Cosas de Casa, entretenimiento, Navidad, Recetas

Pan Árbol de Navidad

Hola chicas … aquí va una receta navideña.  Espero que os guste.

PAN ÁRBOL DE NAVIDAD

Ingredientes:

60 g de levadura fresca

1 cucharada de azúcar

1 cucharada de sal

3 huevos

Margarina 100g

2 dientes de ajo machacados

1 cebolla rallada

250 ml de leche tibia

800 g harina de trigo (aproximadamente)

Disuelva la levadura en la sal y el azúcar, agregar los huevos, la margarina, el ajo, la cebolla y la leche, ir gradualmente poniendo la harina.  Trabajar bien la masa.  Dejar que la masa crezca hasta que doble su volumen. Hacer las bolas y rellenarlas con el relleno preferido.  Con las bolitas, ir formando un “árbol de Navidad”.  Pincelar con una yema de huevo, espolvorear con queso parmesano y ajonjolí.  Hornear hasta que esté dorado.

Opciones de relleno:

Bacalao

Queso, jamón y orégano

Escarola con tomates secos y queso

Carne ahumada con crema de queso

Pollo con crema de queso

Queso fresco con tomate seco

Os dejo con un versículo bíblico preferido para esta época de Navidades …

Isaías 9:6

Porque un niño nos es nacido, hijo nos es dado, y el principado sobre su hombro; y se llamará su nombre Admirable, Consejero, Dios Fuerte, Padre Eterno, Príncipe de Paz.

Debora

Cosas de Casa, Navidad, Recetas

Aperitivos sencillos para la Navidad – 3

Cada año probamos cosas nuevas, pero hay algunas recetas que resisten el pasar del tiempo.  Son aquellas fáciles pero tan sabrosas que todos la piden.  Con el tiempo he aprendido a buscar el fácil, no porque no me guste cocinar, pero porque en la práctica, la falta de tiempo es una realidad durante las fiestas.  

Bola de Queso

Ingredientes:


2 recipientes de queso Philadelphia ( 550 gr)

1 taza de queso Suizo rallado

1 taza de queso bola Holandés rallado

1 taza de jamón serrano en trocitos

1/2 taza de pimiento rojo en trocitos

1/2 taza de pimiento verde en trocitos

1/2 taza de cebolla o cebolleta en trocitos

Sal a gusto

Aprox. 1 taza de nueces

Pasos para la Preparación:
Combinar los quesos y mezclarlos bien. Añadir otros ingredientes, con excepción de las nueces. Después con las manos, formar una bola y enrollarla en las nueces. Servir la bola en el centro de una fuente grande cercada de tostaditas o crackers.

Aquí va una variación de la misma receta sin las nueces, creando un hombre de nieve. 

“Dip” de Alcachofa

Esta receta es sencilla y un gran éxito entre todos mis amigos, incluso a los que no les gusta la alcachofa.

Ingredientes:

1 taza de mahonesa

1 taza de queso parmesano rallado

2 latas de alcachofas pequeñas

Ajo en polvo

Pimentón dulce o picante

Preparo:

1. Cortar las alcachofas en pequeños trozos

2. Mezclar todos los ingredientes, excepto por la papri

3. Poner en un recipiente para hornear y espolvorear el pimentón para dar color

4. Hornear por 20 minutos a 180 grados

5. Servir con galletitas saladas, pan o tostaditas

Torre de Tortilla Mejicana

Ingredientes:

700 gramos de queso Philadelphia

2/3 taza de mahonesa

1/4 taza de aliño para ensaladas tipo italiano

1 pimiento verde, cortado en pequeños trocitos

3 cebolletas, cortadas en pequeños trocitos

70 gramos de aceitunas, cortadas

8 tortillas mexicanas

1 kilos de jamón York

Preparo:

1. Batir el queso, mahonesa y aliño por un minute hasta que sea una mezcla homogénea. 

Añadir el pimiento, cebolleta y aceitunas. 


2. En un plato, añadir una tortilla, untar con media taza de la mezcla.

Poner una séptima parte del jamón (7 rellenos entre las 8 tortillas)

3. Repetir lo mismo 6 veces más acabando con la última tortilla.

4. Cubrir y llevar a la nevera para se enfríe por unas 2 horas por lo menos. 

Cortar en triángulos o en cuadritos como la tortilla española.

Sugerencias de Mara…

1. Yo creo que quedó un poco alta en la última vez que hice. Haré 6 capas de aquí adelante.

2. En mi opinión, 1 kg de jamón es mucho,  he utilizado 600 gramos solamente.

3. Yo corto en cuadritos y pongo un palillo en cada uno.

Una variación puede ser: hacer el mismo relleno, enrollar cada tortilla por separado.

Hacer el seguiente presentacion.  

En este caso tambien utilizan la tortilla sabor espinaca, en verde.  

Espero que os haya gustado.  Os dejo con unos pensamientos …

Lectura completa está en Lucas 1:8-14

Pero el ángel les dijo: No temáis; porque he aquí os doy nuevas de gran gozo, 

que será para todo el pueblo: 

que os ha nacido hoy, en la ciudad de David, 

un Salvador, que es CRISTO el Señor.

Mara

Crecimiento Espiritual, Crecimiento Personal, Espiritualidad, Navidad

Edurne Mencia: ¿Qué es para ti la Navidad?

¿Qué es para ti la Navidad? ¿Qué representa para ti este tiempo de celebración del nacimiento de Jesús? ¿Qué supone para ti esta fecha? No hace falta que lo compartas conmigo ni con nadie más, pero, por favor, sé sincera contigo misma y toma un rato para pensar y analizar qué significa la Navidad para ti, en qué pones tus mayores esfuerzos en esta época, qué ocupa la mayor parte de tu tiempo o qué desearías añadir a tu celebración.

Navidad para mí es…

Tiempo

Para descansar, para reflexionar, para agradecer, para parar del frenesí diario y olvidar por un momento las obligaciones para centrarme en las personas.

Familia

Es un tiempo para extrañar con todo mi corazón a mi familia de sangre, a mi madre, a mi padre y mis hermanas y también para disfrutar de mi pequeña familia, mi esposo y mis tres hijos.

Compartir

Celebrar el “más bienaventurado es dar que recibir”, compartir cosas materiales y otras intangibles como el tiempo, el gozo, el amor, el cariño. 

Amigos

Dicen que los amigos son la familia que uno elige. Sin duda, son las personas que Dios va poniendo en tu vida en determinados momentos, personas amadas con las que compartir partes (largas o cortas) de nuestra existencia.

Celebrar

Celebrar a Jesús, celebrar la esperanza de vida eterna para la humanidad. Celebrar el amor de Dios y Su misericordia.

Recordar

Épocas felices y épocas no tan felices. Todo lo que Dios me ha permitido vivir me ha convertido en la persona que soy

Risas

Las de mis hijos decorando la casa, haciendo cosas juntos, abriendo regalos, hablando sobre Jesús, cantando.

Jesús

Salvación. Esperanza. Paz. Eternidad. El centro y la razón de la celebración.

¿Qué es para ti la Navidad? 

Contenta en Su servicio,

Edurne Mencia

(Publicado originalmente en El Viaje de una Mujer)

Cosas de Casa, Crecimiento Personal, Familia, La Biblia, Navidad, Salud y Belleza

¡CUIDADO! NO DEJES QUE LA NAVIDAD ACABE CON TU PACIENCIA.

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Las esperas interminables en los comercios, el mercado, la juguetería y el ajetreo de las calles, el tráfico en las carreteras, las visitas de familiares y amigos, ¡uff!, todo parece indicar que se nos acaba el tiempo para prepararlo todo. Y así, sin más, estamos todos agobiados con la Navidad, con los preparativos para los niños, los festivales o cualquier otra lista de compromisos.

AQUÍ OS COMPARTO 7 CONSEJOS PARA MANTENER LA ALEGRÍA SIN PERDER LA PACIENCIA

A- Alegra el ambiente con buen humor.

L- Líbrate del estrés organizando bien tu tiempo.

E- Esfuérzate por buscar maneras de ser solidario con tu familia

.G- Guarda en tu corazón únicamente lo bueno que te aporte esta época.

R- Recuerda y celebra, pero si esto te lleva a una profunda tristeza habla con alguien.

I- Intenta mantenerte al margen de aquello que te agobie o perjudique.

A- Abraza el sentir central de la Navidad, el perdón, la paz y la buena voluntad.

LA BIBLIA TAMBIÉN TIENE ALGO QUE AÑADIR AL RESPECTO, ¡OS LO COMPARTO!

A– El buen humor es importante. Un humor sano, lleno de risas y buenos momentos, nos llena de buenas emociones. Como dice este proverbio, El corazón alegre hermosea el rostro. (Proverbios 15:13)

L- La mayoría del estrés de esta época está relacionada con las prisas y con el costo de las celebraciones navideñas. No te preocupes si no puedes comprar todo lo que quisieras. Ofrece a tus seres queridos momentos bonitos o detalles especiales. Para esto no tienes  que gastar mucho dinero o endeudarte. No dudes en decirle NO a celebraciones superfluas. El apóstol Pablo nos aconsejó,  No tengáis deudas pendientes con nadie, a no ser la de amaros unos a otros (Romanos13:8).  En cuanto a las prisas, eso se arregla con buena planificación. ¡No dejes para mañana lo que puedas hacer hoy! Déjalo todo bien atado lo antes posible y así podrás disfrutar de los buenos momentos. Como dice la Biblia, redime el tiempo.

E- Si hoy estás leyendo este artículo y tienes comida en la nevera, recibes algún ingreso de forma regular, no hay guerra en tu país y tienes donde pasar la noche de forma cómoda y segura, recuerda que eres una especie de minoría en el planeta.  Vemos las noticias y no podemos negar que a pesar de que muchas personas están celebrando las festividades de esta época por su cultura o tradición, existen muchísimas personas que no tienen tiempo de observar esta época ya que se enfrentan a problemas básicos de supervivencia, ellos necesitan de nuestra solidaridad. Proverbios nos recuerda,  No te niegues a hacer el bien a quien es debido, cuando tuvieres poder para hacerlo. (Proverbios 3:27)

G- Si buscas el lado negativo de las cosas, sin duda lo encontrarás. Pero recuerda que todo lo que no sea de provecho para tu estado de animo, sin duda cambiará tu actitud, y no para bien. Elige buscar el lado bueno de las cosas, piensa en aquello que puedas transmitir a los más pequeños de la familia y seguramente acertarás.  La Biblia nos da un consejo,  Examinadlo todo; retened lo bueno (1 Tesalonicenses 5:21). 

R- Muchísimas personas sufren durante esta época. La perdida de un ser querido es la razón principal. Rodéate de personas de confianza, seres queridos que te escuchen y te animen. Según este proverbio el corazón se nutre de la esperanza, no la pierdas. Tu ser querido no podrá volver, pero tú puedes llenar tu corazón de nuevas ilusiones y una nueva esperanza puede llenar tu vida sin olvidar los preciosos recuerdos que guardas. Date tiempo, pero no pierdas la ilusión de los grandes y pequeños regalos de la vida.  La esperanza que se demora es tormento del corazón; Pero árbol de vida es el deseo cumplido (Proverbios 13:12).

I- Si definitivamente no puedes con la Navidad, toma cartas en el asunto ¡Sal de vacaciones por ejemplo! Tal vez sabes que ciertas reuniones familiares serán problemáticas o estar en casa te aportará cosas negativas por cualquier razón. Toma las riendas, toma el control y evítalas. Proverbios 14:16 nos aconseja, El sabio teme un mal y lo evita.

A-  Recuerda que el mensaje cristiano de la Navidad es ofrecido a toda la humanidad. Creas o no en la historia bíblica del nacimiento de Cristo, te animo a abrazar este sentir de gratitud que los cristianos ofrecemos a Dios,  ¡Gloria a Dios en las alturas, y en la tierra paz, buena voluntad para con los hombres!  (Lucas 2:12)  Para nosotros, la venida de Jesús nos llena de Esperanza, nos lleva a la luz de Dios.Así que, abre un regalo antes de tiempo. Desenvuelve el regalo de la PACIENCIA y ¡póntela como el más suave jersey en esta época de Navidad!De mi familia a la tuya, ¡Feliz Navidad! ¡Paz y Buena Voluntad!

Angela

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Regalos y tarjetas navideñas

Amigas,

¡Ya llegan los días de fiesta!  ¿Ya estáis preparadas?  Hoy queremos dejar unas sugerencia de nuestra colaboradora Sueli Pinheiro.  Disfrutad de las fotos abajo.  Para más ideas, podéis ir directamente al BLOG DE SUELI

Dios no envió a su Hijo al mundo para condenar al mundo, sino para salvarlo por medio de él. Juan 3.17

Sueli

Navidad, Recetas

Galletas decoradas con Royal Icing para decorar el árbol de Navidad

Se acerca la época navideña y con este frío apetece hornear galletas y que la casa huela a aromas de canela, vainilla,  jengibre o anís estrellado.  

Y después de EL ARTE DE SER MUJER donde decoramos galletas, he pensado que puedo poner galletas en el árbol de navidad, o  decorarlas metiéndolas en una bonita bolsa para hacer un regalo original durante estas fechas.

 Aquí os dejo la receta de las galletas (Para 15 0 18 galletas medianas)

-250gr. de mantequilla blanda ( a temperatura ambiente)

-300gr. de azúcar glass

-225 gr.  de harina tamizada

-2 huevos-Una cucharadita de aroma o extracto de vainilla o del sabor que prefieras

-Una pizca de sal.

En la batidora de varillas ponemos la mantequilla blanda y batimos durante 3 minutos o hasta que este cremosa.  Agregamos poco a poco el azúcar glass, añadir los huevos y el extracto de vainilla, ( para las del muñeco gingerbread man añade jengibre molido y canela). Seguir batiendo hasta que esté bien incorporado. Después se agrega la harina poco a poco, y en este punto podemos amasar con las manos hasta obtener una masa manejable y no pegajosa. 

La cubrimos con film transparente y la metemos a la nevera por lo menos 2 horas para que la masa se enfríe. Pasado este tiempo sacamos la masa de la nevera y vamos encendiendo el horno para que precaliente a 180 grados C.  Ya se sabe que cada horno es diferente, cada una conoce su horno, pero es una referencia. 

La masa fría la colocamos entre 2 papeles de horno para que no se peque en el rodillo o en la base, estiramos la masa con el rodillo dejando aproximadamente 6mm. de espesor o grueso, y cortamos con cortadores de galletas de motivos  navideños.  Podemos usar una pajita para hacer el hoyo para colgarlas. Ya cortadas las pasamos a la bandeja de hornear y metemos al horno durante 8 o 10 minutos,(hasta que veamos que se empieza a dorar por los bordes, de un ligero color marrón).  

Debemos dejarlas enfriar  y cuando estén completamente frías  ya podremos  decorarlas. Podemos decorarlas con fondant con el Royal Icing.  

Puedes ver la receta del Royal Icing aquí en una publicación anterior.     

Nota: para un agradable aroma a Navidad puedes mezclar estas especies en polvo; canela, jengibre, nuez moscada, clavo y anís estrellado, todo molido en pequeñas cantidades, te aseguro que esto sí que ¡huele a Navidad!

Señor, hazme conocer tus sendas. Encaminame en tu verdad, enseñame! Tú eres mi Dios y Salvador; en ti pongo mi esperanza todo el día!       Salmos 25: 4-5.

Sonia

NOTA DE MARA:  Si estubistes en la clase de Sonia has aprendido cómo decorar con el Royal Icing y has decorado tu propia galleta.  Para las que no han podido estar, he encontrado este video muy explicativo de la decoración.  A decorar galletas para las Navidades. 

Navidad, Recetas

Aperitivos sencillos para la Navidad – 2

Navidad y es tiempo de reunirnos con familia y amigos. Hoy os traigo dos recetas de entrantes o aperitivos muy fáciles de hacer, ideales para esas visitas imprevistas. Son para quedar bien.  Son dos recetas buenas y económicas.  ¿Qué más se puede pedir para un aperitivo?

Tartaletas variadas

Compraremos tartaletas que las venden en cualquier tienda o supermercado, las venden en paquetes de 6, 8 y 16,  y nuestro relleno puede ser dulce o salado, por ejemplo si las queremos rellenar saladas, podemos rellenarlas de el pate que más nos guste,  de sobrasada, de queso philadelphia, de dip de alcachofa o de cualquier otro y para decorar con media aceituna.  Y si el relleno lo queremos dulce; puede ser de crema pastelera y decorarla con cerezas en almíbar, o con uvas, frutos secos o frutillas.    Las fotos  arriba son de las que hice las navidades pasadas.

Rollo Sandwich

    La segunda receta es de ” Rollo Sandwich” y tan fácil como preparar el sandwich que nos gusta, pero en grande.  Los ingredientes serán los que usamos para preparan un bocadillo, como jamón de york, queso, lechuga, pimientos, aguacate… mayonesa, en fin, lo que se te ocurra que puede ir bien.  

Lo primero que haremos es extender el pan de molde sin corteza y poner los cuadrados de pan muy juntos,  untar con mayonesa o alguna salsa e ir colocando los ingredientes cortados en tiras, después lo enrollamos poco a poco y lo cubrimos con papel film transparente o con papel albal, lo metemos en la nevera por varias horas o mejor aún si lo preparamos la noche anterior para que tenga mejor sabor, lo cortas en rebanadas y ya esta! 

¡Ojalá que alguien se anime a hacerlas!

 ¡El que tenga sed, venga a mi; el que cree en mí, que beba! Como dice la escritura, de su interior brotarán ríos de agua viva.

Jesús (Evangelio de Juan 7.37 )

Sonia

Crecimiento Espiritual, Familia, Navidad

El Tercer Domingo de Adviento

Hemos estado celebrando el Adviento en cada domingo de este mes.  

En la meditación del primer domingo hablamos que debemos estar siempre despiertos para la venida de Jesús.  

En el segundo domingo, la meditación se centraba en preparar el camino para la venida de Jesus, mientras esperamos.  

Hoy quisiera enfocar en los sentimientos mientras esperamos.  La alegría, el gozo en recibir Jesús, como los ángeles en aquella noche tan especial.  

Filipenses 4:4-7

4 Regocijaos en el Señor siempre. Otra vez digo: !!Regocijaos!

5 Vuestra gentileza sea conocida de todos los hombres. El Señor está cerca.

6 Por nada estéis afanosos, sino sean conocidas vuestras peticiones delante de Dios en toda oración y ruego, con acción de gracias.

7 Y la paz de Dios, que sobrepasa todo entendimiento, guardará vuestros corazones y vuestros pensamientos en Cristo Jesús.

Mientras enciende las tres velitas, hablemos de lo que vemos estos días por las calles.  Gente afanada con hacer, comprar, sorpreender … Todo con las mejores intenciones, pero olvidándose a quien celebramos.  Los ángeles son el mejor ejemplo de alegría plena, gozo.  Que al preparar las celebraciones, comprar algún que otro regalito, no nos olvidemos de tener y influir a las personas con la alegría verdadera de la Navidad:

Cristo vino a esta tierra como un bebé, vivió entre nosotros, murió en la cruz por nuestros pecados, resucitó y viene a buscarnos un día para que estemos con Él por toda la eternidad … ¡el mejor regalo!

Celebremos este regalo y pasemos estas Buenas Nuevas a todos a nuestro alrededor. 

Lucas 2:13-14

13 Y repentinamente apareció con el ángel una multitud de las huestes celestiales, que alababan a Dios, y decían:

14  Gloria a Dios en las alturas, Y en la tierra paz, buena voluntad para con los hombres!  

¡Alegrémonos!

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Bebidas navideñas o invernales

Me gustaría compartir algunas recetas que he aprendido con familiares y amigos norte-americanos.  Son siempre un éxito.  Pueden ser servidos a los niños también pues no llevan alcohol. 

Ponche de Frutas Silvestres

Ingredientes:

1 brik de zumo de frutas silvestres u otro de tu preferencia. Yo siempre elijo de frutas silvestres por el color rojo.

1 botella, 2 litros de Sprite o Casera

Sorvete de limón

Se añade las bebidas al recipiente en que se va a servir.  Justo antes de servir, poner bolas de sorbete que quedarán flotando en la bebida.  Es muy bonito y sabroso.

Alternativa light: poner en un recipiente de cubitos de hielo: algunas frutitas silvestres en cada compartimiento y completar con zumo.  Antes de servir, añadir estos cubitos ya congelados, que pueden tener formas variadas, ya que se encuentran muy variados hoy en día.

Bebida Caliente de Manzana (Apple Cider)

Ingredientes:

2 briks de zumo de manzana

1 brik de zumo de piña

1 naranja cortada en rodajas

1 o 2 palos de canela

Unos 10-12 clavos enteros

Poner todo en la olla y llevar a ebullición.  Bajar y dejar en calor bajo por media hora.  Yo lo dejo allí un poco antes que lleguen la visita porque toda la casa huele de maravilla. 

Preparado para Chocolate Caliente

Me gustan los preparados ya hechos, pero este es muy especial y como lo hago ya hace años, tiene sabor a Navidad para mí.

Ingredientes:

1 taza de azúcar glas

1 taza de cacao en polvo sin azúcar (utilizo marca Valor)

2+1/2 tazas de leche en polvo

1 cucharadita de sal

2 cucharitas de Maizena

1 pizca de pimienta cayena

Nubes cortaditas en cubitos de 1 cm

Mezclar todos los ingredientes y mantener en un recipiente hermético. 

Para servir: llenar un tercio de la taza con esta mezcla.  Añadir leche caliente hasta llenar.  Mezclar bien, añadir azúcar si necesario y a disfrutar. 

Me encanta, en estos días, encontrar tiempo para sentarme y pensar.  El tiempo es escaso, con todas las expectativas que todos tienen.  Nos encontramos “liadas” en muchas actividades. Muchas de ellas son muy agradables, pero al final, no hay tiempo de “descanso”.

Yo propongo que todas tengamos la disciplina de encontrar tiempo para sentarnos con una taza de chocolate caliente o bebida de manzana, pensando en lo que de verdad importa:

1.  Agradecer a Dios por lo que tenemos.  Aún que estemos viviendo en momentos difíciles, creo que podrás pensar en varias cosas por la cuales agradecer (familia, amigos, oportunidades, etc.)

2.  Pensar en el nuevo año y tener metas positivas para tu vida en todas las áreas (física, mental, emocional, familiar, en pareja…)

3.  Leer la historia de Navidad en el Evangelio de Lucas 2.  Puedes leer unos versos al día y pensar qué relevancia tiene para tí personalmente.   He encontrado estos pensamientos sobre la Navidad y también comparto con vosotras: Entre Cristianos, puedes utilizar esta lectura en uno de los días de reflexión. 

Espero que tengáis un tiempo de pre-Navidad estupendo. 

Mara

Navidad, Recetas, Salud y Belleza

Ensalada de Escarola y Ensalada de Naranja

Cuando llegan estas fechas festivas, llenas de reuniones con familia y amigos, solemos comer más de lo habitual y alimentos que no son precisamente muy “ligeros”. Asados, polvorones, chocolate, turrones… En estas fiestas siempre hay dos ensaladas que me recuerdan a mi madre y a toda mi familia reunida por Navidad. Son unos platos muy ricos, saludables y de temporada, que nos pueden ayudar a equilibrar el menú.

Foto de webos fritos en Foter.com / CC BY-NC-ND
La primera ensalada que os propongo, es una puramente navideña. Se consume mucho en la región de Castilla y León y consiste en añadir a la escarola, una lechuga rizada con un sabor bastante amargo, una granada. Añadir fruta a la ensalada os puede parecer algo extraño al principio, pero los sabores combinan a la perfección.

Debes lavar bien la escarola y ponerla a remojo en agua fría durante media hora como mínimo para quitar un poco el amargor. Se escurre bien el agua y se deja lista. La granada hay que partirla a la mitad y sacar los frutos. Se recomienda usar guantes porque es un proceso que mancha bastante las manos. Podemos acelerar esta tarea golpeando en la parte trasera de la granada con una cuchara de madera, para desprenderlo mejor.

Se mezclan los dos ingredientes principales y se aliña con aceite, vinagre, azúcar y una pizca de sal.

Foto de  http://www.e-recetas.com/recetario/recetas-de-postres/ensalada-de-naranja-con-canela-y-agua-de-azahar.htm

La segunda ensalada que quiero compartir con vosotros, puede servirse como postre. Consiste en pelar naranjas de mesa y hacerlas rodajas. Las aliñaremos con aceite, vinagre y azúcar. Sé que puede sonar simple, pero después de tantos platos navideños elaborados, os aseguro que puede resultar un auténtico placer.

Son muy fáciles de hacer y de verdad que están muy ricas. Probad y me contáis.

He aquí una virgen concebirá y dará a luz un hijo, 

Y llamarás su nombre Emmanuel, que traducido es: Dios con nosotros.

Mateo 1:23

Mayte