Nuestra querida Débora de Brasil ha estado muy ocupada con sus huevos de Pascua, clases y actividades con la iglesia, pero ha encontrado un tiempo para enviarnos esta receta digna de esta celebración, un cupcake de chocolate con cobertura y relleno de cacao, triplemente delicioso. Para disfrutar en la merienda de una de estas tardes en casa. Puede ser una actividad interesante prepararlos en familia.
2 tazas grandes de harina de trigo
4 huevos
1 cucharada de vainilla
240 ml de agua hirviendo
½ cucharada de cacao en polvo
180 ml de aceite de maíz o similar
2 tazas grandes de azúcar
1 pizca de sal
1 cucharada de levadura
1 cucharada de bicarbonato sódico
Batir en la licuadora los huevos con la vainilla. Juntar el azúcar y batir por 2 minutos. Juntar el agua y aceite, batiendo de nuevo. Poner la mezcla en un bol, añadiendo la harina, cacao, bicarbonato, y levadura.
2 latas de leche condensada
1 lata de crema de leche
200 gramos de chocolate con leche en trocitos.
Llevar a cocción, removiendo hasta que quede cremoso. Dejar enfriar para luego rellenar los cupcakes.
Cobertura Terciopelo
400 grs de dulce de leche
100 grs de cacao en polvo
200 grs de chocolate blanco derretido
«Dice Jesús: Yo soy la resurrección y la vida: el que cree en mí, aunque esté muerto, vivirá.»
Juan 11:25
Debora
Dulce Fragancia 