos para transformarnos en una renovada. El ser madres es un rol que se construye, y no por ser madre, se sabe ser madre.
Este cambio comienza a hacerse patente en el embarazo, ya que los cambios físicos no son solo los que se ven a simple vista, sino que también nuestro cerebro «cambia» para adaptarse a ese nuevo ser.
Este camino de transformación no es fácil. En este viaje le damos la bienvenida a un mundo lleno de ternura, de juego, pero también desconocido y de descubrir un amor tan grande que es difícil de explicar.
Supone también una nueva conexión con la propia madre, también reconvertida en abuela, y con las demás madres.
Ser madre significa muchas veces…
• Equivocarse, es posible que no tengamos todas las respuestas.
• Confiar en ti para saber cómo hacer cosas que tal vez no sepas hacer, cómo hacer cosas de las que quizás nunca hayas oído hablar.
• Que el pánico, la preocupación y el estrés te aparecerán.
• Que volverás a ser feliz con dulces sonrisas, suaves manos pequeñas y los abrazos más cálidos.
• Ensuciarse, ser puesto a prueba y, sobre todo, darse cuenta de que el amor por un hijo puede expandirse por encima de cualquier tipo de obstáculo.
• Enseñarle a tu hijo reglas y roles importantes para la vida, desde ser una persona empática, así como aprender a ser responsable de sus acciones.
• Querer aprovechar y exprimir cada momento al máximo.
• Tener sentimientos encontrados al ver cómo tus hijos crecen, sintiendo dicha y nostalgia cuando avanzan dando pasos de gigante por la vida.
Lo que sucede durante ese camino de transformación es único y personal, pero seguro que tú también has sentido ese poder movilizador que tiene la maternidad.
“Enseñaras a volar, pero no volaran tu vuelo. Enseñaras a soñar, pero no soñaran tu sueño. Enseñaras a vivir, pero no vivirán tu vida. Sin embargo…, en cada vuelo, en cada vida, en casa sueños, perdurará siempre la huella del camino enseñado”.
-Teresa de Calcuta-
No mezquines nada de afecto, valores, ni de tiempo. Ama sin moderación. De lo material se olvidan. Del tiempo y de vos no.
Versículo:
“Enséñanos de tal modo a contar nuestros días, que traigamos al corazón sabiduría”.
–Salmos 90:12–
Y ahora te comparto una receta para que puedas hacer junto a tus hijos y acumular tiempo con ellos.
Muffins del amor
Ingredientes:
– 1 huevo
– 1 taza de zanahoria rallada
– Ralladura y jugo de una naranja
– Azúcar mascabo (integral)
– ½ taza de aceite (puede ser de girasol o oliva)
– 2 tazas de avena integral (podes usar también harina integral o harina 000, la que tengas, menos refinada mejor)
– 1 cucharada de te de polvo de hornear
– Frutos secos cantidad a gusto
Modo de preparación:
Batir el huevo, con el azúcar, el aceite y ralladura de naranja hasta que quede una preparación algo homogénea. Luego agregas la ralladura de zanahoria, mezclas y vas integrando poco a poco la harina con el polvo de hornear, alternando con el juego de la naranja, hasta que queden bien integrados los sólidos. Podes agregar frutos secos, si son de tu agrado. Colocas en moldes individuales, previamente pincelados con aceite.
Entre los muffin, aparece un muffin verde, es porque a pedido de mi hija le pusimos colorante comestible azul. Tiene algún aporte nutritivo? NO, pero el recuerdo de haber cocinado juntas, no se lo borra nadie.
Algo que me ha quedado claro es que he el trabajo de la crianza se inicia en uno mismo. Es un trabajo arduo especialmente porque pone en evidencia una cosa que sabemos, pero que se vuelve muy real cuando estamos criando a nuestros hijos: Nos equivocamos.
La biblia dice que “todos fallamos mucho” (Santiago 3:2)
Con estos ojos, podemos ver a nuestros hijos y a nosotros mismos como una obra en construcción que necesita de gracia y perdón continuo.
Una cosa que solemos pasar por alto es que el entrenamiento en la crianza es diferente a la corrección.
Al enseñar y entrenar, nos aseguramos que nuestros hijos no fallan por motivos de ignorancia sobre un aspecto en particular. Esto hace que muchos malos ratos se puedan evitar al estar ya capacitados para actuar en determinarlas circunstancias. Minimizamos la tensión en ellos y en nosotros y optimizamos las probabilidades de que actúen de acuerdo a lo que han aprendido.
La Biblia nos enseña a enseñar a nuestros hijos en todo momento.
Y estas palabras que yo te mando hoy, estarán sobre tu corazón; y las repetirás a tus hijos, y hablarás de ellas estando en tu casa, y andando por el camino, y al acostarte, y cuando te levantes.
Deuteronomio 6:5-7
Esto es, no solo cuando estén haciendo algo inapropiado o indebido. De hecho, el entrenamiento es básicamente inefectivo cuando se hace durante un momento de tensión. Esto es porque, mientras se desarrolla el lóbulo frontal del cerebro, los niños responden a los estímulos con las partes del cerebro más primarias (el sistema limbico) con muy baja o nula modulación.
¿Cómo puedo entrenar a mi hijo?
Observar en que circunstancias o situaciones típicamente sucede el mal comportamiento.
Preparar al niño antes de enfrentarse a la situación enfatizando el comportamiento deseado. Recordar mientras menos palabras usemos, más efectivo.
Pedir que repitan la instrucción recibida para verificar que ha llegado el mensaje adecuadamente.
Tomar algunos minutos al día para practicar las destrezas básicas, estrategias en un momento de baja tensión. Esto debe verse como un ensayo.
Leer juntos un libro que trate este tema
Mientras ellos ganan la destreza en el comportamiento deseado es posible que necesiten asistencia del un adulto. Las instrucciones verbales deben ir acompañadas de asistencia física.
APROVECHAR el momento antes de ir a la cama. Haz un esfuerzo por pensar en cómo conectar con tu hijo cuando las luces están apagadas y los ánimos están calmados.
En última instancia, es importante recordar que nuestros hijos al igual que nosotros, tienen un corazón que tiende a la desobediencia. Por esto, extendemos hacia ellos la misma gracia que Dios nos muestra a nosotros en nuestro pecado, esperando que con nuestro ejemplo ellos puedan también conocer al Dios de toda gracia.
«¡Listas para un dulce detalle? 🎀💖 Te invito a hacer un lazo de papel conmigo, un gesto simple pero lleno de amor, perfecto para sorprender a mamá en cualquier ocasión. Recuerda, más allá del regalo en sí, lo que realmente importa es la intención del corazón. Con este pequeño lazo, transmitimos un mensaje de cariño y dedicación, demostrando que estamos dispuestos a ir más allá de lo esperado por aquellos a quienes amamos.
El arte, en todas sus formas, nos ofrece momentos de relajación y contemplación, oportunidades para conectarnos con nuestro ser interior y reflexionar sobre la vida. Pero ¿sabías que la meditación creativa puede ser también una práctica espiritualmente enriquecedora? Aquí te dejo tres pasos para incorporar componentes espirituales en tu proceso de creación:
1️⃣ Antes de comenzar, tómate un momento para orar y reflexionar. Invita a Dios a ser parte de tu experiencia artística, permitiendo que tu creatividad sea guiada por Su amor y sabiduría.
2️⃣ Durante tu tiempo de creación, considera integrar la oración, la meditación en versículos bíblicos o la memorización de pasajes de las Escrituras. Permítele a Dios hablar a tu corazón a través de tu arte y encuentra inspiración en Su Palabra.
3️⃣ Mientras te sumerges en tu proyecto artístico, enfoca tus pensamientos en lo bueno y redirige tu mente hacia pensamientos positivos y edificantes. Deja que tu arte sea un reflejo de la belleza y la bondad de Dios, y permite que te acerque más a Él en adoración y gratitud.
Recuerda siempre estas palabras: «Todo lo que hagáis, hacedlo de corazón, como para el Señor» (Colosenses 3:23). Que cada trazo, cada color y cada forma que crees sea un acto de amor y adoración hacia Aquel que nos ha dado el don del arte y la creatividad. ¡Manos a la obra! 🎨🙏✨ #ArteParaElBienestar #MeditaciónCreativa #FeYArte»
Primeramente presentamos nuestra nueva colaboradora, Marjha Finol de López: Esposa de pastor, madre de dos niños, psicólogo, estudiante de consejería bíblica y con un corazón para ayudar a los cristianos a articular las verdades bíblicas para vivir con sabiduría.
Os dejamos con el tema de hoy: Receta De Dios para el bienestar
El tema de la salud mental es uno extenso y con muchas aristas para considerar. Sin embargo, sin ánimo de ser reduccionista, considero que Dios tiene un mensaje muy esencial para nosotros acerca de la calidad de vida espiritual y emocional que todos estamos buscando.
A lo largo de la Biblia vemos cuál es el deseo De Dios para el corazón del hombre “El ladrón solo viene para robar y matar y destruir; yo he venido para que tengan vida, y para que la tengan en abundancia.” Juan 10:10
Después de haber liberado al pueblo de Israel de la esclavitud en Egipto, Dios entregó a Moisés en El Monte Sinaí lo que conocemos hoy como “los Díez mandamientos” Estos, juntos con otras ordenanzas comprenderían la guía directa de cómo quería Dios que viviera su pueblo. Uno de los propósitos con esta ley, era la de hacer que el pueblo fuera diferente entre otros pueblos por su forma de vivir.
Al examinarlas en detalle podemos distinguir dos grupos de leyes:
1. No tendrás otros dioses delante de mí.
2. No te harás imagen, ni ninguna semejanza de lo que esté arriba en el cielo ni abajo en la tierra ni en las aguas debajo de la tierra.
3. No tomarás en vano el nombre del SEÑOR tu Dios, porque el SEÑOR no dará por inocente al que tome su nombre en vano.
4. Acuérdate del día sábado para santificarlo.
5. Honra a tu padre y a tu madre, para que tus días se prolonguen sobre la tierra que el SEÑOR tu Dios te da.
6. No cometerás homicidio.
7. No cometerás adulterio.
8. No robarás.
9. No darás falso testimonio contra tu prójimo.
10. No codiciarás las cosas de tu prójimo
Éxodo 20:2-17
Este grupo de leyes y ordenanzas servirían para el florecimiento y desarrollo del pueblo tal como era la voluntad de Dios.
¿Sera que Dios se olvidó de incluir algo sobre nosotros mismos? ¿Es posible que el ignorara la tristeza que enfrentaríamos ante las pérdidas, la preocupación o la soledad? ¿El peso del trabajo, las traiciones, la ansiedad?
Mirando el Nuevo Testamento
Observamos en el NT incontables mandatos y exhortaciones sobre cómo vivir en este mundo y sus muchas dificultades, por lo que sabemos que El sí lo tenía en mente.“Depositen en él toda ansiedad, porque él cuida de ustedes.” (1 Pedro 5:7)
“Acerquémonos, pues, confiadamente al trono de la gracia, para alcanzar misericordia y hallar gracia para el oportuno socorro. ” (Hebreos 4:16)
“La paz les dejo; mi paz les doy. Yo no se la doy a ustedes como la da el mundo. No se angustien ni se acobarden”. (Juan 14:27)
Así mismo en el AT, encontramos aproximadamente 51 mandatos sobre cómo vivir unos con otros:
-perdonar unos a otros
– Ser pacientes unos con otros
– Animar los unos a los otros.
Estos énfasis tan intencionales en Las Escrituras me llevan a pensar que Dios quería que en medio de todo esto viviéramos con dos miradas.
1. Hacia arriba ↑
2. Hacia los lados →
“Así como el Hijo del Hombre no vino para ser servido, sino para servir y para dar su vida en rescate por muchos.” Mateo 20:28
Actualmente estamos viendo los resultados de la gran cantidad iniciativas implementadas en los ambientes educativos, empresas y todo tipo de organizaciones con énfasis en el “sí mismo” para foco fundamental para la salud mental. Lo que vemos son sociedades mas desarticuladas, con mayor incidencia de ansiedad, estados de ánimo depresivos, incremento alarmante del uso de medicaciones, aumento de la tasa de suicidios, por mencionar algunos.
Nuestras sociedades no están floreciendo y esta es una realidad que sentimos muy de cerca con nuestros amigos y familia.
Contrario al nuevo paradigma del bienestar y salud emocional, no estamos mejor mientas más nos dedicamos, pensamos, nos miramos a nosotros mismos, sino que encontramos un balance saludable cuando reconocemos quienes somos en relación con un Dios santo quien ha extendido su ayuda para nuestra debilidad y nos dedicamos a servir a otros, siguiendo el ejemplo de Cristo.
Así que cuando el mundo te empuje a la enfocarte solo en tu existencia, en las situaciones indeseables que vives, resiste el impulso de ponerte primero y:
1. Recuerda a Dios y Depende De Dios en cada situación.
2. Se intencional en servir a alguien de tu entorno.
Jesús dijo:
“Amarás al Señor, tu Dios, con todo tu corazón, con toda tu alma y con toda tu mente. Este es el más grande y el primero de los mandamientos. Y el segundo es semajante a este: Amarás a tu prójimo como a ti mismo. En estos dos mandamientos se fundan toda la ley y los profetas”. (Mateo 22:37-40)
Solo viviendo a la manera De Dios podemos enfrentar el día a día con la garantía de una vida llena de significado y en amistad con Dios.
🌿 En este mes de conciencia sobre la salud mental, queremos recordarte lo esencial que es cuidarnos como parte de nuestro bienestar integral. Una alimentación balanceada es clave en este proceso, ¡así que vamos a hablar de algo delicioso y saludable: ensaladas en tarro! 🥗✨
En la vida, como dice el versículo, «todo nos es permitido, pero no todo nos conviene». Por eso, elegimos opciones que nos nutran, nos hagan sentir bien y nos llenen de energía.
👉🏻 ¿Sabías que el orden de los ingredientes es clave para mantener la frescura de tu ensalada en tarro? Aquí te compartimos nuestros consejos:
1️⃣ Aliño o dressing: Colócalo primero en el fondo del tarro para mantenerlo separado de los demás ingredientes y evitar que se humedezcan demasiado.
2️⃣ Vegetales «duros»: Estos actúan como una barrera entre lo húmedo y lo seco. Piensa en ingredientes como pepino, zanahoria, col lombarda, maíz o rabanitos.
3️⃣ Cereales o legumbres: Añade una capa de nutrientes con opciones como garbanzos, quinoa, alubias blancas o pasta.
4️⃣ Frutas y vegetales «blandos»: Agrega ingredientes delicados como tomates cherry, fruta, aceitunas, aguacate, queso vegano o tofu.
5️⃣ Semillas y frutos secos: Aportan textura y sabor, además de actuar como una barrera entre los vegetales «blandos» y las hojas frescas.
6️⃣ Hojas frescas: Termina tu ensalada con hojas verdes para una explosión de frescura. ¡Recuerda que se mantendrán crujientes al estar en la parte superior!
📝 Nota: Puedes preparar tus ensaladas en tarro hasta 3-4 días antes, siempre y cuando las mantengas bien refrigeradas y en posición vertical.
¡Anímate a probar estas deliciosas opciones y cuéntanos cuál es tu combinación favorita! 🌱💚 #EnsaladasEnTarro #SaludMental #Bienestar #ComidaSaludable
Cuando te sientas a la mesa a comer y sientes un apetito desmesurado, puede que tengas hambre real pero seguramente sufras un episodio de hambre emocional que, realmente, es el que no es tan fácil de identificar y gestionar.
Para evitar la ansiedad que te conduce a comer sin parar e incluso a inclinarte por alimentos poco saludables, quiero compartirte algunas recomendaciones que, además, te llevarán por el verdadero camino de la alimentación saludable.
Cuando tomamos conciencia alimentaria, podemos gestionar mejor nuestra elección a la hora de comer, lograr una mejor digestión y de esta forma, evitar en la mayor medida de lo posible, ganar más peso.
1. Beber agua antes de comer
Puede ocurrir que confundamos el hambre con la sed, y esto nos lleva a ingerir mayor cantidad de alimentos de lo necesario. Beber agua antes de las comidas nos ayuda a mantener nuestro cuerpo hidratado en todo momento, por lo tanto, te invito a que tomes lentamente un vaso con 250 ml de agua antes de cada comida.
2. Respira antes de comer
Por un lado, el respirar nos ayuda a centrar nuestra atención en el momento presente, y así ser conscientes de qué y cuánto estamos comiendo; y, por otro lado, el oxígeno es fundamental en la combustión de alimentos, con lo cual, gracias a una correcta respiración metabolizas mejor la comida, beneficiando la absorción y digestión. Puedes realizar tres respiraciones profundas antes de comenzar a masticar cualquiera de tus comidas.
3. Valora la mesa:
Sólo cuando te sientas a la mesa puedes visualizar lo que se consumirá, percibir la textura, el olor, la apariencia y el sabor de la comida servida. Esta es una forma de activar todos tus sentidos, llevándote a comer menos, con más tranquilidad y mejor.
Nuestro cerebro necesita buenas asociaciones para funcionar correctamente; para que podamos comer mejor él necesita entender que existe un lugar y un momento adecuado para esta acción. El sofá se utiliza para leer o ver la tele, la cama para dormir, el escritorio para trabajar y la mesa de comedor para comer. Romper el principio de la mesa genera ansiedad y nos lleva a comer de forma desfavorable.
4. Toma consciencia de los platos
En vez de comer por comer es importante que seamos conscientes, en cuerpo y mente, de qué estamos comiendo para así ingerir las cantidades justas. Si no estamos atentos al momento de comer, para nuestro cerebro es como si no hubiéramos comido, por lo tanto, no terminaremos de saciarnos y necesitaremos más comida, así que, durante el tiempo que definas para comer, desconéctate y aléjate de cualquier otra actividad que te distraiga. Así podrás concentrarte en disfrutar tu comida y activar todos los procesos digestivos que requiere tu cuerpo.
Es importante tomar conciencia alimentaria para poder tomar las mejores decisiones alimentarias por nuestro peso y salud. Y tú, preciosa, ¿cómo te sientes a la hora de comer? ¿Sientes que comes con mucha ansiedad? Recuerda: la ansiedad no se puede controlar con comida, «echando toda vuestra ansiedad sobre Él, porque Él tiene cuidado de vosotros» 1 Pedro 5:7.
En la 1agitación del día a día, encontrar momentos para desconectar y relajarnos es vital. La cocina, con su magia para transformar ingredientes simples en delicias aromáticas, es un santuario de tranquilidad. Desde mantener todo ordenado hasta probar recetas nuevas, cada paso nos lleva a un estado de calma. ¿Sabías que cocinar puede reducir el estrés y aumentar la felicidad? ¡La ciencia lo respalda!
Y qué mejor manera de compartir este bienestar emocional que preparando un delicioso Bizcocho de Limón para tus seres queridos. Con su aroma fresco y su sabor vibrante, este postre se convierte en un abrazo en cada bocado.
Aquí te dejamos nuestra versión de la receta, con un toque especial para sorprender:
Ingredientes:
🥚 2 huevos L
🧁 150 gramos de azúcar (100 gramos para la masa del bizcocho y 50 gramos para el almíbar)
🍋 3 limones
🥛 200 ml de nata 35% materia grasa
🫒 100 ml de aceite de oliva suave (o girasol)
🌾 250 gramos de harina (puedes usar harina de bizcocho con levadura incorporada o añadir 2 cucharaditas de levadura en polvo)
🧂 1 pizca de sal
Pasos:
🥚 Ralla los tres limones y mezcla con los 100 gramos de azúcar. Deja que el azúcar se impregne de los aromas cítricos del limón durante unas horas.
🥚 Mezcla enérgicamente el azúcar con los huevos.
🥚 Añade el aceite, la nata y un limón triturado (sin cáscara ni pepitas).
🥚 Incorpora la harina con levadura y una pizca de sal.
🥚 Hornea a 180 grados durante unos 50 minutos.
🥚 Mientras tanto, prepara un almíbar con los 50 gramos de azúcar y el zumo de 1 limón. Calienta el almíbar a fuego medio y viértelo sobre el bizcocho una vez horneado.
🥚 Finaliza con un glaseado de 100 gramos de azúcar glas y 30 ml de zumo de limón. ¡Cubre el bizcocho y deja que la magia suceda!
¡Disfruta de este momento de paz y dulzura! 🌟 #BizcochoCasero #BizcochodeLimón #RelaxCulinary #CocinaConAmor #CocinaFeliz 🍰
Estamos muy emocionadas en poder contar con Mirna, una profesional de la nutrición que seguramente tendrá mucho que contarnos. Abajo dejo su presentación con un poco de su metodología profesional. Así tenemos una idea de que esperar. El lunes comparte algo muy interesante.
Soy Mirna Elena, brasileña de 40 años, cristiana evangélica, casada con un español tambiém evangélico. Me dedico a la nutrición y soy especialista en Comportamiento Alimentario y calificada en Nutrición Conductual, Neurociencia del Comportamiento Alimentario y Alimentación Consciente. Mi trabajo está dirigido a las mujeres, con una práctica clínica basada en la ciencia y en los principios bíblicos cristianos, donde nos conectamos con nuestra genuina esencia femenina y desenvolvemos el verdadero autocuidado de nuestro ser integral: cuerpo, mente y espíritu; tratando el sobrepeso, la alimentación emocional y el comer trastornado, sin dietas restrictivas y sin terrorismo nutricional.
Mis lemas son: «Seamos sal y luz, y no copias del mundo» y «El cristianismo es un estilo de vida que glorifica al Señor», al fin y al cabo debemos ser ejemplo de buenas y fieles administradoras del cuerpo que Dios nos dio para cuidar, siendo este el principio bíblico de la mayordomía corporal. Y como está escrito en Romanos 12:2 (NVI) «No se amolden al mundo actual, sino sean transformados mediante la renovación de su mente. Así podrán comprobar cómo es la voluntad de Dios: buena, agradable y perfecta». Es en esta metanoia donde podemos tener la buena salud en la que creo. «En conclusión, ya sea que coman o beban o hagan cualquier otra cosa, háganlo todo para la gloria de Dios» 1 Corintios 10:31 (NVI).
Dulce Fragancia 