Uncategorized

Torrijas Saludables al microondas

Luego llega la Semana Santa y todos estamos esperando probar unas torrijas.  Creo que no hay nada de malo en probar la receta tradicional pero sin pasarse. Aunque si deseas más y más, os propongo esta receta americana que puede resultar interesante. 

Esta receta necesita pan de molde, pero puedes utilizar pan de barra integral. 


Ingredientes:

Pan de barra o pan de molde integral. 
1 huevo
75 ml leche desnatada mezclada con limón y canela
30 g de azúcar 
1 pizca de mantequilla light
Frutas variadas para acompañar (para aportar la sensación de saciedad)
Un poco de miel (1/2 cucharada) – opcional.

Cortar el pan en tres o cuatro rodajas de unos 2 cm de grosor.  Mezclar la leche y una cucharada del azúcar, calentar unos 30 segundos en el microondas.  A esto se mezcla el huevo batido. Se transfiere a un recipiente apropiado para poner también las rebanadas y que puedan absorber el líquido igualmente. 

Añadir el pan para hacer absorber bien la leche.  Dejar reposar durante unos 15 minutos.  Untar un recipiente para microondas con mantequilla y colocar el pan.  Cubrir con papel de horno y cocer 2 minutos a alta temperatura. Al sacar, utilizar el restante del azúcar para caramelizar con un soplete o al horno.  
Servir con frutas variadas y miel.

Espero que os guste.

Mara

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios .