Hoy te traemos una receta especial, una que no solo deleita el paladar, sino que acaricia el corazón con su historia. Ines comparte con nosotros esta versión brasileña de arroz con leche, que aprendió de su mamá. Con un toque caramelizado que lo hace único, este postre es más que un plato: es un homenaje a la familia, los recuerdos y las bendiciones que recibimos.
Ingredientes:
- 3 tazas de agua
- 1 taza de arroz
- 800 ml de leche
- 2 tazas de azúcar moreno
- 200 ml de nata
Preparación:
- Cocina el arroz en el agua hasta que esté tierno. Añade la leche y mezcla suavemente.
- En otra olla, carameliza el azúcar moreno a fuego medio, cuidando de no quemarlo. Cuando esté dorado, añade la nata poco a poco, revolviendo para crear una crema homogénea.
- Vierte este caramelo en la olla con el arroz. Cocina unos minutos más, mezclando bien para que los sabores se unan.
- Retira del fuego y deja enfriar. ¡Está listo para disfrutar!
Ines nos cuenta que este postre siempre le recuerda los momentos en familia. Nadie es perfecto, nuestros padres no lo han sido, pero cuando miramos con gratitud, encontramos lo bueno en cada uno de ellos. Esta receta es su forma de agradecer a Dios por su mamá, por las memorias de la infancia, y por esas pequeñas huellas que nos dejan las madres, abuelas o tías que marcaron nuestras vidas.
Como dice Filipenses 4:8: «Por último, hermanos, piensen en todo lo que es verdadero, noble, correcto, puro, hermoso y admirable. Piensen en cosas excelentes y dignas de alabanza».
Esta receta es un recordatorio de que, incluso en las imperfecciones, hay belleza que merece ser recordada.
Te invitamos a seguir a Ines en Instagram: @dulcecapricho para más recetas y dulces momentos familiares.
Dulce Fragancia 