Cuando hablamos de alimentación saludable, buscamos que la alimentación no solamente cumpla con los distintos nutrientes, si no que incluya alimentos que aportan salud, que disminuyan el riesgo de enfermedades y reduzcan las causas de muerte prematura.
Te dejo una ayuda para que puedas comer saludable toda tu semana, creando tus comidas de manera saludable y equilibrada. El Plato de Alimentación Saludable, creado por expertos de la Escuela de Salud Pública TH Chan de Harvard y la Escuela de Medicina de Harvard.
Podes llevarlas a la mesa o inclusive para tu taper.
• Haz que la mayor parte de tu comida sean verduras y frutas, es decir la mitad del plato. Busca colores, variedades y de estación.
• Elige cereales integrales para ¼ de tu plato, ya sea en su presentación intacta o para elaborar menús con ellos.
• No te olvides de las proteínas para el otro ¼ de tu plato. Las legumbres son fuentes de proteínas vegetales saludables. Las podes mezclar en ensaladas o combinar con otros ingredientes. Podes utilizar también como fuente de proteínas pescado y aves. Te sugiero limitar las carnes rojas y evitar carnes procesadas (como los embutidos).
• Utiliza aceites vegetales saludables con moderación, como el aceite de oliva, soja, maíz, girasol, y evita los aceites parcialmente hidrogenados, que contienen grasas trans nocivas para la salud.
• Bebe agua, café o té, y evita las bebidas azucaradas, limita la leche y productos lácteos a 1 o 2 porciones por día.
• Y no te olvides de mantenerte activo!!!
NOTA: Este plato no define un número determinado de calorías ni de porciones diarias de cada grupo de alimentos. Los tamaños de las proporciones de cada grupo, son aproximados y es una HERRAMIENTA DE AYUDA para las personas a tomar mejores decisiones y así saber que se debe incluir en un PLATO SALUDABLE.
No se basa en cantidades específicas de calorías y no pretende prescribir una determinada cantidad de calorías o porciones por día, ya que las necesidades calóricas y nutricionales de los individuos, varían según la edad, el sexo, el tamaño corporal y el nivel de actividad.
Entonces te recomiendo aumentar el consumo de frutas, aumentar el consumo de cereales integrales por sobre los blancos y refinados, aumentar legumbres y verduras. Comerlos enteros es una gran manera de obtener más nutrientes y menos componentes dañinos.
Cualquier recomendación en esta dirección tendrá gran beneficio para la salud.¡Comienza de manera simple! Pero recuerda es muy importante cuidar la salud de nuestro cuerpo. No hablo de modelos de cuerpos, sino de una salud integral. Y la alimentación es un pilar fundamental para cuidar nuestra salud.
1 Corintios 6:19 dice «¿O no sabéis que vuestro cuerpo es templo del Espíritu Santo, que está en vosotros, el cual tenéis de Dios, y que no sois vuestros?” Nuestro cuerpo es parte de nosotras y es tan importante el cuidado espiritual, como físico.
Probablemente alguna vez hayas leído este versículo; si has aceptado a Jesús en tu corazón y has sido ya perdonados por Dios, el sana nuestra alma pero debemos atender a nuestro cuerpo también.
Nuestro cuerpo, dice la Biblia, es el lugar en donde habita el Espíritu Santo de Dios por esto debemos atenderlo de la mejor manera, la presencia de Dios está en ti, ahora nos toca a nosotros mantener esta “casa”, o cuerpo limpio, sano y activo. El cuidar nuestro cuerpo no es algo que nos viene del cielo; sino, que es una responsabilidad diaria para cada uno de nosotras. Es necesario que todo nuestro ser sea hallado listo y limpio cuando regrese Jesús; eso incluye nuestro cuerpo.
Dulce Fragancia 