¡Hoy vamos a cocinar unos pimientos rojos 🌶️, asados y aliñados! Esta receta la he aprendido de mi hermana y en mi casa siempre triunfa. 😍
Ingredientes:
🌶️ Pimientos rojos que estén sin golpes ni grietas.
🍃 Aceite de oliva
🧄 Ajos.
🍅 Salsa de tomate
🧂 Sal
🌶️ Y guindilla, al gusto.
Modo de hacerlo:
1️⃣ Lavar los pimientos bien. 💦
2️⃣ Frotarte las manos con aceite y acariciar los pimientos para que se cubran de aceite pero no en exceso. También lo puedes hacer con una brocha. 🖐️🌶️🫒
3️⃣ Meter en el horno precalentado a 190°C, con el calor arriba y abajo. 🌡️🔥
4️⃣ Estarán asados cuando estén blanditos. Eso depende de cada horno. 🕒🔥
5️⃣ Cuando estén asados, pelarlos y quitar las semillas. 🍃✂️
6️⃣ En una cazuela poner ajos, fileteados con cuidado que no se quemen porque amargarán. Añadir las guindillas que queráis, yo suelo usar cayenas secas. 🔥🍳🌶️
7️⃣ Rápidamente incorporar la salsa de tomate y los pimientos cortados en tiras anchas. 🍅🍳🌶️
8️⃣ El jugo que han soltado al asar, se cuela y se le añade también. 🧃🔥🫒
9️⃣ Que dé un hervor y ya está. 🍲🔥
🔟 Es un buen acompañamiento para la carne, pollo y pescado. 🥩🍗🐟
1️⃣1️⃣ Si se guarda en la nevera puede durar una semana. 🌡️❄️
¡Están buenísimos! ¡Disfrútalos! 😋🔥🌶️
Porque el Señor es bueno; Para siempre es Su misericordia, Y Su fidelidad por todas las generaciones. Salmo 100:5
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Dulce Fragancia 