Cosas de Casa, Recetas

Pan de Patata

Ingredientes: 

45 gramos de levadura biológica fresca o 15 gramos de levadura biológica seca granulada 

01 cucharada de azúcar 

01 cucharada de sal 

2 huevos 

100 ml de leche caliente 

100 gramos de margarina o mantequilla em temperatura ambiente 500 gramos de patatas cocida en pure 03 cucharadas de queso parmesano rallado 

800 gramos de harina de trigo (aproximadamente) 

Preparación de la masa: en un recipiente, poner la levadura y azúcar, disolver con la leche caliente. Juntar todos los otros ingredientes, adicionar la harina, amasando delicadamente hasta que esté lisa. Hacer bolitas. Pincelar con aceite y dejar doblar de volumen. Asar en horno pre calentado hasta que estén dorados. Rendimiento: 30 unidades.


Debora

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