En estas fechas tan especiales en las que todos nos vestimos de fiesta, adornamos nuestras casas, calles y ciudades, no podía faltar un postre que nos endulce la Navidad.
Supongo que todos conocemos la receta del famoso bizcocho de yogur. Por si acaso hay algún despistadillo, la comparto otra vez:
* INGREDIENTES:
– 1 yogur
– 1 medida de aceite
– 2 medidas de azúcar
– 3 medidas de harina
– 1 sobre de levadura
– 3 huevos
– 1 pizca de sal
* CÓMO SE HACE
– Primero mezclamos los ingredientes líquidos (huevos, yogur y aceite).
– Se añade el azúcar.
– Se tamiza la harina con la levadura y se añade a la mezcla.
– No olvides añadir la pizca de sal.
– Batirlo todo hasta conseguir una mezcla homogénea y ponerlo en un molde previamente engrasado.
– Precalienta el horno y luego hornea la mezcla a 180°C durante 40 minutos aproximadamente. Comprueba que está bien hecho por dentro pinchando en el centro. No abras el horno durante la primera media hora.
Un truco para que tú bizcocho quede más esponjoso es batir las claras punto de nieve.
Esta es la receta básica. Las medidas de la receta se consiguen usando el recipiente del yogur.
Las fotos son de dos variantes de este bizcocho. Uno de cacao (en lugar de 3 medidas de harina, tienes que echar 2 de harina y una de cacao puro) y otro de limón, en la que sólo hace falta añadir ralladura de un limón a la mezcla.
Está simple receta puede estar a la altura de las fechas tan especiales que vivimos si las «vestimos» de fiesta. Con adornos sencillos podemos conseguir unos postres fáciles pero muy vistosos.
Seguimos celebrando el nacimiento de Jesús.
«Y aquel Verbo fue hecho carne,
y habitó entre nosotros
(y vimos su gloria,
gloria como el unigénito del Padre)
lleno de gracia y de verdad.»
Juan 1:14
«El ángel les dijo:
Dejad de temer,
porque os traigo buenas noticias de gran gozo,
que lo será para todo el pueblo;
que os ha nacido hoy,
en la ciudad de David,
un Salvador,
que es Cristo el Señor.»
Lucas 2:10-11
Maite
Dulce Fragancia 