Hola Chicas, estoy en San Francisco, California, pasando unos días con mi hija y mi yerno. Ayer preparamos unas patatas que les encantaron a todos. Son muy fáciles de hacer. Las he visto en la tele preparadas por Jamie Oliver. ¡Espero que os gusten a todos!
Exquisitas Patatas de Jamie Oliver
Ingredientes:
· 900 g de patatas pequeñas (guarnición) sin pelar
· 3 cucharadas de aceite
· 2 cucharadas de mantequilla
· Tomillo
· 5 dientes de ajo sin pelar
· hojas frescas de albahaca
· pimienta en molinillo, sal gorda
· 1 Limón
· Orégano
Preparación:
Lave las patatas y póngalas a cocer, pero que estén enteras sin partirse. Escúrralas y lleve una sartén al fuego; añadir las patatas, el aceite, los ajos y la mitad de la mantequilla. Aplaste un poco las patatas para que cojan color y a fuego lento ir dorando las patatas. Añadir parte de las especias y espolvorear la pimienta y la sal. Cuando dore, dar la vuelta y añadir la otra mitad de la mantequilla, espolvorear con las especias y la sal. Cuando esté dorada y crujiente exprimir el limón sin las pepitas y dejar que se seque ¡y listo! Excelente para acompañar carnes, pescados o pollo.
En una visita que hice a mi otra hija en Holanda, fui a visitar el «Museo Corrie Ten Boom». Ya había leído un libro suyo en mi juventud, que me inspiró a vivir una vida más cerca de Dios. La historia de Corrie Ten Boom se encuentra en el siguiente video, si quieres verla, haz click aquí. http://www.youtube.com/watch?v=xhYwBKYoQ2M
Os dejo esta oración que me ha conmovido ¡y me ha inspirado mucho en este inicio de año!
¡Un abrazo a todas!
Rosa
Dulce Fragancia 
