Una publicación antigua de nuestros comienzos. Muchas chicas ya no están y otras se han incorporado. Así es nuestra comunidad de escritoras: mujeres sencillas, amigas, que tenemos el deseo que compartir lo que vamos aprendiendo en la vida. Las recetas de ensaladas y tapas presentadas al final son muy sencillas y deliciosas:
De vez en cuando nos reunirnos para evaluar nuestro blog, compartir sobre la vida y planear eventos. En la verdad nos encanta estar juntas. Contamos nuestros problemas, hablamos de las cosas buenas de la vida y oramos las unas por las otras.
Lo hicimos en la semana pasada. Mi marido nos invitó a todas a una barbacoa. Todas hemos preparado aperitivos y acompañamientos. Fue muy bueno y ¡tuvimos alguna que otra sorpresa!
ALGUNAS RECETAS/IDEAS DE ESTE DÍA
Este paté es delicioso. Receta de Rosa Prince.. Tambien muy saludable. Ella ha utilizado crema de queso light como base. Por encima, se carameliza una o dos latas de pimientos rojos en tiras. La combinación del salado del queso y el dulce de los pimientos es riquísima. Servir con panecillos o galletitas.
Se mezclan los 4 primeros ingredientes y se apartan. En otro recipiente mezclar el hummus con las espinacas, el queso Gouda y mitad del Feta. Llevar al horno hasta dorar. Justo antes de servir, poner los otros ingredientes reservados por encima, incluyendo la segunda parte del queso Feta, en frio. Es una mezcla de caliente e frio interesante. Servir con galletitas, panecillos o Dippas.
Esto no tiene secreto alguno. Lo puse para comentar lo cuanto aprecio jugar con colores en la comida. Comemos por los ojos primeramente. Mezclar texturas y colores es siempre un éxito.
1 lata de maiz, 1 puñado de cebollinos, 1 lata de alubias negras cocidas, ajo en polvo a gusto. Aceite, sal y pimienta a gusto. Limón a gusto
Mezclar ingredientes y ya está! Fácil, ¿no? Puedes variar de acuerdo con tu gusto o circunstancia. No había encontrado alubias negras y he utilizado las marrones. No he utilizado tomate pero tenía pimiento rojo. Con cambios bien pensados mantenemos los colores para hacer de este plato un éxito. Puedes servir como ensalada o como un “dip” servido con las dippas.
Rosa del Pino nos sorpreendió con este sencillo pero sabroso picoteo. Se toman los pepinillos, se cubren con queso Phyladelphia, y se enrolla en jamón York. My sabroso. El color añade mucho al plato.
Termino este reportaje agradeciendo a estas chicas por ser parte de este proyecto. Estoy boquiabierta de ver tanto talento y tanta disposición para compartirlo.
Termino recordando uno de los versículos que nos ha inspirado para empezar este blog:
2 Corintios 2:14-15
Pero gracias a Dios que nos ha unido siempre al cortejo triunfal de Cristo, y dondequiera que vamos se sirve de nosotros para que llevemos por todas partes el fragante aroma de su conocimiento. Porque nosotros somos para Dios como una grata fragancia de Cristo.
Esperamos poder compartir con vosotros la fragancia más preciosa que hemos conocido, la de Cristo. Esperamos que conozcais un poquito de lo maravilloso que es a través de lo que publicamos.
Mara
