¡Preparaos para sorprender en la mesa de Navidad! 🌟 Si aún no sabéis qué acompañamiento preparar, ¡os tengo cubiertos! 😎
Os presento un delicioso gratinado de patatas y chirivías «à la boulangère». Es más ligero que un gratin dauphinois y ofrece una variedad de texturas (crujiente por fuera y suave por dentro = felicidad). Mirad en nuestro Instagram para el video completo y muy explicativo. <3. Aprovecha para seguirnos allí.
La receta es sencilla, solo necesitáis una mandolina (¡cuidado con los dedos!). Puedes servirlo como acompañamiento o como un plato para los vegetarianos. Si no tienes las chirivías a mano, compra patatas distintas para un look interesante y diferente :
🥔 Gratinado de patatas y chirivías «à la boulangère»
1️⃣ Picad 3 dientes de ajo, cortad finamente 1 cebolla y colocadlos en el fondo de un recipiente (cerámica o metal, no Pyrex). Añadid un poco de tomillo fresco o seco.
2️⃣ Con la mandolina, cortad en rodajas 5 patatas grandes y 3 chirivías grandes (guardad los extremos para el fondo del gratin). Colocad las rodajas verticalmente en el recipiente.
3️⃣ Verted 400 ml de caldo de verduras y 4-5 cucharadas de aceite de oliva. Espolvoread con sal. Hornead a 180°C con calor giratorio durante 1 a 1.5 horas (hasta que la parte superior esté dorada).
¡Guardad este Reel y sorprended a vuestros invitados con un plato delicioso y lleno de texturas! 🍽️✨
«El pueblo que andaba en tinieblas vio gran luz; a los que moraban en tierra de sombra de muerte, luz les resplandeció.» – Isaías 9:2 🌟💖
Que la luz de la temporada ilumine vuestro hogar y vuestros corazones. ¡Feliz Navidad! 🎄🌟 #RecetaNavideña #CocinaSaludable #NavidadConEstilo
Dulce Fragancia 